Πρωτότυπες συνταγές για σούπες με ζυμαρικά

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από κύρια πιάτα με ζυμαρικά, Ωστόσο, πολλοί μάγειρες προτιμούν να προσθέτουν φιδέ, noodles και μακαρόνια στις αγαπημένες σας σούπες. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα..
Για όσους τους αρέσει να μαγειρεύουν σούπες στο σπίτι, έχουμε ετοιμάσει αρκετές πρωτότυπες συνταγές χρησιμοποιώντας ζυμαρικά, πολύ δημοφιλής σε διάφορα μέρη του κόσμου. В онлайн-супермаркете Маудау можно купить «макароны по хорошей цене».

Κοτόσουπα, μακαρόνια και μελιτζάνες

Η σύνθεση αυτής της σούπας μοιάζει με λάγκμαν. Το κοτόπουλο και τα λαχανικά προσφέρουν πλούσια γεύση, και η καυτερή πιπεριά και το τζίντζερ προσθέτουν πικάντικα.
Κατάλογος συστατικών:

1. μπουτάκια κοτόπουλου - 400–500 γρ;
2. φρέσκες ντομάτες - 300 g;
3. πιπεριά - 250 g;
4. μελιτζάνα - 200 g;
5. καρότο - 100 g;
6. κρεμμύδια - 80 g;
7. σπαγγέτι - 80 g;
8. πελτέ ντομάτας - 30 g;
9. σκόρδο - 3 σκελίδα σκόρδο;
10. φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
11. φυτικό λάδι - 3 άρθρο. l.;
12. τζίντζερ (αποξηραμένο έδαφος) — 1/2 όχι. l.;
13. μαύρο πιπέρι (έδαφος), κόκκινο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

 

Παρασκευή: γεμίζουμε το τηγάνι με τα μπουτάκια του κοτόπουλου με νερό 3/4, προσθέστε φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε το ζωμό σε χαμηλή φωτιά για 45-50 λεπτά. Αφαιρέστε τα πόδια από το ζωμό και αφαιρέστε τα κόκαλα. Μελιτζάνες καθαρισμένες κομμένες σε λεπτές φέτες, αλατίζουμε και αφήνουμε για μισή ώρα. Επίσης κόβουμε τα καρότα σε στρογγυλά κομμάτια, και κρεμμύδι - κυβάκια.
Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την πιπεριά με σπόρους., ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι και τζίντζερ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τηγανίζουμε για ένα λεπτό.
Σε άλλο τηγάνι τηγανίζουμε τις μελιτζάνες για 3-4 λεπτά.. Ρίξτε το ψητό στο νερό και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, μετά προσθέτουμε το κρέας, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για τουλάχιστον λίγο ακόμα 7 λεπτά. Στο τελευταίο στάδιο προσθέτουμε τις ντομάτες και την κόκκινη πιπεριά..

Minestrone

Αυτή η σούπα ζυμαρικών και λαχανικών προέρχεται από την Ιταλία..
Κατάλογος συστατικών:

1. λευκά φασόλια - 300 g;
2. σπαγγέτι - 150 g;
3. σκληρό τυρί - 100 g;
4. μικρές ντομάτες - 10 τεμ.;
5. καρότο - 2 τεμ.;
6. γλυκό πράσινο πιπέρι - 1 τεμ.;
7. βαλσαμικό ξύδι - 3 άρθρο. l.;
8. άλας, φυτικό λάδι, μπαχαρικά - για γεύση.

 

Παρασκευή: κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα. Αφαιρούμε τη φλούδα από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τις πιπεριές και τα καρότα σε τηγάνι με λάδι για 4-5 λεπτά.
Προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράστε για άλλα 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα με νερό.. Προσθέστε τα ζυμαρικά, φασόλια και άλλα συστατικά, μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Στο τελευταίο στάδιο προσθέτουμε τριμμένο τυρί και ξύδι. Στην αγορά Maudau μπορείτε να παραγγείλετε νόστιμα και υψηλής ποιότητας προϊόντα.

Παλερμιτανικό καλοκαίρι

Μια κλασική καλοκαιρινή σούπα Παλέρμο πλούσια σε βιταμίνες.
Κατάλογος συστατικών:

1. σπανάκι ή κολοκυθάκι - 700 g;
2. σπαγγέτι - 300 g;
3. ντοματίνια - 20 τεμ.;
4. μικρές πατάτες - 10 τεμ.;
5. καρότο - 1 τεμ.;
6. λάδι, άλας, τυρί, πιπέρι - για γεύση.

 

Παρασκευή: κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και σιγοβράστε για 8-10 λεπτά. Προσθέστε λαχανικά και σπασμένα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, αφήνουμε τον ζωμό να σιγοβράσει για 10-12 λεπτά. Στο τελικό στάδιο, προσθέτουμε τριμμένο τυρί και αλεσμένο πιπέρι για πικάντικο..