mustard sauce – feòil, iasg no glasraich

mustard sauce – as fheàrr reasabaidhean.

mustard – Aon de na as ainmeile agus as mòr-chòrdte ann an saoghal na spìosraidh.

Tha neo-àbhaisteach spìosrach blas a 'cuideachadh gus dubhar blas feòil no iasg, ga dhèanamh nas inntinniche blas picil.

Ach, còcaireachd chan eil e tric a 'cleachdadh ann an cruth sìol no pùdar, ach mar sabhs.

Tha sìmplidhe sauce, ullachadh cha mhòr bho aon mustard-fùdair, cuideachd aithnichte mustard, no, a bhith mionaideach, -bùird mustard.

Clàr mustard dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte blas agus ìrean de cho dona 'sa, a rèir na diofar sìol a chleachdadh.

mar eisimpleir, Mustard Dijon a dhèanamh bho dubh sìol, glè bog, Ameireaganach – geal mustard, Russian agus mustard, uile air an taisbeanadh le acute, – a 'cho-ainm bluish.

As mustard, ged a dh'fhaodadh e bhith air a dhèanamh air a 'bhòrd mar neo-eisimeileach seasonings, gu tric a 'frithealadh mar bhunait airson eile sauces, le blas ciùin.

Tha seo a 'mustard sabhs ghabhas dèanamh le feòil no iasg, a rèir an reasabaidh a chleachdadh.

feartan còcaireachd

Ma tha thu a 'dol a chòcaireachd mustard sabhs aig an taigh, tha e a 'dèanamh ciall sgrùdadh a dhèanamh air comhairle eòlach còcairean.

• Mustard Càileachd an sabhs a thaghadh ge brith dè, mar spìosrach sabhs thu ag iarraidh. Ma dh'fheumas sibh measgachadh de mustard a stiùireadh a cheannach a-mhàin beans, faodaidh iad a bhith air a phronnadh 'cleachdadh an grinder.
• Nach eil a 'cleachdadh airson còcaireachd-bùird mustard sauce, stòr-cheannaich. Much blasta agus nas fallaine bidh e, ma tha thu ga dhèanamh aig an taigh na h-aonar le mustard pùdar.
• Cha bu chòir a chleachdadh gus mustard sabhs almain cookware. Tha ea 'toirt beachd le searbh foods, gabhail a-steach an t-sabhs, sgaradh a thruailleas.
• Keep-bùird mustard ann an glainne crogain as fheàrr, dùnadh iad gu teann a 'cleachdadh an dèidh. Mustard sabhs air a chumail ann an aon na h-, ach mòran nas lugha ùine: mar riaghailt, feumaidh tu a bhith ga cleachdadh airson seachdain no dhà,, ge brith dè, Tha stuthan a tha na phàirt de sauces.
• Neartaich spìosrach mustard blas tàthchuid tha comasach, mar an siùcar agus mil. ola, air an làimh, a dhealbhadh gus a dhèanamh bog blas an sabhs san àm ri teachd. Cuir dhaibh gu deireadh a 'còcaireachd, a 'gleusadh an sharpness an sabhs air agad fhèin.

feòil soithichean, gu h-àraidh reamhar, nas freagarraiche geur mustard sauce, gus èisg – buige.

Recipe Clàr mustard (ann an sàl)

composition:

• fiaclan a ghlanadh no càl picil – 0,25 l;
• fìon-geur (9-ùidh-cùrsa) – 20 ML;
• siùcair – 5 g;
• ola lusan – 20 ML;
• mustard-fùdair – 100 g.

ullachadh:

1. Tha an sàl measgachadh le fìon-geur agus siùcar.
2. Dòrtadh a-steach ann an canastair mustard pùdar agus ann an cuibhreannan brodadh, ullachadh composition, cunbhalachd coltach ri tiugh cream.
3. Cuir an t-ìm agus a 'carachadh.
4. Ma tha thu ag iarraidh geur mustard, an àite siùcar urrainn mil – tha e gu tric a 'gabhail a-steach Russian reasabaidhean Clàr mustard. Airson sèimhe blas siùcar nach urrainn ris, agus a 'meudachadh na h-ola ann an leth gu dà-amannan.

