μελισσοκομείο

Τι διατηρούνται υδρόμελι: όρους και κανόνες για την αποθήκευση.

Το ζήτημα της, αποθηκεύονται ως υδρόμελι, ανησυχία σε όλους, που προετοιμάζει αυτή την αρχαία ποτό στο σπίτι ή να κάνει αυτό για ιατρικούς σκοπούς.

Είναι σημαντικό να μην πληρώνουν μόνο την προσοχή σε όλη τη διάρκεια της αποθήκευσης, αλλά και να δημιουργήσει τις κατάλληλες συνθήκες.

Δεν είναι λιγότερο υπεύθυνοι θα πρέπει να προσεγγίσει την επιλογή των εμπορευματοκιβωτίων, επειδή δεν είναι κάθε δοχείο κατάλληλο για το σκοπό αυτό.

1. Η επιλογή του περιέκτη
2. Ξύλινα βαρέλια
3. Μεταλλικά δοχεία
4. Γυάλινα μπουκάλια και φιάλες
5. πλαστικό μπουκάλι
6. υδρόμελι αποθήκευσης
7. ράφι
8. κανόνες αποθήκευσης

Η επιλογή του περιέκτη

Медовуха – слабоалкогольний напій, συνταχθεί με βάση μέλι.

Παρασκευάζεται με, είναι πάντα σε μεγάλες ποσότητες, так як без нього не обходилося жодне свято – будь то весілля, βάφτιση, ή γιορτές γενεθλίων.

Σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές για σπιτικό ποτό αυτό το χρήσιμο, αλλά όχι ο καθένας ξέρει, πόσο έχει αποθηκευτεί σπιτικό υδρόμελι και πώς να το αποθηκεύσετε.

Κρατώντας το ποτό ξεκινά με την επιλογή του σωστού δοχείο.

Ξύλινα βαρέλια

Το ιδανικό δοχείο για μακροχρόνια αποθήκευση υδρόμελι είναι ξύλινα βαρέλια. Πίσσας δρύινα βαρέλια για το υδρόμελι που χρησιμοποιούνται πάντα στη Ρωσία.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε τα εμπορευματοκιβώτια, από δρυ ή φιλύρα.

Ξύλινα βαρέλια επιτρέπουν το ρόφημα που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (η διάρκεια ζωής μπορεί να μετρηθεί σε δεκαετίες).

Το πλεονέκτημα αυτής της συσκευασίας είναι, δίνει στο ποτό μια ευχάριστη επίγευση και ενισχύει τις ευεργετικές ιδιότητες.

Κατά τη διαδικασία της γήρανσης mead τεντωμένο ρητίνη, αιθέρια έλαια, τανίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Μεταλλικά δοχεία

Από ξύλινα βαρέλια έχουν τώρα δεν είναι ο καθένας, μερικοί άνθρωποι με μαγείρεμα υδρόμελι μεγάλες ποσότητες αποφάσισε να το κρατήσει σε μέταλλο ή αλουμίνιο δοχεία.

Αυτό είναι ένα τεράστιο λάθος, επειδή η συσκευασία δεν είναι απολύτως κατάλληλο για την αποθήκευση του ποτού χαμηλού-αλκοόλη.

Στο μέλι περιέχει ένα τεράστιο ποσό των ορυκτών, αμινοξέα και άλλες βιοδραστικές ουσίες. Μπορούν να αντιδράσουν με τα μέταλλα.

Ως ένα αποτέλεσμα της αντίδρασης του μελιού χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του, αλλά το ποτό μπορεί να σχηματιστεί ακόμα και επιβλαβείς ουσίες, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση οργανισμό.

Γυάλινα μπουκάλια και φιάλες

Το γυαλί μπορεί να είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για ξύλινα βαρέλια. Βελτίωση ποτό επίγευση αποτυγχάνει, αλλά διατηρούν τα οφέλη και τη γεύση των υδρόμελι.

Το κύριο πλεονέκτημα του γυαλιού που δρα, το ανθεκτικό σε δραστικές ουσίες.

Δεν έρχεται μαζί τους για να αντιδράσουν και δεν σχηματίζει επικίνδυνες ενώσεις στο σώμα.

Επιπλέον γυάλινες φιάλες είναι ιδανικά για την αποθήκευση μικρής ποσότητας mead στο ψυγείο.

Καλό θα είναι να επιλέξετε ένα δοχείο από σκούρο γυαλί, θα προστατεύσει το ποτό από τις βλαβερές επιδράσεις του φωτός.

Αν δεν φιάλες ή φιάλες από σκούρο χρώμα, Στη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε ένα διαφανές δοχείο.

Πλαστικά μπουκάλια

Δημοτικότητα συσκευασίας ΡΕΤ αυξάνεται. Πλαστικά μπουκάλια των ανθρώπων εκ νέου χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των υγρών, συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ.

Το ζήτημα της, πόσο υδρόμελι μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα πλαστικό μπουκάλι, ασυνήθιστος.

Πλαστικά μπουκάλια δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση των χρήσιμων ποτού, αφού μπορεί να απελευθερώσει βλαβερές ουσίες και δεν είναι κατάλληλα για επαναχρησιμοποίηση.

