档案加工奶酪的奶酪酱 -

Кращі рецепти соусів 10 кращих рецептів соусів, які замінять кетчуп і майонез. Соус чудово доповнить будь-яку страву, зробить його оригінальним і неповторним. Тому сьогодні я хочу поділитися з вами рецептами перевірених і смачних соусів на будь-який смак і колір. Звичайно, всі ці соуси ви можете купити в магазині, але якщо ви дбаєте про здоров'я своїх близьких, то краще приготуйте їх своїми руками, адже немає кращої їжі, ніж приготовлена з любов'ю! Томатний соус з Італії Складно уявити Італію без пасти з томатним соусом, тому сьогодні ми навчимося готувати такий соус самі і зануримося в світ Італійської кухні. Складові: оливкова олія - 3 столові ложки; цибуля - 1 штука; часник - 3 зубці; орегано - 2 чайні ложки; помідори у власному соку - 600 грам; свіжі помідори - 5 штук; томатна паста - 1,5 столових ложок; цукор - 2 чайні ложки. Томатний соус з Італії. покроковий рецепт Оливкову олію нагріти, додати в нього подрібнену цибулю і пропущений через землянку часник, поварити 6 хвилиночок. Потім додати спецію орегано і нарізані томати у власному соку, томатну пасту і цукор. Посолити, поперчити. Гасити близько 15 хвилин. Помідори почистити від шкіри і насіння і також подрібнити. Додати в нашу суміш. Загасити ще буквально пару хвилин і можна подавати. Томатний соус з Італії готувати просто і швидко, але він прекрасно доповнюємо пасту і підходить для піци. Мексиканський соус сальса Соус сальса - традиційний соус мексиканської кухні. Основними інгредієнтами є томати і перець чилі. Прекрасно підійде до м'яса, картоплі і рибним стейкам. Складові: томати у власному соку - 700 грам; перець чилі - 100 грам; помідори черрі - 100 грам; ріпчаста цибуля - 1 штука; часник - 1 зубчик; кмин - 5 грам; коріандр - 1 чайна ложка; лайм - 1/2 штуки; сіль, цукор - за смаком; кінза - 40 грам; мексиканський перець халапеньо - 1 штука. Мексиканський соус сальса. покроковий рецепт Цибулю подрібнити. У блендері подрібнити томати разом з соком. Помідори черрі і чилі подрібнити і також додати в суміш. Додати половину цибулі. Нарізаємо часник і додаємо до наших помідорчики. Перець халапеньо дрібно порубати разом з насінням. Кладемо його до решти інгредієнтів. Додаємо цукор і сіль, кмин, коріандр і вичавлюємо сік з половини лайма. Далі подрібнюємо кінзу, додаємо в нашу масу і збиваємо блендером до однорідного стану. Якщо ви любитель гостренького, тоді готуйте соус сальса, вам обов'язково сподобається! Соус песто Якщо хочете додати в страви яскравого і свіженького смаку, тоді зверніть увагу на італійський соус песто. Добре підходить до свинини і до пасти. Складові: базилік - 70 грам; смажені кедрові горішки - 25 грам; пармезан - 150 грам; часник - 3 зубчики; сіль; оливкова олія - 80 грам; м'ята - 2 листочка. Соус песто. покроковий рецепт Базилік помити і просушити. Блендером подрібнити базилік, горішки і пармезан. Часник, пропущений через землянку, і сіль додати до суміші. За бажанням додати пару листочків м'яти. В кінці додати оливкову олію, дивіться по консистенції, якою хочете домогтися, або більше додавайте, а щоб був гуще, то менше. Класичний рецепт соусу песто дуже популярний у всьому світі, тому якщо ви ще не пробували, то обов'язково візьміть на озброєння цей рецепт. Готується швидко, і найголовніше, що не потрібно нічого варити і смажити! Китайський кисло-солодкий соус У кисло-солодкому соусі можна приготувати безліч різних страв, це може бути і м'ясо, риба або навіть рис. Ніжна солодка нотка в поєднанні з кислим смаком і невеликою гіркуватістю приведуть вас у захват. Складові: цибуля - 1 штука; часник - 1 зубчик; корінь імбиру - 1 штука; цукор - 100 грам; соєвий соус - 2 столові ложки; кетчуп - 175 мілілітрів; оцет 9% - 80 мілілітрів; борошно (крохмаль) - 2 столові ложки; соняшникова олія - 2 столові ложки. Китайський кисло-солодкий соус. покроковий рецепт Подрібнити цибулю, часник і корінь імбиру і посмажити на сковороді. У посуді закип'ятити оцет з цукром, кетчупом і соєвим соусом, потім додати в суміш наш смажену цибулю з часником. Потім додати борошно або крохмаль і варити, помішуючи, до загустіння. Процідити через сито або марлю і залишити до охолодження. Якщо ви є прихильником китайської кухні, тоді приготуйте кисло-солодкий соус, який підійде до багатьох страв і не залишить байдужих. Заправка для салату з Італії Рецепт заправки для салату додасть блюдам легкої кислинки і незабутньою пікантності. Складові: винний оцет - 50 мілілітрів; лимон - 1 штуки; оливкова олія - 250 мілілітрів; гірчиця - 1 чайна ложка; сіль, перець - по 1/2 чайної ложки; базилік, орегано - по 1/4 чайної ложки; мелена паприка - 1/4 чайної ложки. Заправка для салату з Італії. покроковий рецепт З лимону вичавити сік і влити в нього винний оцет, потім влити оливкову олію, посолити, поперчити, додати паприку, базилік і орегано. Через чеснокодавку пропустити часник і додати в суміш. Додаємо гірчицю, цукор і збиваємо блендером. Зберігати в холодильнику. Ідеальний варіант для салатів з овочів, який перетворить звичайний салат в кулінарний шедевр. Читайте: Гірчичний соус — рецепти приготування. Соус барбекю Соус барбекю ідеально підходить до страв на грилі, пожвавить всі м'ясні страви і додасть їм пікантності. Складові: вершкове масло - 70 грам; ріпчаста цибуля - 3 штуки; кетчуп - 180 грам; вода - 300 мілілітрів; мед - 40 грам; лимонний сік - 4 чайні ложки; чорний перець - 1/4 чайної ложки. Соус барбекю. покроковий рецепт Вершкове масло необхідно розтопити на сковорідці. Цибулю подрібнити і додати до вершкового масла. Смажити 5 хвилин. Додати кетчуп, воду, мед, лимонний сік і перець. Варити 8 хвилин. Якщо навчитеся самостійно готувати соус барбекю, то до магазинним більше не повернетеся. Французький соус béchamel Французький соус бешамель є фаворитом багатьох людей, тому що він має приголомшливо вершковий смак і складається з молока, масла і сиру. Складові: молоко - 400 мілілітрів; вершкове масло - 50 грам; борошно - 2,5 столові ложки; сіль, білий перець - по 1/4 чайної ложки; твердий сир - 180 грам; мускатний горіх - 0,5 чайної ложки. Французький соус béchamel. покроковий рецепт Вершкове масло розтопити, додати борошно і мускатний горіх. Перемішати. Повинна вийти густа маса, яку необхідно помішувати пару хвилин. У суміш з борошна та олії вливаємо меншу частину молока і збиваємо блендером, щоб не було грудочок, потім доливаємо решту молока і знову ставимо на вогонь. Варимо п'ять хвилин до загустіння. Потім додаємо натертий твердий сир до його розплавлення. Посолити і поперчити за смаком. Соус «Бешамель» майже універсальний, він підходить до м'яса, макаронів і навіть до грибів. Інгредієнти дуже прості і майже завжди є на кухні, тому обов'язково приготуйте цей чудовий соус. Соус для салату «Цезар» На сьогоднішній день є безліч варіантів соусу «Цезар», ми ж розглянемо класичний варіант, але на основі майонезу. Складові: майонез - 1/4 склянки; лимон - 1/2 штуки; часник - 3 зубці; сир пармезан - 120 грам; філе анчоуса - 3 штуки; оливкова олія - 80 грам; перець, сіль - за смаком; мед - 0,5 чайної ложки. Соус для салату «Цезар». покроковий рецепт Часник пропустити через чеснокодавку. З половини лимона вичавити сік, додати його в майонез. Також в майонез додаємо натертий пармезан, анчоуси, мед, перець і збиваємо масу блендером. Вливаємо потихеньку масло. Перемішуємо. Солимо і перчимо. Збиваємо. Американський соус «Цезар» популярний у всьому світі ще з 1896 року. Впевнена, і у вашій родині цей соус не залишиться без уваги. Читайте: Журавлинний соус з медом — рецепти. Соус «дзадзікі» Найпопулярніший грецький соус підходить майже до всіх страв, він доречний до м'яса, риби, картоплі фрі та навіть морепродуктів. Складові: зелені огірки - 2 штуки; йогурт грецький - 1/3 склянки; оливкова олія - 1 столова ложка; часник - 5 зубчиків; лимонний сік - 2 чайних ложок; сіль - на кінчику ножа. Соус «дзадзікі». Покроковий рецепт. Для початку натерти огірочки на тертці. Видавити до них часник і додати йогурт. Перемішати. Влити оливкове масло і лимонний сік. Додати за смаком сіль і знову перемішати. Ніжний кисло-часниковий соус сподобається абсолютно кожному. Тому не зволікайте, а беріться за приготування легкого і смачного соусу дзадзики. Вершково-сирковий соус Вершково-сирковий соус ідеально підійде до картоплі або пасти. Готується швидко і з простих інгредієнтів, доступний кожному. Складові: плавлений сирок - 2 штуки; соняшникова олія - 15 мілілітрів; вершки - 180 мілілітрів; твердий сир - 40 грам; базилік, чорний перець - за смаком. Вершково-сирковий соус. покроковий рецепт Порізати плавлений сирок, покласти його в каструльку, до нього додати масло і вершки. Закип'ятити. Постійно помішувати. Всипати спеції (базилік, перець). В кінці додати тертий твердий сир. Варити, поки сир не розплавиться повністю. Вершково-сирковий соус чудово замінить майонез, порадує ніжним смаком і чудовим ароматом. 10 рецептів соусів підібрані дуже ретельно і припадуть до смаку кожному гурману. Будь-яке блюдо разом з соусом стане приголомшливо смачним. Бажає вам приємного апетиту!

奶酪酱加工奶酪

10 最好的酱菜谱天天

缺口