Leugh: 10 as fheàrr sabhs reasabaidhean, an àite ketchup agus mayonnaise.

Clàr Recipe gun mustard picil

composition:

• mustard-fùdair – 100 g;
• uisge – 100 ML;
• salainn – 5 g;
• siùcair – 5 g;
• ubhal sùgh-ubhal fìon-geur (6-ùidh-cùrsa) – 100 ML;
• ola lusan – 40 ML;
• bàgh leaf – 1 Pieces .;
• carnation – 2 Pieces .;
• Cinnamon – 0,5 coli.

ullachadh:

1. Ann an uisge, ris spìosraidh, salainn agus siùcar. Teannachaidh agus fionnar gu seòmar Teòthachd sàl.
2. Measgaich na sàl le fìon-geur agus mustard pùdar sgaoil iad.
3. Vliyte ola, carachadh.
4. Fàg mustard airson grunn uairean a thìde ann an frids, gu bheil e nastoyuvalas.

Às dèidh sin faodar a chleachdadh mar èididh fa leth no air a bhruich mustard sauce.

A sìmplidh reasabaidh mustard sauce

composition:

• -bùird mustard – 10 ML;
• ola lusan – 100 ML;
• sùgh liomaid – 20 ML;
• salainn blasad.

ullachadh:

1. Measgaich na mustard agus sùgh liomaid.
2. Cuir ìm agus salann blasad.
3. mionaideach mix.

Tha seo a 'sabhs as fheàrr a chleachdadh mar marinade airson iasg no feòil. Ged a dh'fhaodas a bhith a 'frithealadh agus a', dhòrtadh sònraichte botal.

leughadh: Chicken le mil-mustard sabhs le creamh.

Tha an reasabaidh clasaig mustard sauce

composition:

• uisge – 0,2 l;
• mine – 20 g;
• ola lusan – 20 ML;
• ubhal sùgh-ubhal fìon-geur (6-ùidh-cùrsa) – 5 ML;
• -bùird mustard – 5 ML;
• salainn, siùcair – gus blas.

ullachadh:

1. Dòirt a-steach pan a theasachadh na h-ola agus a '.
2. Cuiribh min agus Fry e mionaid no dhà.
3. Clò-sgrìobhaibh tana sruth uisge, fhad 'sa bha a' gnogadh 'phrais theth air iomall. bu chòir seo, a sheachnadh cnapan.
4. A beag còcaire, gus an deach e a 'tòiseachadh gu tiugh.
5. Cuir mustard, fìon-geur, salainn agus siùcar, dùsgadh gu luath.
6. Thoir air falbh bho teas agus a 'feitheamh, Nuair a bha an sabhs air fuarachadh gu seòmar Teòthachd, an uair sin a thoirt air falbh anns a 'frids.

Classic mustard sabhs Faodar sam bith a frithealadh le min, gabhail a-steach na glasraich, feòil, èisg.

Ach, faodaidh cuid de bhiadh tog sauce, ullachadh sònraichte reasabaidh.

Mustard sabhs airson feòil

composition:

• ìm – 20 g;
• shallot – 50 g;
• cream – 60 ML;
• fìon-geur fìona (6-ùidh-cùrsa) – 20 ML;
• -bùird mustard – 10 ML;
• salainn, siùcair, piobar – gus blas;
• bainne – 20 ML.

ullachadh:

1. Sour uachdar measgta le mustard agus a 'lagachadh bainne.
2. Gèarr pìosan beaga de onion agus Fry e gus an frithealaidh a theasachadh ann an ola.
3. Dòirt am fìon-geur gu uinneanan, mhionaid às dèidh sin ris an measgachadh de uachdar tiugh agus mustard.
4. Dùsgadh agus a chòcaireachd, gus an sabhs Fhuair miannaichte cunbhalachd.
5. airson 2-3 mionaid gus an frithealaidh, cuir salainn blasad, siùcair, spìosraidh.

