մեղվանոց

Mead օղի, ոգի, բարբաջանք. բաղադրատոմսեր.

Մեղվապահները եւ Մեղր սիրահարները, քան մեկ անգամ մտածել,, թե ինչպես կարելի է կատարել մի ամուր MEAD օղու հետ կամ օղի.

Հին սլավոնական ըմպելիք, որն օգտագործվում է ջերմ մարմինը, մարտական ​​colds եւ, Իհարկե, թուլացում.

Ձմեռային կում MEAD WarMs ոչ վատ, քան մի բաժակ mulled գինի. Շուրջ, իհարկե, վերնագրում, հիմնական բաղադրիչ է մեղր intoxicating ըմպելիք.

Բացի մեղու նեկտար համեմունքներ ավելացվել է Mead, կիտրոն, խմորիչ.

1. առանձնահատկություններ ըմպելիք
2. A ուժեղ հոփ cones հետ Mead
3. Կիտրոն ուժեղ MEAD
4. Ուժեղ է մայիսի մեղր Mead
5. Mead ալկոհոլի

առանձնահատկություններ ըմպելիք

Առաջին MEAD, ըստ պատմաբանների, էր պատրաստվել վաղ մեր դարաշրջանում.

Հնագույն լեգենդները ասում, що медовий нектар – божий дар, Բերված աստվածային միջատներ.

Սննդամթերքի եւ խմիչքների մեղրով ծառայել է տոնակատարությունների եւ տոներից, նրանք տվել սուրբ արժեք.

Mead լցվել մեծ կաղնու տակառներում, ով իջավ դեպի մութ նկուղում, որոնք էին իդեալական պայմաններ խմորում.

մեջ 11 րդ դարի MEAD սկսեց բարկանալ.

Այս կրճատվել բովանդակությունը nutrients, բայց արագացված գործընթացը պատրաստման խմիչքը.

Ռուսաստանում բերեց ռազմիկներ առաջ մարտերը տալ ուժ եւ քաջություն, եւ հետո ճակատամարտի առողջանալ.

Հետո մեկ ամսվա ընթացքում հարսանիքի, զույգը լվանում է mead սննդամթերքի ճաշի ժամանակ.

Հետեւաբար այն խօսքը "մեղրամիս". Այն ուժը դասական Mead չպետք է գերազանցի 15 °.

Згодом з’явився спрощений рецепт медового напою – медовуха на горілці або самогоні.

Այն հասնում է միջին ուժ 30-40 °. Կան նաեւ հատուկ cooking ընտրանքներ մեղրախմիչք ուժը 60-70 °.

ըստ տեսակավորել օգտագործվում մեղր եւ հավելումներ, արտադրանքը ունենալ տարբեր համը, Aroma եւ շահավետ հատկությունների.

Չեն չարաշահում ալկոհոլը ըմպելիք մեղր. Միայն չափավոր օգտագործումը օգտակար կլինի մարմինը.

Մենք ներկայացնում ենք առավել հայտնի բաղադրատոմսեր եւ ուղեցույցներ, թե ինչպես կարելի է անել, Mead օղու, օղի կամ հետ: Բացի այդ ալկոհոլի.

A ուժեղ հոփ cones հետ Mead

այս MEAD բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել երկու ձեւերով:: հետ: Բացի այդ հոգիների եւ առանց.

Հարստացրել ըմպելիք կարող է բերել ուժով 40 °, եթե դուք ուզում եք փոխարինել հիմնական ոգելից խմիչքի վրա տոնական սեղանին.

Առանց ավելացնելով օղին չի գերազանցի ուժը նշանի 12 °.

Բաղադրությունը:

• մեղր (grasses) – 600 գ;
• Хмільні шишки – 50 գ (մոտ 12 հատ);
• Вода – 4 լ;
• Живі дріжджі – 10 գ;
• Кориця сушена – 1 ch.l .;
• օղի (Ցանկության համար ուժ).