Χρησιμοποιήστε αυτό δυνατόν βολικό και οικονομικά προσιτή συσκευασία μόνο σε βραχυπρόθεσμη αποθήκευση ή για τη μεταφορά ποτών.

ανακεφαλαίωση, μπορεί να πει, το καλύτερο είναι να αποθηκεύσετε χρήση ξύλινα βαρέλια.

Εάν δεν υπάρχουν, Χρήση δοχεία κατασκευασμένα από γυαλί, αλλά μεταλλικά δοχεία και πλαστικά μπουκάλια δεν είναι κατηγορηματικά κατάλληλο για ποτό εξοικονόμηση, καθώς μπορεί να επηρεάσει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και να δοκιμάσετε και να κάνει ακόμη ένα ποτό επικίνδυνα για την υγεία.

υδρόμελι αποθήκευσης

ότι υδρόμελι καιρό διατηρείται, είναι σημαντικό να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες. Για αυτό αλκοολούχο ποτό κατάστημα σημαντικά κριτήρια υπέρ: θερμοκρασία; φως.

Συνιστάται να πίνετε κατάστημα 5-10 ° C. Δημιουργία σωστή θερμοκρασία βοηθά ένα μέσο: Για υδρόμελι έγχυση το βάλετε στο κελάρι.

Cool δωμάτιο με την έλλειψη φωτεινό ποτό φως του ήλιου δεν θα χειροτερεύει με το πέρασμα των χρόνων.

Αν έχετε δικό σας οικόπεδο και το σχέδιο για να κρατήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα υδρόμελι (η πλέον στέκεται, τόσο νόστιμο), σκάψει ένα μπουκάλι ή άλλο ερμητικά σφραγισμένο δοχείο στο έδαφος.

Απλά φροντίστε να σηματοδοτήσει το σημείο, έτσι ώστε να μην ξεχνάτε.

Αν δεν έχετε υπόγειο ή ένα μικρό αριθμό υδρόμελι, εξαιρετικό μέρος για να αποθηκεύουν ψυγείο θα.

Σε αυτή την περίπτωση, καλύτερα ποτό ρίχνουμε σε μπουκάλια με φιμέ γυαλί.

Για να Mead ζωής στο ράφι παρατάθηκε, θα πρέπει να τοποθετηθεί όχι μόνο σε δροσερό μέρος, αλλά μακριά από τον ήλιο.

Η υπεριώδης σε θέση να καταστρέψουν πολλές βιταμίνες και άλλες ουσίες, Όμως, ο κίνδυνος έγκειται στο άλλο.

Οι ακτίνες του ήλιου μπορεί να θερμάνει το υγρό, που οδηγεί σε μια εκ νέου ζύμωση.

Αυτό επιδεινώνει τη γεύση (ποτό γίνεται σαν brazhku) και μπορεί να βλάψει την υγεία, ως χάλασε.

ράφι

Αν όλα τα παραπάνω απαιτούνται συνθήκες αποθήκευσης η διάρκεια ζωής των σπιτικών υδρόμελι μπορεί να είναι δεκαετίες.

σημείωση, η διάρκεια της αποταμίευσης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: η οποία περιλαμβάνει τα συστατικά; τεχνολογία παρασκευής; χρησιμοποιημένα δοχεία; συμμόρφωση με τη θερμοκρασία και άλλες συνθήκες.

Στη Ρωσία Η παρασκευή του mead ζυμομύκητα που δεν χρησιμοποιήθηκαν, έτσι ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί 30-40 χρόνια.

Τώρα, πολλές νοικοκυρές προσθέτουν μαγιά για την επιτάχυνση των διαδικασιών ζύμωσης. Αυτό μειώνει τη διάρκεια ζωής.

Αυτό το υδρόμελι δεν συνιστάται να αποθηκεύσετε περισσότερα 20 χρόνια, αλλά είναι καλύτερα να πίνετε μέσω 5-7 χρόνια.

κανόνες αποθήκευσης

Για να πιείτε δεν είναι χαλασμένο, Ακολουθήστε απλούς κανόνες: Κατάστημα υδρόμελι σε ένα μέρος.

Δεν χρειάζεται να αλλάξετε ή να το μετακινήσετε. Κρατήστε υδρόμελι κομμάτι σε ερμητικά κλειστά δοχεία.

Ανοικτό δεν μπορεί να είναι.

Εάν ανοίξετε το δοχείο του ποτού, τότε θα πρέπει να πίνουν για ένα μήνα.

Μια πιο μακροχρόνια αποθήκευση στην σαφές ότι θα γίνει πικρή γεύση και μπορεί να επιδεινωθεί.

η πλέον υδρόμελι θα εμποτίσει, εκείνων που θα είναι νοστιμότερα και πιο υγιεινά.

Έχετε περισσότερη αντοχή για να κρατήσει το υδρόμελι 5 χρόνια, στο χέρι σας.

Πριν από εξαιρετική γεύση και ευχάριστη επίγευση λίγα μπορούν να αντισταθούν.