Mustard sabhs airson feòil a 'frithealadh fuar, oir an dèidh a 'còcaireachd feumaidh e dòirtidh sùgh bàta agus a thoirt air falbh ach beagan uairean a thìde ann an frids.

Mustard sabhs airson iasg

composition:

• lemon – 2 Pieces .;
• salainn – elementary;
• kayenskyyperets – gràinnean;
• -bùird mustard – 10 ML;
• geir cream (measgachadh) – mar a tha riatanach.

ullachadh:

1. Fàisg an sùgh liomaid bho, sgaoil iad mustard.
2. Cuir salann is piobar. Beat.
3. Cumail oirnn a 'whisk, -steach suimean beaga cream, gus am faigh thu tomad, cunbhalachd coltach ri tiugh cream.

Serve le iasg sabhs nas fheàrr a, cha gus an uachdar a thòisich a dh'fhuireach.

Ach, ma tha thu an dùil a chleachdadh airson an sabhs, gu marinate ann no bhèicearachd èisg, faodaidh tu a leigeil dha seasamh mu dhà uair anns a 'frids.

Leugh tuilleadh: Sauces le mil - sìmplidh reasabaidhean.

Mustard sabhs mar an "Dhòmhnaill"

composition:

• -bùird mustard – 40 ML;
• mayonnaise – 20 ML;
• siùcair – 20 g;
• uisge – 20 ML.

ullachadh:

1. Bho na siùcar agus uisge goil tiugh viscous sioraip.
2. Nuair a bhios an t-sioraip air fuarachadh beagan, Cuir an mustard agus leth mix.
3. Cuir mayonnaise, carachadh a-rithist.
4. A bloigh bheag, gach turas a 'measgachadh mionaideach, a-steach an còrr den mustard.

Tha seo a 'mustard sabhs' s dòcha iarraidh an dearbh, a tha a 'còrdadh sauces le "MhicDhòmhnaill".

Spicy mustard sauce

composition:

• ìm – 40 g;
• -bùird mustard – 40 ML;
• mine – 35 g;
• cream – 20 ML;
• bouillon – 0,5 l;
• sùgh liomaid – 20 ML;
• yolk – 1 Pieces .;
• salainn, siùcair, Dill – gus blas.

ullachadh:

1. Mustard Mix le uachdar tiugh agus sùgh liomaid.
2. Pound cearc ugh yolk le siùcair.
3. Measgaich ugh yolk agus mustard uachdar cuideam.
4. Anns a 'phana-fraighigidh, leaghadh ìm, Fry min ann.
5. A tana allt, dòirtidh an sùgh a-steach pan, fhad 'sa ghnogadh a halo.
6. neòinean-grèine, Cuir an gearradh gu grinn, ma thogras Dill, còcairean 2 mòmaidean.
7. Thoir air falbh bho teas, Thoir beagan seasamh.
8. Cuir tòrr tiugh ri uachdar mustard agus ugh, whisk whisk no uisge measgachaidh. cudromaiche, soitheach nach d'fhuair ugh geal, mar a tha e anns a 'bhad curtailed agus a' milleadh blas agus coltas an sabhs.

Tha seo a 'goireasach sweet mustard sauce. Ach, feumaidh e ullachadh gu cùramach, gus casg a chur coagulation yolk.

A thuilleadh air sin, feumaidh na h-uighean a bhith a-mhàin bho fallain chicken.

Ma thogras tu uighean a cheannaicheas tu nach eil thu cinnteach, ullachadh mustard sabhs bho reasabaidh seo a tha a dhiùltadh.

mustard sauce – Aon de na choitcheann spìosrach seasonings.

Tha cho dona 'sa furasta eadar-dhealaichte, a 'cur no a' lùghdachadh an uiread de mustard.

Serve mustard sabhs airson iasg canastair, feòil, glasraich.