Προετοιμασία του μελιού για το χειμώνα – απλές συνταγές

Заготівля на зиму з медом – кращі рецепти.

Σε σοβαρές χειμώνες, και νωρίς την άνοιξη, ιδιαίτερα οξύ όταν την ανάγκη του σώματος για τις βιταμίνες, σειρών δοχείων κομπόστες και μαρμελάδες θυμίζει τις όμορφες ηλιόλουστες μέρες, του καλοκαιριού και του φθινοπώρου αφθονία των καρπών και φρούτων.

Έτσι, αξίζει τον κόπο για μια ακόμη φορά να μιλήσει για τα οφέλη του σπιτιού κομμάτια? Φυσικά δεν.

Δεν μπορεί να πει κάτι καινούριο. Ωστόσο, δεν είναι όλοι γνωρίζουν, ότι κατά τη διάρκεια των τεμαχίων φρούτου ως το κύριο συντηρητικό αντί του σακχάρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη φυσική μελισσών.

1. κατάστημα Kalina
2. Επιδόρπιο με ένα κεράσι
3. Σταφύλια και μέλι
4. είδος αιγοκλήματος, στον ατμό με μέλι
5. φράουλα Μέλι
6. Kalina στο μέλι
7. Άγρια μούρα με μέλι
8. μήλα, εμποτισμένο με νερό μέλι
9. Ξηροί Καρποί σε μέλι
10. Candy μήλο με μέλι
11. cranberry καραμέλα
12. Φραγκοστάφυλου με μέλι

κατάστημα Kalina

• μούρα Viburnum,
• υγρό μέλι.

Μετά τον πρώτο παγετό, κατά την ωρίμανση Βιβούρνο γίνεται πιο μαλακό και πιο πικρό, ξινό γλυκύτητα φρούτα θα έρθει, Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή του χειμώνα.

Μούρα πρέπει να είναι καλά πλένονται, θέσει σε ένα μπολ σμάλτο και ρίχνουμε το μέλι.

του να λάβει περίπου, λαμβάνεται ως το βάρος των μούρων. Στη συνέχεια, ανακατεύετε καλά, στο μέρος με μούρα pom'yalasya.

Μείγμα στροφή σε βάζα, για την κάλυψή τους 4/5 όγκου και top-πλήρωσης υγρό μέλι.

Τράπεζα να κλείσει περγαμηνή και γραβάτα.

Επιδόρπιο με ένα κεράσι

• 1 kg κεράσια,
• 1 kg μέλι,
• κέδρος 1 λεμόνι.

Ώριμες κεράσια κάνουν μια τράπεζα, χύστε λεπτό το κόψιμο φλούδα λεμονιού και ρίξτε φρέσκο ​​μέλι.

Δύο εβδομάδες αργότερα, στραγγισμένο χυμό, ρίχνουμε σε ένα μπολ με κεράσια, απομένει στο κάτω μέρος του μελιού που υπάρχουν σε ένα χυμό σύντηξης, ταραχή, Κεράσι να επανέλθει στην τράπεζα.

Μικτή μούρα να χύσει το χυμό.

Σταφύλια και μέλι

• 3,5 kg σταφυλιών,
• 3 kg μέλι,
• 0,5 l ξύδι,
• μπαχαρικά για γεύση.

Τα Σταφύλια θέσει σε ένα βάζο με ένα φαρδύ λαιμό. Ετοιμάστε το σιρόπι με μέλι, ξύδι και μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο).

Prokip'yatiti σιρόπι 20 πρακτικά. Ρίχνουμε ζεστό σταφύλια σιρόπι και φελλό σφιχτά Τράπεζα.

ανάγνωση: νευρώσεις Χοιρινό στο μέλι-μουστάρδα και σάλτσα σόγιας.

είδος αιγοκλήματος, στον ατμό με μέλι

• μούρα Viburnum,
• μέλι,
• νερό.

Οι ρώγες διαχωρίζονται από τα κλαδιά, Πλύνετε καλά και να θέσει σε μια καλύτερη πήλινο, αλλά μπορεί να είναι μέσα στο δοχείο ή σμάλτο ποτ.

Προσθέτουμε το μέλι από τον υπολογισμό 1/2 και 1/3 μούρα βάρους, προσθέτουμε νερό. Ερμητικά καλύπτουν και ατμού στο φούρνο 10-12 ώρες, είναι πλέον δυνατή.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος.

