пчальнік

Мёд з баркуну: лячэнне, карысць і супрацьпаказанні.

не ведаеце, чаму донниковый мёд варта так дорага?

Гэты прадукт мае унікальны склад і ўласцівасці.

Шырока ўжываецца ў народнай медыцыне для лячэння розных захворванняў, але аб усім па парадку.

Донниковый мёд ставіцца да элітным гатункам.

Сярод пчаляроў ён асабліва цэніцца за хімічны склад і карысныя ўласцівасці.

Асабліва папулярны гэты мёд у ЗША. Меданос служыць баркун белы або жоўты.

1. Густ і колер
2. склад
3. карысныя ўласцівасці
4. прымяненне
5. супрацьпаказанні
6. як захоўваць?
7. Як адрозніць ад падробкі?

Густ і колер

Незалежна ад таго, з якога віду раслін сабраны нектар, прадукт пчалярства валодае гаючымі ўласцівасцямі і валодае такімі характарыстыкамі:

• колер. Характэрны светла-жоўты ці белы колер. Калі нектар пчолы збіралі з белага баркуну, афарбоўка будзе больш светлым;
• густ. Прадукт пчалярства мае салодкі, але не прыкры густ. Можа прысутнічаць ледзь прыкметная гарчынкай. Характэрны доўгі і прыемнае послевкусіе;
• крышталізацыя. Мёд крышталізуецца досыць хутка, таму, у продажы ён рэдка сустракаецца ў вадкім выглядзе. Мае падобную на крэм кансістэнцыю;
• водар. Асаблівасцю прысмакі выступае пах з тонкімі ноткамі ванілі.

лічыцца, што гэты гатунак не мае аналагаў і асабліва цэніцца за лячэбныя ўласцівасці.

Гэта і абумовіла яго досыць высокі кошт у параўнанні з іншымі разнавіднасцямі.

склад

Салодкія каштоўныя прысмакі ў сваім складзе ўтрымлівае:

• каля 40% фруктозы;
• каля 36-37% глюкозы;
• каля 20% вады;
• іншыя кампаненты.

Акрамя вялікага ўтрымання вугляводаў, у Донниковый мёдзе ўтрымліваюцца мінеральныя рэчывы:

• фтор;
• марганец;
• хром;
• цынк;
• медзь і інш.

Па некаторых дадзеных, у ім больш за сотню мікра- і макраэлементаў.

Таксама склад багаты вітамінамі K, З, E і групы B.

Змяшчае мёд і іншыя карысныя кампаненты:

• ферменты;
• эфірныя алею;
• флавоноіды;
• фітонціды;
• незаменныя амінакіслоты;
• ліпіды;
• вавёркі;
• зольные рэчывы.

людзям, якія сочаць за фігурай або прытрымліваюцца дыеты, важна ведаць, што гэта каларыйны прадукт.

У 100 грамах прысмакі ўтрымліваецца 312-320 калорый.

карысныя ўласцівасці

Для дарослых і дзяцей карысны мёд, буркун – лікарська рослина, якая часта ўжываецца для лячэння прастуды і іншых захворванняў.

Карысць расліны цалкам перадалася ласунка, якія дае такое дзеянне на арганізм:

• мочегонным;
• заспакаяльнае;
• адхарквальнае;
• абязбольвальнае;
• антисептичну.

Прымяненне прадукту таксама спрыяе:

• памяншэння згусальнасці крыві;
• павышэнню ўзроўню гемаглабіну;
• умацаванню імунітэту;
• нармалізацыі працы страўнікава-кішачнага гасцінца;
• купіравання запаленчых працэсаў;
• аднаўленню абмену рэчываў.

Пры вонкавай прымяненні мёд дапамагае паскорыць гаенне ран, а таксама пазбавіцца ад фурункул і іншых гнойных утварэнняў.

Карысць прысмакі гэтым не абмяжоўваецца: прадукт спрыяльна ўплывае на ўсе органы і сістэмы.

