Як правільна піць медавуху
З чим п'юць медавуху, чым закусваюць медавуху.
Медовуха – традиційний напій Давньої Русі.
У 15-16 стагоддзях медавуху ўжывалі толькі па святах, падчас вяселляў, народных гулянняў.
вядома, праходзяць гады, і традыцыйныя культы становяцца больш сучаснымі.
І сёння мы раскажам вам пра тое, з чым п'юць медавуху ў нашы дні.
пра тое, як правільна піць медавуху, нам раскажуць старажытныя крыніцы.
Хмельны напой у розныя часы пілі па-рознаму. У 15 стагоддзі яго ўжывалі ежы, наліваючы напой у глыбокі чан.
Гэты чан давалі кожнаму прысутнаму за сталом, каб ён мог выпіць напой маленькімі глоткамі.
Маленькія глыточкамі рэкамендуецца рабіць для таго, каб рассмакаваць густ напою на аснове мёду.
асноўная хараство медавухі заключаецца ў тым, што ўзімку яе п'юць гарачы, ратуючыся ад моцных маразоў.
А ось влітку – охолодженої, бо напой выдатна спаталяе смагу.
На Русі мядовае зелле разлівалі ў кубкі з дрэва, потім – в чарки. А скандынавы пілі хмельны мядовы напой з куфляў.
Але якімі яны былі! Аб'ём куфля вагаўся ад 0,5 да 1 літра. Такія аб'ёмы тлумачацца тым, што захмелеть ад медавухі было вельмі складана. Таму яе трэба было піць шмат.
Справа ў тым, що медовуха – це не просто п’янке вино або моцны алкаголь.
Сучасныя медовары вырабляюць напой рознай трываласці, таму піць яго варта акуратна.
Мядовае хмельнае зелле мае прыемны густ, і мыцнысть ў ім практычна незаўважная.
Але ад медавухі не бывае пахмелля, ад яе не баліць галава.
Таксама яе часта п'юць як сродак ад пахмелля. Для гэтага яе трэба нагрэць і выпіць каля 0,5 літра.
Цёплы мядовы прадукт ўзмоцніць потаадлучэнне, і ўчорашні алкаголь будзе выводзіцца з арганізма хутчэй.
Пры падвышанай тэмпературы ў дарослых людзей таксама дапамагае мядок. дастаткова 300 мл, каб жар прайшоў.
Усё ж такі не варта забываць, што мы гаворым пра хмельны напой.
мядок, вядома, карысная, але назваць яе бясшкодным лекамі таксама будзе няправільна.
І для маленькіх дзяцей, маці, кормячых і цяжарных жанчын яна проціпаказаная.
Чытайце: як зрабіць самагон з мёду.
У прынцыпе, хмельны напой можна закусваць любымі прадуктамі. А некаторыя спецыялісты раяць і зусім гэтага не рабіць, каб не псаваць унікальны густ напою.
Славяне прапаноўвалі пад «хмельны мёд» і рабіну, і бручку, а вось стравы з часнаком ніколі не выкарыстоўваліся.
Але калі вы ўсё ж такі вырашылі піць мядовае зелле з закускай, то рекомендуємо ласувати традиційною їжею – моченими фруктами і овочами.
Асабліва арыгінальна спалучаецца з хмельным напоем квашаная брусніца, журавіны, яблыкі і нават кавун.
Друга за популярністю і смакової сполучуваності – квашена капуста, якую пры жаданні можна замяніць бураком або памідорамі.
Для дам пад медавуху можна падабраць салодкую закуску, такую як свежыя садавіна і ягады, напрыклад, яблыкі або парэчка любога колеру.
дзіўна, але жытняй або аўсяны кісель выдатна дапаўняе кісла-салодкі смак хмельнага напою.
З сучасных закусак рэкамендуем абраць мяса: салёнае, вэнджаная, вяленае. Таксама добрыя хатнія кансерваваныя гародніна, а таксама грыбы.
Закускі пад медавуху
З салодкіх закусак пад хмельны напой рэкамендуюць выбіраць ватрушкі з разынкамі і курагой, мёд і нават мёд у сотах.
Можна паспрабаваць несолоно арэхі, Каран, разынкі.
Від заморських фруктів – ананасів, цытрусавых, манга, ківі або бананів – краще і зовсім відмовитися.
Гарачыя стравы добрыя для зімы!
Вы можаце паспрабаваць прыгатаваць рагу з мяса, гародніны або сфабрыкаваць салянку з квашанай капусты, морквы, таматаў і вэнджаніны.
пчаляры, якія рыхтуюць хмельны напой з мёду, рэкамендуюць закусваць яго лімонам, яблыкамі і мёдам у сотах.
А вось рыба, кансервы з яе і морапрадукты пад напой з мёду не пасуюць.
Справа ў тым, што прысмак рыбы ніяк не спалучаецца з густам напою і нават можа яго сапсаваць.
У пытанні аб тым, з чым піць медавуху, вырашальную ролю адыгрывае традыцыйнасць і прастата ўсіх страў.
Не варта аддаваць перавагу піўным закускам (рыба, сухары, чыпсы), закусак пад ігрістые віна (шакалад, цукеркі).
Чытайце таксама: як зрабіць трывалую медавуху.
Чым прасцей напой, які вы п'яце, тым прасцей закуска належыць да яго!
А медовуха – це смачний напій, і яго п'юць для таго, каб атрымаць асалоду ад і рассмакаваць скрытыя кампаненты.
Кожны праект пачынаецца з выбару прыдатных інструментаў і абсталявання. Будзь то будаўніцтва новага дома, капитальный…
Пчалярства прыцягвае не толькі аматараў мёда, але і прадпрымальнікаў, которые ищут перспективное направление для инвестиций.…
Генератары - гэта прылады, якія ператвараюць механічную энергію ў электрычную. Яны з'яўляюцца надзейнай крыніцай электраэнергіі,…
З прыходам зімы мяняюцца патрэбнасці катоў у ежы. Холодное время года требует от организма больше…
З кожным годам усё больш людзей плануюць зрабіць "". Гэты гарадскі стыль мае свае асаблівасці,…
Апрацоўка зямлі - абавязковы працэс для павышэння яе ўрадлівасці, а также создания оптимальных условий для…