պատրաստում:

1. Ջուր բերում է եռալ, եւ նվազեցնել ջերմային.
2. ավելացնել մեղր, իրարանցում մինչեւ լուծարվել. Potomyty 5 րոպե ցածր ջերմության. Վերը ձեւավորված հաստ փրփուր, Դուք պետք է հեռացնել.
3. Ավելացնել դարչին եփել եւ լավ լվանալ հոպ cones.
4. Հեռացրեք համաժողովրդական է ջերմության եւ թողնենք Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում. Ի cooled արգանակ, ավելացնել խմորիչը, լավ խառնել եւ լցնել է 2 երեք լիտր շիշ.
5. Թողնել դրանք 3 օր մի մութ տաք սենյակում. Երբ դուք նկատում փրփուրը, Լցնել հեղուկ է շշով չոր եւ նախադրել, որ ջրի կնիքը, որ կանխել է մուտք թթվածնի եւ հեռացնել ածխածնի երկօքսիդը.
6. 7-րդ օր լարում ոգելից խմիչքը միջոցով եռակի շերտի մաքուր շղարշ. Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել օղու Mead (գումարի չափը կախված է ցանկալի ուժով).

Կիտրոն ուժեղ MEAD

մեղրախմիչք, պատրաստել օղու եւ կիտրոնի sikom, ապահովում է ամրացնող ազդեցություն է մարմինը. Խմիչքն ունի միջին ուժ (ոչ բարձր 15 °).

Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել չափավոր որպես խափանման միջոց. Հատկապես օգտակար է կիտրոնի MEAD ընթացքում բռնկումների վիրուսային հիվանդությունների.

Բաղադրությունը:

• Горілка – 0,5 լ;
• մեղր (լայմ, grasses) – 400 գ;
• Свіжа м’ята або меліса – 7 տերեւները;
• Сік лимону – 50 մլ.

պատրաստում:

1. Դնում մեղր է մի շիշ, թափել օղին, ավելացնել քամած կիտրոնի հյութ (մեջ 1 միջին կիտրոնի պարունակում 50 մլ հյութ).
2. Vymishayte քաշը մինչեւ լուծարվել, ավելացնել 7 անանուխի տերեւներ. Այն ավելացնում է թարմացնող համով նշումներ.
3. Լցնել այն խառնուրդ մեջ շիշ գինի կամ շամպայնի, կամ առողջ շիշ մի նեղ պարանոցի. Խցանափայտ Խցան, շշերի. Սահմանել որպես մութ զով տեղում համար 6 օր. Ամեն օր, թափահարում պարունակությունը բեռնարկղերի համար mixing մեղր նստվածք.
4. 7-րդ օրը պատրաստ է խմել. Հեռացնել տերեւները լվացվեն, լցնել մի գեղեցիկ շիշ, կիտրոնի եւ մեղրի վերաբերվում պատրաստ ծառայելու համար.

Ուժեղ է մայիսի մեղր Mead

բաղադրատոմսը համար Mead на самогоні з травневим медом – «сміливий» варіант приготування напою.

Նրա ուժը հասնում 40-50 °.

Այն կախված է ոչ միայն մի շարք «հավելումներ», բայց ուժը օղու.

Travneva MEAD տարբերվում կտրուկ բարձր ծաղկային բուրմունք ու քաղցրությունը.

Այն պատրաստվել է առանց եռում, օգնում է պահպանել օգտակար բաղադրիչները.

Բաղադրությունը:

• Травневий мед – 400 գ;
• Самогон домашній – 1 լ;
• Мелісса – 4 փեղկ;
• Мускатний горіх – щіпка;
• Кориця – щіпка.

պատրաստում:

1. խառնել մեղր Brew քաղցր եւ իրարանցում մինչեւ լուծարված զանգվածի.
2. Ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ. Առաջարկվող փաթեթը համեմունքների կարող է փոխարինվել կամ լրացվել հիլ, անանուխի տերեւներ, չորացրած ուրց եւ մեխակ Bud -.
3. Pereliyte է Butel, Խցանափայտ եւ տեղ է սառը մութ տեղ (հիմք) Հյուրատետր 3 ամիս.
4. Օգտագործելուց առաջ, լարում միջոցով զույգ mead շերտի cheesecloth մի քանի անգամ.

