Mar dhachaigh meidigeach deuchainn airson nàdarrachd

Airson coimhead air na nàdarrachd meala aig an taigh. Bha càileachd a 'mhil.

Neo-uile duine aig a bheil an cothrom mil a cheannach ann an apiary no mil caraid.

mar riaghailt, mil a cheannach aig margaidhean no ann am bùthan, oir a-nis air na sgeilpichean mòran de dh'ionadan reic biadh urrainn sùil mhòr pailteas de feumail seillean a 'bhathar.

Ach chan eil an-còmhnaidh a 'mhil, reic sa bhùth, fìor.

Unscrupulous mòran luchd-reic airson 'faighinn buannachd comasach a chruthachadh air leth seo a' bhathar.

Tha iomadh dòigh, Airson sheachnadh mhearachdan nuair a taghadh mil. gu dearbh, tha iad mearachdach agus chan eil dearbhadh gu 100% a nàdarrachd.

Ach ma tha buadhan leigheasach bathar a cheannach, Luchd-glèidhidh sheilleanan ann an armlann Tha grunn dòighean as cumanta, cumail sùil air an cinnteachd meala aig an taigh.

1. Ciamar a dhearbhas neo-eisimeileach a 'nàdarrachd de mhil
2. A thaghadh fìor nàdarra mil

Airson sùil a, mil nàdarra no nach eil, fhèin, Chan eil deuchainnean obair-lainn?

Lèirsinne sgrùdaidh

• Honey bu chòir an-còmhnaidh a bhith abaich. Ma tha e builgein agus foams, an uair sin, immature. Ann immature mil mathas gu leòr aca, agus an dèidh ùine ghoirid bidh e a 'tòiseachadh air a' phròiseas meòrachaidh.
• Ma cheannaich zakrystalizuvavshyy, Liquid-seillean a 'coimhead air bathar. Tumadh ann mil spàin, thoinneamh e, còmhnard lioft, leantainneach gus gluasasd. Ma mil e abuich, thèid a thoinneamh, snàithlean, immature agus bidh boinne snighe bho spàin.
• Gus coimhead air meidigeach foill. Leig na spàin ann an soitheach meala agus a 'togail. càileachdail, Nàdair mil ga slaodadh mar snàthainn tana, dèanamh air uachdar turaid, a bhios an uair sin a sgaoileadh. Honey meallta, bidh e dìreach a 'traoghadh agus boinne snighe air ais.
• candied mil – Mar as trice nàdarra bathar. Zatsukrovuyetsya e beagan làithean no mhìosan an dèidh a 'spùtadh an sgeap. Ma tha mil a cheannach ann an deireadh an t-samhraidh, a ', mar riaghailt, ùr agus feumaidh gur e an leaghan. Bho mu Dàmhair mil air na sgeilpichean zakrystalizovanyy.

Rabhaidh! Ma tha an t-earrach a 'reic an leaghan mil, tha e air a theasachadh air a smachdachadh gu (ma tha a ' 36 C, tha e ceart gu leòr, ma barrachd – chaill e na bha aige seilbh).

Ach tha eisgeachdan: mil locust Chan eil crystallize.

Mìneachadh nàdarrachd de mhil: coimhead air leasachaidhean

Ann mil a 'meudachadh an tomhas-lìonaidh agus a' faighinn barrachd bhuannachdan mhealltairean Faodaidh diofar truailleadh, leithid Starch no siùcar silidh, Kreis, flùr no gelatin.

Rabhaidh! Tha cuid a tha sìmplidh dòighean gus co-dhùnadh a 'gheal mil, mar eisimpleir, coimhead airson truailleadh:

• Gabh glainne uisge blàth, Cuir sin teaspoon de mhil, gluasad math. A fìor mil gun sam bith a cur gu tur a sgaoileadh. Ma tha e fuadan, air uachdar an uisge fleòdradh geal bleideagan no turbid insoluble film.
• Clean mil: coimhead air leasachaidhean cailc. Ma tha a 'fuasgladh Cuir boinne mil fìon-geur, a 'Chogaidh gas builgein air uachdar a' sealltainn an làthair ann an cailc a 'bhathar.
• Reaction a 'Starch. Airson fheuchainn mil ann an làthair a 'Starch glaodh no Starch sioraip, a chur ris an aqueous fuasgladh de mhil, ullachadh ann an co-roinn 1: 3, beagan deoch-làidir no bhodka. Ma tha Starch glaodh, urrainn dhut coimhead air 'nochdadh sludge fuasgladh zheleobraznoho, seo dextrin. Nàdarrachd meala 'sealltainn follaiseach fhuasgladh no cruthachadh film seòlta aig làrach còmhstri le mil deoch làidir fuasgladh.
• Beachdan an admixture de mhin agus Starch. Airson coimhead airson truailleadh mil 'Starch, feumaidh tu fuasgladh do boinne snighe mil Drops of iodine no iodine. Tha coltas gorm an dath a 'sealltainn gu soilleir nenaturalnost mil.
• Clean mil: sùil air cur-ris gelatin. Airson fuasgladh meala Cuir spoonfuls beagan de dh'aol, Carachadh agus teas. Nuair a theasachadh, ma mil a chur gelatin, Bidh a 'faireachdainn feart Ammonia fàileadh. Ma tha an dachaigh an litmus pàipear, e povynnen posynity an làthair gelatin.

fuadan mil: blas deuchainn

Airson fheuchainn mil blasad, dh'fheumas tu a thoirt a làn na spàine dheth meala ann am beul, a chumail airson beagan mhionaidean, an uair sin gu slaodach shlugadh.

Nàdarrachd meala taisbeanadh àbhaisteach bheòil o ùpraid, a 'meudachadh le slugadh a-mhàin.

Ma mil air a mheasgadh le siùcar sioraip, Chan eil feart blas.

Tha fàileadh meala: dearbhadh

Obraich a-mach an nàdarrachd meala urrainn fàileadh. False Chan eil fàileadh, Nàdair agus a 'toirt laghach sweet aroma lusan.

Gus sgrùdadh a nàdarra agus tagh, fìor agus ceart meidigeach?

Ceannaich mil Feumaidh tiugh – e 'chuid as motha ceart, càileachd agus earbsach. An-còmhnaidh a 'ceannach mil bu chòir beachdachadh gu cùramach air, a 'toirt fainear an dath a th'oirre, fàileadh agus viscosity.

Honey bu chòir a bhith follaiseach, gu dearbh, ma tha e air a phumpadh bho chionn ghoirid. Ma tha a 'chunntair med zakrystalizovanyy, nach bu chòir dealachadh a dhèanamh eadar fillidhean, èideadh crystallization a 'tachairt.

Uile de na dòighean a lorg fìor mil, deuchainn aig an taigh a thaisbeanadh gu soilleir air a 'bhidio lìonra, nach eil a 'toirt seachad làn barantas cinnteachd an leigheasach bathar a cheannach.

Still, bu chòir dhut an-còmhnaidh a phàigheadh ​​aire air an teisteanas gèillidh de mhil, -mach sònraichte a rannsachadh deuchainn-lannan.