лясны мёд

лясны мёд – карысныя ўласцівасці і шкоду.

Лясны мёд з'яўляецца элітным гатункам сярод прадуктаў пчалярства.

Яго здабываюць з нектару раслін, квітнеючых на лясных палянах, як маліна, суніца, чарніца, глог, чаромха і г.д..

Ён мае мноства унікальных гаючых уласцівасцяў, а таксама непаўторныя смакавыя якасці.

Нектар для вырабу ляснога мёду пчолы збіраюць падчас другога і трэцяга месяцаў лета.

Адметнай асаблівасцю ляснога мёду або, як яго яшчэ называюць, дзікага – з'яўляецца тое, што ён увабраў у сябе вялікую колькасць разнастайных раслін меданосаў.

Гэта робіць яго адным з лідэраў сярод усіх мядовых гатункаў. Наяўнасць у складзе падзі робіць ласунак яшчэ больш карысным, а яго густ і водар – злёгку ялкавым.

Таксама такі ласунак дзякуючы падзі адрозніваецца доўгім працэсам крышталізацыі.

1. Карысць і шкоду
2. Як робіцца лясной мёд?

Карысць і шкоду

Як і любы прадукт пчалярства, лясны мёд валодае мноствам карысных уласцівасцяў.

Ён уключае ў сябе гаючыя якасці раслін, з якіх пчолы збіралі нектар для яго вырабу.

Карысныя ўласцівасці ляснога мёду:

• супрацьзапаленчае – дапамагае пры лячэнні вірусных захворванняў;
• адхарквальнае – хуткі памочнік пры лячэнні захворванняў дыхальных шляхоў;
• процівомікробное – забівае бактэрыі, таму яго можна выкарыстоўваць у якасці кампрэсаў і прымочак;
• заспакаяльнае – эфектыўна змагаецца са стрэсам і бессанню, дапамагае зняць стомленасць і нервовае напружанне;
• іммуносцімуліруюшчее і агульнаўмацавальнае – штодзённае ўжыванне ляснога мёду павышае імунітэт і паляпшае фізічны стан, таму яго часта рэкамендуюць ужываць людзям пенсійнага ўзросту;
• регенеруючу – дапамагае пазбавіцца ад шнараў, апёкаў і парэзаў.

Што тычыцца шкодных уласцівасцяў, ў яго існуе шэраг супрацьпаказанняў: алергічная рэакцыя на пчаліныя прадукты, а таксама узрост да трох гадоў.

Дзецям ад года да трох рэкамендуецца даваць прадукт асцярожна, старанна назіраючы за рэакцыяй.

Як вырабляецца лясной мёд?

вядома, што мядовыя прысмакі было адным з любімых прадуктаў у старажытныя часы.

Каб здабыць трохі ляснога мёду, людзі рабілі адтуліны ў дуплах тоўстых дрэў, куды засяляліся пчаліныя сем'і.

Унутры гэтых вулляў будаваліся соты, у тым ліку далей здабывалася мядовая слодыч.

Яе збіралі праз адмысловыя адтуліны, якія людзі зрабілі адмыслова для гэтых мэтаў.

Цяпер такім метадам карыстаюцца толькі ў Башкірыі, дзе да гэтага часу захавалася традыцыйнае бортніцтва.

ласунак, якое мы бачым у крамах пад назвай «Лясной мёд», часцей за ўсё праводзіцца акультураных пчоламі, чые домікі расстаўляюць у лясных масівах у перыяд цвіцення травы.

Дзякуючы сваім карысным уласцівасцях лясной мёд знайшоў шырокае прымяненне у кулінарыі, медыцыне, касметалогіі і фармацэўтыцы.