пчальнік

вішнёвы лікёр: рэцэпты ў хатніх умовах.

Вось і прыйшла доўгачаканая вішнёвая час.

Акрамя смачнай выпечкі з сакавітымі вішнямі, ёсць выдатная магчымасць зрабіць непераўзыдзены хатні лікёр з гэтых выдатных садавіны.

Рыхтаваць лікёр дастаткова проста, для гэтага не трэба шмат часу.

Піць гэты асвяжальны напой можна адразу пасля падрыхтоўкі ў хатніх умовах.

Вельмі смачнымі будуць і кактэйлі на аснове вішнёвага лікёру.

Лепш за ўсё для гэтага гадовага напою выкарыстоўваць вішні гатунку Бінг.

свежыя, салодкія і сакавітыя вішні Бінг напоўняць глыбокім густам і водарам любы напой, уключаючы. і лікёр.

1. Відэа-рэцэпт вішнёвага лікёру
2. Рэцэпт хатняга вішнёвага лікёру
3. Саветы па падрыхтоўцы лікёру з вішань

Відэа-рэцэпт прыгатавання вішнёвага лікёру

Рэцэпт хатняга вішнёвага лікёру

Чытайце таксама: рэцэпт лікёру з маліны.

неабходныя інгрэдыенты:

• 6 шклянак вішні Бінг без костачак;
• 1 шклянку каньяку;
• паўшклянкі гарэлкі;
• 1 шклянку цукру;
• 1 палачка карыцы.

Працэс падрыхтоўкі вішнёвага лікёру:

1. Выкладваем вішні ў шкляны посуд і старанна іх размінаем, каб вішні трохі пусцілі сок.
2. Сок зліваем у асобны посуд.
3. Затым дадаем каньяк, гарэлку і карыцу.
4. Закрываем слоік і старанна ўсё тросся.
5. Пасля гэтага даем настаяцца на працягу тыдня пры пакаёвай тэмпературы і удалечыні ад сонечных прамянёў. Пры гэтым неабходна рэгулярна падтрасаць змесціва банкі.
6. вішнёвы сок, цукар і ваду старанна змешваем і ставім на агонь.
7. Даводзім сумесь да кіпення.
8. Калі сумесь астыла, дадаем яе ў банку і даем настаяцца яшчэ ад 2 да 5 дзён, пасля чаго ўсё старанна працаджваем праз сіта.

Ваш гадовы лікёр гатовы! У халадзільніку гэты напой можа захоўвацца да трох месяцаў.

Саветы па падрыхтоўцы лікёру з вішань:

Чытайце таксама: рэцэпт лікёру з абрыкосаў.

Вішні гатунку Бінг досыць салодкія, іх можна лёгка дастаць. Аднак калі вы хочаце атрымаць не вельмі салодкі лікёр, то можна выкарыстоўваць іншыя, менш салодкія гатункі.

Таксама можна змяшаць розныя гатункі саспелых вішань.

У выпадку, калі для лікёру вы будзеце выкарыстоўваць замарожаныя садавіну, то перад падрыхтоўкай іх абавязкова варта размарозіць.

Дадаць вытанчанай гарчынкай і прысмаку міндаля дапамогуць костачкі, якія можна не выцягваць з вішань.

Кориця – обов’язкова в лікері, а вось іншыя спецыі (духмяны перац, кардамон) можна не дадаваць.

Калі вы аддаеце перавагу каньячнай водару, то можна гарэлку замяніць каньяком, або колькасць гарэлкі паменшыць, а коньяку – збільшити.

Таксама такі лікёр можа дапоўніць ром або бурбон.