Zanimiva dejstva o mnogih ljubljenih redkev

Redkev – slavna rastlina, ki jih mnogi radi jedo, in ne le v postsovjetskih državah. Solate so iz tega še posebej dobre., ki jim je dodal posebno pikantnost. Obstaja veliko sort redkvice, in naročite semena črne zime imenovane “Сквирская” najdete na https://pomidorchik.com.ua/ovoshi/semena-redki/redka-chyornaya-zimnyaya-skvirskaya-50-sht/».

V koreninski zelenjavi redkev gojijo že iz predrimskega časa.. Njegov oster okus ponuja edinstveno kulinarično doživetje, in danes redkev gojijo in uživajo po vsem svetu.

Prvi pisni zapisi o redkev segajo v 3. stoletje pr. Besedilo imajo tudi stari Grki in Rimljani, v katerem pišejo o njej, celo razdeljen na različne vrste: majhna, velik, okrogel, dolga, mehko in ostro. Ko je bila Amerika odkrita, redkev je bila ena prvih vrtnin, prinesla iz Evrope.

Redkev običajno gojimo kot enoletnico in poberemo prej, kako bo cvetelo. Cvetovi s štirimi cvetnimi listi z belimi ali lila žilami.

Hrustljavo, začinjena redkev – popoln pomladni prigrizek, kar doda lepo hrustljavo solatam. Sladko, sočna redkev je lahko dolga ali okrogla in pisano rdeča, vijolična, črno ali belo. poleg tega, ta rastlina je zelo koristna za zdravje ljudi.

IN 100 gramov redkvice vsebuje 20 kcal.

Redkev – zelo dober vir vitamina C, ki pomaga v boju proti boleznim in ščiti zdrave celice pred zunanjimi škodljivimi vplivi. To dosežemo z elektroliti in naravnim antioksidativnim delovanjem tega vitamina, povečanje imunosti telesa in pomoč v boju proti vsem vrstam bolezni, vključno z visokim krvnim tlakom in protinom. Folna kislina, celuloza, riboflavin in kalij, pa tudi določeno količino bakra, vitamin B6, magnezija, mangan in kalcij sta enako pomembni hranili, ki podpirajo koristne lastnosti redkve.

O tem 7 milijonov ton redkvice, kar je približno 2% svetovna pridelava zelenjave.

Najtežja redkev na svetu je bila pridelana v Manabu Oono (Japonska) in tehtal 31,1 kg. 9 februarja 2003 Leta na tekmovanju redkev v Kagošimi, Japonska, je predstavljal korenovka s krogom 119 glej.

Američani jedo več 180 milijon kg redkvice na leto.

Beseda “redkev” pomeni “koren”, izvira iz latinskega radixa.

Olje semen redkve so uporabljali že prej, kako je oljčno olje postalo znano že starim Egipčanom.