У сувязі з гэтым выкарыстоўваюць для лячэння такіх паталогій:

• падагры;
• захворванняў мочапалавой сістэмы;
• варыкознага пашырэння вен;
• гінекалагічных праблем;
• галаўных боляў і бессані;
• прастуды і грыпу;
• кашлю і бранхіт;
• завал;
• артрозів;
• атэрасклерозу і іншых хвароб.

чытаць яшчэ: Ці можна есці мёд у сотах разам з воскам.

Дзякуючы розсмоктучим ўласцівасцямі, рэкамендаваны пры анкалагічных пухлінах, але ў гэтым выпадку перад ужываннем неабходна кансультацыя лекара.

прымяненне

Каб падтрымліваць імунітэт, досыць у дзень з'ядаць 25 грам мёду. Лепш павольна рассмоктвае прадукт.

Так арганізм атрымлівае максімум карысці. Хоць яго можна камбінаваць і з іншымі інгрэдыентамі, але не гарачымі, паколькі пры высокай тэмпературы карысныя кампаненты руйнуюцца.

У народнай медыцыне нямала рэцэптаў з Донниковый мёдам для лячэння тых ці іншых захворванняў.

Пры кашлю і бранхіце

Пры бранхіяльных захворваннях мёд з баркуну можна ўжываць у чыстым выглядзе.

Узмацніць карысныя ўласцівасці здольная чорная рэдзька. У гародніна выражыце паглыбленне і запоўніце мёдам, пакіньце на некалькі гадзін.

Атрыманы сок прымайце па дэсертнай лыжцы. Лепш народныя лекі піць перад кожным прыёмам ежы.

Пры стрэсах і бессані

Калі вы пакутуеце бессанню або хочаце справіцца са стрэсам, піце гарбату з Донниковый мёдам.

Лепш рабіць травяной чай, напрыклад, з мятай або мелісай, але можна і іншы любімы.

галоўнае, ня дадавайце ласунак ў гарачы напой. Дадавайце да спадобы.

Для заспакаення нервовай сістэмы можна скарыстацца і іншым рэцэптам.

Піце раніцай нашча мёд, разведзены ў цёплай вадзе.

На шклянку вады трэба ўзяць 1-1,5 чайнай лыжкі прыроднага прысмакі.

Такі напой не толькі пазбавіць ад нервовага напружання, але і палепшыць працу страўнікава-кішачнага гасцінца, нармалізуе абмен рэчываў і ўмацуе ахоўныя сілы арганізма.

Пры хворых суставах

Купіраваць запаленчыя працэсы і суняць боль дапаможа мядовы аладку.

З мукі і прадукту жыццядзейнасці пчол прыгатуйце цеста, з якога зрабіце аладку.

Прыкладзеце яе да хворых участках на 20-30 хвілін. Паўтарайце працэдуру двойчы ў дзень.

Такі ж корж можна прыкладваць і да доўга загойваецца ран.

пры завалах

да кашы, прыгатаванай з аўсяных шматкоў, дадайце нацёртае на тарцы яблык, крыху мёду і цытрынавага соку.

Такую кашу па некалькі лыжак трэба ўжываць хвілін за 30 да абеду. Значыць такую ​​кашу можна і дзецям, калі няма алергіі на мёд і цытрусавыя.

Пры запаленні лёгкіх

Каб пазбавіцца ад захворвання, неабходна змяшаць:

• 2 часткі донникового мёду;
• 1 частка соку алоэ;
• 3 часткі гарэлкі.

Прыгатаваную сумесь карыстаецеся для кампрэсаў, якія варта прыкладаць да спіны і грудной клеткі.

Курс лячэння залежыць ад ступені захворвання. Можа прымяняцца ў якасці дапаможнай тэрапіі разам з антыбіётыкамі або медыкаментозным лячэннем.

пры гемароі

Пры ўнутраным гемароі мёд з баркуну можа выкарыстоўвацца для клізмаў.

У 100 мл цёплай вады трэба растварыць 20 грам мёду. Працэдуру трэба паўтараць 1-2 разы на дзень.

Такая працэдура дапаможа зняць запаленне і болевыя адчуванні.

