Мийд у дома: най-добрите рецепти
Зареждане...
Топ рецепти Мийд
медовина: най-добрите рецепти у дома.
Опияняващо медовина или мед.
В днешно време много хора не са запознати с вкуса на напитката, да не говорим за неговата рецепта у дома.
Произходът на рецептата е древни още, когато медовина готвене дойде от 10 за 40 години.
С течение на времето, оригиналният производствени техники vydozminyuvalasya, и ние вече са достигнали доста прости начини, които позволяват напитки, дори в 2 седмица.
от, вкус на продукта е много по-различна от оригиналната версия.
Ползи и вреди на медовина
Мийд у дома подготвя два начина: чрез кипене и инфузия.
Полезните свойства медовина
точно така медовина без варене носи полезни свойства, след подлагане мед удължено термообработка, нещо повече, който загуби всички лечебни свойства на пчелните екстри, така и от опасни съединения.
Нашите предци медовина успешно използвани в борбата с настинки, за укрепване на имунната система, повишаване на жизненост, и профилактика на сърдечни заболявания и атеросклероза.
Мъжете пият използват за стимулиране на потентността.
Що се отнася до повреда, трябва да бъдете внимателни, ако има алергични към пчелни продукти или има противопоказания за употребата на алкохолни напитки.
Да не забравяме, че медовина – алкохолна напитка, прекомерната употреба на алкохол и никой не е била от полза не.
Според класическите рецепти, якост млад инфузия обадило 5%, и ако бъдат оставени да се влеят в продължение на няколко месеца, нарасне до 15-20%.
И когато добавите концентрация на алкохол може да е висока, до 75%.
опции напитка
Съставът и приготвянето на медовина може да варира. В зависимост от обхвата на вкуса, здравина и полезен като напитка.
Така че какви са различните видове медовина?
- нагласи – се отнася за готвене без кипене;
- Варена. Името е обяснение – напитка, произведена;
- заключване – то медовина алкохол;
- Khmilna. Hop конуси се добавят за да се ускори процеса на ферментация, и да предостави специфична напитка горчив вкус;
- фалшивата – съставени са присъствали подправки и подправка;
- мек – съответно без алкохол или максимален 1-2%.
Смята се,, безалкохолна напитка, която е полезна по време на бременност.
Но това не е, за производството на медицински подлага на топлинна обработка, унищожава цялата стойност на продукта.
Рецепти за всеки вкус
Мащабно производство на медовина до този момент не се практикува, но всички пчелари и любители на мед на тази напитка е запознат.
Неговата продукция може дори zahravshoho мед, и клетки, използвани за тази цел.
Подгответе ръцете си лесно медовина, само трябва да се следва рецептата и технологията на производство.
Прочетете повече: Колко градуса в медовина?
Древната рецепта за медовина
Според тази формулировка, ферментационния процес е естествен начин, без варене, Получената напитка отива много светлина, малко като квас на вкус.
Той може спокойно да се пие за деца, тъй като съдържанието на алкохол достига максимум 2%.
път Готвене класически нагласи медовина достатъчно дълго – за 3 месеца.
Съставки:
- вода kip'âčena – 1 л;
- мед – 50 гр;
- стафиди или грозде – 50 гр.
подготовка:
В охладена преварена вода, за да се разтваря нужното количество мед. След това измийте, суши на излишната влага, пресни плодове и стафиди добави сладък микс.
Резервоар капак с кървене (Найлон капачка с отвор, в която е поставена тънка тръбичка, другия му край се спуска в купа с вода) и оставете 2 дни на топло място, За да започнете процеса на ферментация.
Медовуха рецепти
За заустване на газ, можете да използвате гумени ръкавици с малка дупка, prymotaty здраво буркани врата с сместа.
Mead на гроздето идват от по-изразен аромат, от стафиди.
филтриране – задължителен етап на приготвяне на напитката.
След ферментацията да филтър марля (Аз трябва да се използват няколко слоя) и се филтрува твърдата част.
След това се излива в чист съд, най-подходящ за тази дървесина опаковки се счита.
Как nastoyuyuvaty питие? най-малко 2, още по-добре 3 месеца, Определено на хладно място (изба).
Каталог припомня първата ферментация Брага – силно газирана и сладки.
Съставено счита медовина, кога ще почти всички газ, и вкусът ще се усети киселост.
Рецепта модерен привкус
Съставки:
- мед – 300 гр;
- вода – 2 л;
- мая (сух) – 5 гр.
подготовка:
водата се вари, След това добавете мед и варете на слаб огън 15 минути, докато непрекъснато разбъркване. Сместа не трябва да се вари, и борова.
По време на готвене, ще се формира на пяна, които задължително трябва да се стреля.
Получената готино да 40C сироп, и след това се добавя на малки порции на суха мая.
Сместа се излива в сух съд, инсталиране на уплътнение вода и се поставя в топла седмица.
След време pervoprodukt източване и почистване на хладно помещение.
Няколко дни по-късно пият, подготвен мая, може да доведе до масата.
Оставянето на още един месец, степен повишение, и след шест месеца ще тя вкусни ликьор.
Класическата рецепта
Съставки:
- стафиди – 250 гр;
- лимон – 3 Парчета;
- мая – 25 гр;
- вода – 2 л;
- брашно – 20 гр;
- мед – 650 гр.
подготовка:
Измитите кора от лимон отрязък, направи една купа, След това се излива вряла вода.
Разбъркайте добре и се оставя сместа да се охлади. През това време се пълни с вода цитрусов аромат.
Към получената маса се добавят останалите съставки, следа, за да се разтвори маята и брашното.
След това се оставя за топло 3 дена със задължителна комин.