Πλύνετε τα μούρα να θέσει σε πήλινο, προσθέστε λίγο νερό, καλύπτουν σφιχτά και ατμού 2-3 χρόνια.

Στη συνέχεια, σκουπίστε Kalina, μεταφράζεται πίσω στην κατσαρόλα, προσθέστε το μέλι και ζεστό νερό και ατμό ακόμα 8-10 ώρες.

Kalina, παρασκευάστηκε με την πρώτη μέθοδο, χρησιμοποιείται κυρίως ως γέμιση για πίτες, а другим – як солодкість.

φράουλα Μέλι

• 1 kg μέλι,
• 1 kg φράουλες.

Μέλι και ανακατεύουμε φράουλα. Δεν τέντωμα μούρα, αντέχουν τον ήλιο 2-3 χρόνια. Διπλώστε στην τράπεζα και να φράξει.

ανάγνωση: Χοιρινό κότσι με σάλτσα μέλι-μουστάρδας-σόγιας.

Kalina στο μέλι

Μούρα κλαδιά viburnum βουτηγμένα στο μέλι θερμαίνεται, θέσει σε ένα πιάτο και ξηρό. Ως εκ τούτου, η χιονόμπαλα κράτησε για πολύ καιρό.

Άγρια μούρα με μέλι

• 1 kg μούρα,
• 1 kg μέλι.

γερανός, βακκίνια ή σμέουρα πολτού με ένα ξύλινο κουτάλι, Ανακατέψτε με μέλι, θέσει σε βάζα και καπάκια για κονσέρβες κοντά.

μήλα, εμποτισμένο με νερό μέλι

• 600 g μέλι,
• 3 κουταλιές της σούπας αλάτι,
• πάρετε όσες μήλα, ότι καλύφθηκαν με νερό.

Διαλύστε το μέλι και το αλάτι 10 l νερό, βράσει και ρίχνουμε μήλο μετά την ψύξη, συντάξει έναν βαρέλι ή εμαγιέ σκεύη.

μέσα από 30-40 Ημέρες μήλα είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Ξηροί Καρποί σε μέλι

Αφαιρέστε τα περικόχλια από τον πυρήνες λεπτή φλούδα και ξηραίνεται σε κλίβανο.

Βράστε το μέλι με ερυθρότητα και ρίξτε τον ξηρούς καρπούς, για να γίνει ένα παχύ μάζα.

Μαγειρεύουμε μέχρι, ενώ το μέλι στο κουτάλι δεν θα παγώσει.

Στη συνέχεια, κουτάλι βάλτε πολλά μικρά τμήματα σε γεύμα βρεγμένο με νερό και δροσερό. Κατάστημα ξηρών καρπών σε ξηρό μέρος.

ανάγνωση: Χοιρινό με μέλι, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας: συνταγές.

Candy μήλο με μέλι

• 2 κύπελλο μήλου,
• 1 φλιτζάνι μέλι.

Ψήνουμε στο φούρνο Antonovsky μήλα και τρίψτε τα με ένα κόσκινο, προσθέστε το μέλι και τρίψτε μέχρι να, μέχρις ότου το μίγμα γίνεται χαλαρά.

Στη συνέχεια επεκτάθηκε σε καλούπια χαρτί.

cranberry καραμέλα

• 4 φλιτζάνι βατόμουρα,
• 0,5 l μέλι.

Για γλάσο:

• 3 ασπράδια αυγών,
• 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη.

cranberries Cook και το μέλι μέχρι να πήξει. Τακτοποιήστε σε μια πιατέλα, αφήστε να κρυώσει.

Κόβουμε σε μεγάλες φέτες, Ρίξτε γλάσο και να θέσει σε βάζα.

γλάσο: ασπράδια αυγών και ζάχαρη άχνη πρόστιμο χτύπημα.

Φραγκοστάφυλου με μέλι

• 1 kg από μαύρη σταφίδα,
• 1 kg από καλά ωριμασμένα μέλι.

μούρα άλεσμα, προσθέστε το μέλι, μίγμα πολύ, ρίχνουμε σε βάζα, κλείστε τους λαδόχαρτο (Μπορείτε να καπάκια).

Φυλάσσεται στο ψυγείο.