За кошт разрэджвання крыві паляпшаецца цыркуляцыя, што дапамагае пазбавіцца ад застою.

Да таго ж антысептычныя ўласцівасці дазваляюць прадухіліць ўскладненні.

пры варикозі

250 грам часныку ачысціце ад шалупіны, пасля чаго прапусціце праз прэс.

Здрабніць яго можна і іншымі спосабамі: напрыклад, з дапамогай таркі або блендера.

Да часныку дадайце 350 грам мёду і адпраўце ў цёмнае месца на 7 дзён.

Атрыманы сок трэба піць па чайнай лыжцы тры разы на дзень.

Курс лячэння звычайна працяглы, але залежыць ад стадыі захворвання.

чытаць яшчэ: Лячэнне вочы мёдам у хатніх умовах: медові каплі.

Прымяненне ў жанчын

Часта жанчыны ўжываюць гэты прадукт пчалярства ў такіх выпадках:

• у перыяд лактацыі. Рассмоктваюць ўласцівасці дапамагаюць пазбавіцца ад масцітыя. Для гэтага яго прыкладваюць у выглядзе кампрэсаў да грудзей. Пры прыёме ўнутр ўзмацняе лактацыю, але ўжываць яго можна толькі ў невялікіх колькасцях, каб у малога не ўзнікла алергія;
• пры цяжарнасці. Прымяненне донникового мёду дазволіць арганізму маці і малога атрымліваць неабходныя мінералы і вітаміны, але выкарыстаць варта ў абмежаваных колькасцях, каб пазбегнуць алергіі;
• пры клімаксе. Якія змяшчаюцца ў складзе фітогормоны аднаўляюць гарманальны фон, дапамагаюць пазбавіцца ад раздражнення, стомленасці і іншых прыкмет клімаксу;
• пры гінекалагічных захворваннях. Мёд здымае запаленчыя працэсы, нармалізуе гарманальны фон і паляпшае працу рэпрадуктыўнай сістэмы. Пры гінекалагічных праблемах яго можна ўжываць унутр або для мясцовага лячэння ў выглядзе спрынцаванні, мазяў, тампонаў.

Жанчыны выкарыстоўваюць прадукт і для догляду за скурай.

завільгатнець эпідэрміс, пазбавіцца ад чорных кропак і вугроў дапаможа маска, прыгатаваная ў хатніх умовах.

Для падрыхтоўкі выканайце наступныя дзеянні:

1. Адзін свежы агурочак натрыце на тарцы.
2. Дадайце маленькую лыжку мёду.
3. Нанёс сумесь на твар на 15-20 хвілін.
4. Змыйце цёплай вадой.

Спалучаць натуральную слодыч пры падрыхтоўцы хатніх масак можна і з іншымі кампанентамі.

Прымяненне ў дзяцей

мёд, атрыманы з баркуну, карысны для дзяцей. Яго ўжываюць у такіх выпадках:

• пры простудах і кашлю;
• пры слабым імунітэце;
• пры адставанні ў росце або развіцці;
• пры наяўнасці іншых праблем са здароўем, а таксама для прафілактыкі іх з'яўлення.

Дзецям дастаткова з'ядаць у дзень чайную лыжку мёду. Яго можна ёсць у чыстым выглядзе, дадаваць у кашы або чай, але не гарачы, мазаць на хлеб, печыва.

Дзецям да трох гадоў не варта даваць прадукт за высокага рызыкі ўзнікнення алергічнай рэакцыі.

Чытайце: Карысць і шкоду мёду пры хваробы панкрэатыт.

супрацьпаказанні

Нягледзячы на ​​ўсю карысць, мёд з баркуну мае супрацьпаказанні.

Адмовіцца ад выкарыстання трэба ў такіх выпадках:

• пры алергіі на прадукты пчалярства. Вялікае ўтрыманне кветкавага пылка можа выклікаць алергічныя рэакцыі, таму перад ужываннем трэба правесці тэст (нанесці невялікая колькасць на запясце і паглядзець на рэакцыю);
• пры дрэнным згортванні крыві. Прадукт разрэджвае кроў, што можа прывесці да крывацёку;
• пры цукровым дыябеце. Вялікае ўтрыманне вугляводаў можа адбіцца на ўзроўні цукру ў крыві.

