Kuban tamatiesous

Kuban tamatiesous – resep.

Wat ek hoor, Nou dat die winkel kan jy enige sous koop, maar elke keer oortuig, dat heerlike sous, gekook by die huis nooit koop.

Kuban tamatiesous – hierdie spesery, en dat, ons sal nie peretyraty tamaties, en sny hulle in stukke.

Ek is lief vir tamatiesous Kuban, Ek hoop hy sal jou graag.

bestanddele:

• tamaties – 2,5 kilogram;
• knoffel – 8 naeltjies;
• uie – 2 stukke;
• suiker – 0,75 glas;
• sout – 1 eetlepel;
• asyn 5% – 0,75 koppie;
• angelier – 2 stukke;
• swartpeper – 2 stukke;
• wonderpeper ertjies – 2 stukke;
• kaneel – 0,25 teelepel;
• mosterd – 0,5 teelepel.

Lees: Tamatiesous vir pizzas - resep.

Stap vir stap resep tamatiesous Kuban

1. Ryp tamaties, blansjeer in kookwater 1 minuut, en dan onmiddellik te koel lopende water en skil met 'n mes sntya.
2. In 'n mortier mash naeltjies, swart ertjies en paprika.
3. Gesuiwer ui en knoffel sny. uie – halfsirkels, knoffel – plate.
4. Geskilde tamaties in skywe gesny en bring tot kookpunt oor lae hitte.
5. Voeg 0,25 koppie suiker, alle grond speserye, uie en knoffel, meng goed en kook tot die aanvanklike volume te verminder in 2 vou.
6. suiker by te voeg, die oorblywende sous en kook vir nog ' 10-15 minute. aan die einde van die kook, voeg sout en asyn.
7. Warm sous is versprei aan banke en onmiddellik roll.

Kuban tamatiesous van tamaties baie besige, so ryk en dubbelsinnige, as sy Kuban historiese streek in die Noord-Kaukasus, vandaar die naam van sy.

Heerlike stukke wat jy, en geniet jou ete!