Հետաքրքիր փաստեր շատ սիրված բողկի մասին

Բողկ – հայտնի բույս, որը շատերն են սիրում ուտել, և ոչ միայն հետխորհրդային երկրներում. Աղցանները հատկապես լավ են դրանից:, նրանց հատուկ յուրահատկություն ավելացնելով. Բողկի շատ տեսակներ կան, և պատվիրել սև ձմռան սերմեր կոչված “Сквирская” կարող է լինել "" հասցեում.

Արմատային բանջարեղենի մեջ բողկը մշակվում էր նախահռոմեական ժամանակներից:. Դրա կծու համն առաջարկում է եզակի խոհարարական փորձ, և այսօր բողկը աճեցվում և սպառվում է ամբողջ աշխարհում.

Բողկի մասին առաջին գրավոր գրառումները թվագրվում են մ.թ.ա. 3-րդ դարին. Հին հույներն ու հռոմեացիները նույնպես ունեն տեքստ, որում նրանք գրում են նրա մասին, նույնիսկ բաժանվել է տարբեր տեսակների: քիչ, մեծ, կլոր, երկար, փափուկ ու սուր. Երբ Ամերիկան ​​հայտնաբերվեց, բողկը առաջին բանջարեղեններից մեկն էր, Եվրոպայից բերված.

Բողկը սովորաբար աճում է որպես տարեկան և հավաքվում է նախկինում, ինչպես է այն ծաղկելու. Fourաղիկներ ՝ չորս թերթիկներով, սպիտակ կամ յասամանագույն երակներով.

Խրթխրթան, կծու բողկ – կատարյալ գարնանային խորտիկ, ինչը գեղեցիկ ճռճռոց է ավելացնում աղցաններին. Քաղցր, հյութալի բողկը կարող է լինել երկար կամ կլոր և գունավոր կարմիր, մանուշակագույն, սեւ կամ սպիտակ. դեռ ավելին, այս բույսը շատ օգտակար է մարդու առողջության համար.

The 100 գրամ բողկ պարունակում է 20 կկալ.

Բողկ – վիտամին C- ի շատ լավ աղբյուր, ինչը օգնում է պայքարել հիվանդությունների դեմ և պաշտպանել առողջ բջիջները արտաքին կործանարար ազդեցություններից. Դա ձեռք է բերվում էլեկտրոլիտների և այս վիտամինի բնական հակաօքսիդիչ գործողության միջոցով, բարձրացնելով մարմնի անձեռնմխելիությունը և օգնելով պայքարել բոլոր տեսակի հիվանդությունների դեմ, ներառյալ արյան բարձր ճնշումը և հոդատապը. Ֆոլաթթու, ցելյուլոզա, ռիբոֆլավին և կալիում, ինչպես նաև որոշակի քանակությամբ պղինձ, վիտամին B6, մագնեզիում, մանգանն ու կալցիումը հավասարապես կարևոր սննդանյութեր են, որոնք աջակցում են բողկի օգտակար հատկություններին.

Մասին 7 միլիոն տոննա բողկ, որը մոտավորապես 2% համաշխարհային բանջարեղենի արտադրություն.

Աշխարհի ամենածանր բողկը աճեցվել է Մանաբու Օոնոյում (Ապոնիա) ու կշռված 31,1 կգ. 9 փետրվար 2003 Տարիներ Կագոշիմայի բողկի մրցույթում, Ապոնիա, ներկայացված էր արմատով բերքով ՝ շրջանով 119 տեսնել.

Ամերիկացիներն ավելի շատ են ուտում 180 տարեկան միլիոն կգ բողկ.

Խոսք “բողկ” նշանակում է “արմատ”, գալիս է լատինական արմատից.

Նախկինում բողկի սերմի յուղ էին օգտագործում, ինչպես հայտնի դարձավ հին եգիպտացիներին ձիթապտղի յուղը.