խորհուրդ: կատարելու համար մեղր խմել, օգտագործել «մաքուր» հիմարություն. Այն պետք է լինի պարզ է գույնի եւ չունեն odors.

Mead ալկոհոլի

բաղադրատոմսը համար Mead Ալկոհոլի չէ չափազանց դժվար է. Հակում խմիչքը նկատմամբ չի օգտագործվում է բարելավել համ, եւ բարձրացնել «աստիճանով« Խմեք.

Fixing ալկոհոլ տեղի է ունենում հետո cooking գործընթացում եւ ինֆուզիոն. Հակառակ դեպքում, ալկոհոլի խտացնել առաջ, ինչպես փորձում եք խմել perebrodyvshyy.

Բաղադրությունը:

• Винний спирт – 250 մլ;
• Вода – 2 լ;
• մեղր (հնդկացորեն, grasses) – 400 գ;
• Дріжджі – 1 ch.l. չոր կամ 2 ch.l. կենդանի;
• հոփ cones (չորացրած) – 10 Նմուշներ .;
• Кардамон – щіпка;
• Кориця – щіпка.

պատրաստում:

1. Ընտրեք հարմար կարողությունները (ավելի ծավալը 3 լ), լցնել ջրի մեջ եւ տաքացնել այն 70 C.
2. Տաք ջրի արձակել մեղր. From դասարանի bee ապրանքը կախված ընտրած գույնը, համ, բուրմունք եւ քաղցրություն Վերջնական Mead. Ապացուցել, ստացել է «նեկտար» է եփել ավելի ցածր ջերմության եւ եփել 30 րոպե, հուզիչ եւ հեռացնելով սպիտակ "դյույմ".
3. Հեռացրեք համաժողովրդական է ջերմության եւ թող թույն բովանդակության. ավելացնել խմորիչը (ավելի լավ օգտագործման ապրելու) եւ հարբած cones. մանրակրկիտ խառնել. Հեղուկ evenly լցնել երկու երկու լիտրանոց տարաներով. Թողնել նրանց մի տաք տեղ 3 ստացել, MEAD սկսեց ակտիվորեն թափառել.
4. Երեք օր անց, ավելացնել համեմունքներ, սիրած խմիչքը. Դա կարող է լինել մի բալասան կամ անանուխի տերեւները, կարմիր մեխակ, հիլ, allspice եւ դարչին ձողիկներ կտոր. Թողնել շիշը, մի տաք տեղում եւ սպասել, Երբ խմորում գործընթացը ավարտված է. Սա սովորաբար տեղի է ունենում 5-7 օր.
5. Հեռացրեք փրփուր, ձեւավորված գագաթին խմիչքը. Լարում հեղուկ միջոցով cheesecloth մաքուր մի քանի անգամ. Մի օգտագործեք մետաղական օբյեկտները straining (մաղերը եւ Colanders). Թափանցիկ «նեկտար» լցնել փոքր շշերի (0,5 կամ 0,7 լ). Լրացրեք նրանց մինչեւ վերին եւ քիփ խցանակեղեւից խցանների.
6. Թողնել մի շիշ մութ խոնավ տեղում 30 օր Ներարկման.
7. Նախքան ծառայում խմիչքներ ալկոհոլ պետք է ամրագրվի. Մի օգտագործեք մաքուր ալկոհոլ. Խառնել այն սառը եռացրած ջրի մի հարաբերակցության 1:1, եւ միայն դրանից հետո լցնել պատրաստի ըմպելիք է. Միավորների քան-ալկոհոլի կարող է ճշգրտվում է կամքի. Այն կախված է ցանկալի ուժ մեղրի վերաբերվում.

Գլխավոր էջ MEAD – відмінний «конкурент» магазинним спиртним напоям. Այն բանից հետո, դրա օգտագործման չկան գլխացավեր, թուլություն եւ զգացումը վերապրուկ.

բայց հիշեք,, նույնիսկ այն դեպքում, չարաշահումների բնական MEAD բացասական ազդեցությունը Ձեր առողջական վիճակի.