З асцярожнасцю варта ўжываць прысмакі і гіпертонікам, паколькі магчыма павышэнне артэрыяльнага ціску.

Не варта спалучаць мёд з малаком, так як вялікі рызыка ўзнікнення метэарызму.

Да таго ж варта ведаць, што мёд мае моцныя мочегонные ўласцівасці, таму не ежце яго перад выхадам на вуліцу.

Каб пазбегнуць непрыемных наступстваў, перад ужываннем пракансультуйцеся з лекарам.

як захоўваць?

Каб прадукт не страціў свае гаючыя ўласцівасці, важна правільна яго захоўваць.

Ён павінен знаходзіцца ў месцы, абароненым ад ультрафіялету, паколькі сонечныя прамяні здольныя разбурыць карысныя ўласцівасці.

Да таго ж пры захоўванні на сонцы ён хутка сапсуецца.

Тэмпература захоўвання павінна быць у межах ад +4 да + 18˚C.

Змясціць мёд можна ў склеп, кладоўку, халадзільнік.

Нельга моцна награваць і замарожваць прадукт, паколькі так ён страціць сваю карысць.

Захоўваць ласунак пажадана ў шкляным посудзе з зачыненым вечкам. Можна выкарыстоўваць ёмістасць з пластыка, а вось металічная посуд не падыйдзе.

Прадукт пчалярства будзе ўступаць у рэакцыю з металам, утвараючы небяспечныя злучэнні.

Як адрозніць ад падробкі?

Колеры і кансістэнцыі мёд баркуну вельмі падобны з ​​рапсавым.

Гэты гатунак не моцна саступае карыснымі ўласцівасцямі, але варта значна танней, таму важна ведаць, як вызначыць сапраўдны прадукт і ня купіць падробку.

І донниковий, і рапсавы мёд белага або светлага колеру, але першы гатунак мае характэрны ванільны водар.

Густ рапсавага гатункі саладзей і прыкры. ўлічыце, што ў продажы мёд з баркуну рэдка сустракаецца ў вадкім выглядзе з-за хуткай крышталізацыі.

Адрозніць натуральны прадукт ад падробкі дапамогуць і простыя рэкамендацыі:

• ўзор kreydu. Часам фальсіфікат спецыяльна забельваюць мелам. Вызначыць яго дапаможа просты эксперымент. Невялікая колькасць прысмакі развядзіце ў дыстыляванай вадзе і капніце трохі воцату. Калі сумесь успеніць, значыць, у складзе ёсць мел;
• спроба на муку і крухмал. У падробках часта сустракаецца крухмал або муку. Выкарыстоўваюць для тых жа мэт, што і мел. Развядзіце крыху мёду ў вадзе і капніце пару кропель ёду. З'яўленне сіняга колеру паказвае на фальсіфікат;
• праверка на патаку. даведацца, змяшчаецца патака ў набытым мёдзе, можна пасля змешвання прадукту пчалярства з дыстыляванай вадой і спіртам. На адну частку мёду трэба 3 часткі вады і 4 спірту. Старанна ўзбоўтайце і назірайце за асадкам. Калі ён празрысты, прадукт натуральны, калі каламутны, перад вамі падробка.

Правесці ўсе гэтыя эксперыменты можна ў хатніх умовах і адрозніць фальсіфікат ад сапраўднага прадукту.

мёд, сабраны пчоламі з баркуну, валодае унікальнымі гаючымі ўласцівасцямі. Прадукт не толькі вельмі карысны, але і смачны.

Для яго характэрны ноткі ванілі і прыемны салодкі густ, перад якім не змогуць выстаяць ні дарослыя, ні дзеці.

памятаеце, што мёд валодае карыснымі ўласцівасцямі і супрацьпаказанні, каб выкарыстоўваць яго толькі з карысцю для арганізма.