Не забравяйте да се филтрира. това домашно медовина готов, но това е по-наситен напитка, Можете да му даде повече време щанд на хладно място.
Мийд водка с мед zahravshoho
Осъществяване медовина според тази рецепта ще ви помогне да "спаси" стар, zahravshyy, лошо качество на меда.
Подправки и висока степен крият всички вкусови недостатъци.
Съставки:
- мед – 350 гр;
- мая – 5 гр;
- вода – 2 л;
- алкохол или водка – 400 гр;
- хмел – 20 гр;
- подправки (канела, индийско орехче, кориандър, kordamon) – вкуса.
подготовка:
Топлата вода, направи по-лесно да се разтвори меда. гумата Полученият сироп най-малко половин час пожар, при непрекъснато разбъркване.
Важно е да се отстрани пяната и се вари решението е да се въвеждат. В охладен сироп, за да добавите мая 40C, хмел, подправки и оставете да ферментират в жегата за около една седмица.
Не забравяйте да поставите воден затвор в шията или ръкавица. След това внимателно се филтрира и се слага в тъмно хладно място някъде месец.
За да се даде сила, преди пускането на медовина на маса, това добавен алкохол.
Медовина с добавянето на хляб (типа на квас)
Този вид напитка се получава бързо, след максимума 20 дни ще узреят за използване на продукти, които вкус напомня варя.
Съставки:
- мед – 1 кг;
- вода – 5 л;
- бял хляб – 100 гр;
- мая – 15 гр.
Необходимо е да се вари вода и сироп за мед 20 минути. След това течността се охлажда до 40-45C.
След това добавете квас – хляб и мая. За ферментация, за да инсталирате комин и се оставя на топло място за 3 дни.
След филтриране за подправка да добавите лимонов сок. За пълния съзряване напитка се препоръчва да се остави в хладилника за още 2 седмица.
Това медовина не е възможно да се поддържа дълго, като направи триизмерна парче безсмислено.
Hot медовина
Получаване на напитка почти идентичен с предходния. Защо го наричат горещо?
Поради различни напитки добавя подправка към люти чушки (чушка или пипер).
Комбинация от билки и подправки и крайният продукт наистина се "горещи".
Действието на напитката помага при настинки и вирусни заболявания.
Съставки:
- мед – 2 кг;
- вода – 5 л;
- мая – 1 ch.l;
- подправки – вкуса;
- Чили – 1Парчета, или грах – 5Парчета.
В основата да се произнесе готвене "модерен" медовина, с единствената разлика,, Приложените подправки и черен пипер.
За доста инфузия 5 дни, капацитет не е в близост.
След това извадете напитки в хладилника за 1 месец. Също така, всеки вид медовина може да направи газирана.
За тази цел, 1 Трябва да се добави литър опияняващия мед 5-7 грама фруктоза и също пивната мъст, оставащ след ферментация.
Напитката се излива в бутилката така, че не се стигна до ръба на врата 5 виждам (осигуряване на място за газ).
Плътно запушват контейнер и се оставя на тъмно място 2-3 седмица.
Трябва всеки 1-2 ден, за да се провери налягането на газа в бутилката, докато си излишък – яма.
Когато напитка влиза в необходимия брой балони, Казано по друг ден 5 се съхранява в хладилник до падежа.
Тънкостите на готвене
Как да си направим медовина у дома – този въпрос сега става ясно,. Но как да се направи напитката, той заминава за вкусна, но времето се оказа добре похарчени?
Има някои тънкости, което е важно да се помни,, и, разбира се, придържаме по време на готвене.
Тайните на медовина готвене:
- Въпреки, че в основата може да отнеме Мед всеки клас, но най-вкусните ароматизирани напитки са с високо качество, например, вар или мед. също елда мед добавете богат вкус и характерен вкус на горчивина.
- Препоръчително е да се използва вино или бира мая. Хляб ще добави вкус и мирис Брага.
- Какво е необходимо, хмел? Подходящи конвенционални фармацевтични суровина. За удобство на необходимия брой конуси поставени в марля чанта и пуснете да се пие, е по-лесно да премине филтриране.
- По време на кипене, че да се провежда разбъркване на сместа и премахване на пяната, да се пие от ясен.
- Трябва да се разтвори маята в охладено сироп (не повече от 40 °), защото при по-високи температури микроби умират, чрез което се случва ферментация.
- Класическата рецепта промените опияняващия мед чрез добавяне на различни добавки: подправка, билки, подправка, сушен. Резен лимон ще облекчи малко питие.
- По време на ферментацията трябва да гарантира, стягане, в противен случай крайният продукт ще бъде освободен с неприятен мирис на оцетната.
- Пазете по-добре в стъклен или дървен материал. Добро място за това се счита за хладилника или изба. В никакъв случай да не се замразява.
- Сервира се на масата като топъл опияняващо мед, и студ.
- Висококачествен натурален питие идва нетрайни.
противопоказание
В по-голямата част противопоказания за употребата на упойващи мед същото, за всички алкохолни напитки, а именно:
- диабет;
- язва;
- детство;
- Бременност и кърмене;
- идиосинкратичност компоненти;
- алергия към меда;
- пристрастяване към алкохола.
От предотвратяване на лечението и са по-употребяван медовина древна рецепта, където пчелен десерт не е взето термообработка.
например, за стимулиране на инфузията на стомашно-чревния тракт вземат на гладно, половин час преди закуска.
И безсъние или оттегляне нервен стрес – час преди сън.
познаване, как да се направи у дома медовина, може да осигури вкусна и здравословна напитка за всяка маса.
В сравнение с разположение в магазините алкохол, хоп мед, домашно приготвена, – естествено и ефективно.
