Die Geheimnisse des Kochens Cranberry-Sauce mit Honig
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Cranberry-Sauce mit Honig – beste Rezepte.
Süß-sauren Sauce zum Fleisch für mehrere Jahrhunderte befriedigt den Geschmack der Gourmets weltweit.
Probieren Sie es aus und Sie Cranberry-Sauce mit natürlichem Honig machen, dann wird fast jedes Gericht vertraut machen nicht nur lecker, und auch festliche und feierliche.
Koch kann als klassische Version Sauce sein, und „verbessert“ Version mit verschiedenen Gewürzen und Zusatzstoffen.
Ein leckeres und gesundes Produkt
Tomatensauce, Mayonnaise und andere Füllung, sicher, kann im Supermarkt gekauft werden.
Aber wenn der Eigentümer will Freunde oder Gäste ungewöhnlichen Geschmack von Fleisch vertraut beeindrucken, sollte Honig Preiselbeersoße allein experimentieren und vorbereiten.
Sauce aus frischen oder gefrorenen Cranberry-Beeren und Honig, denn es unterscheidet süß-sauren Geschmack und angenehm für das Auge Burgunder Schatten.
Serviert eine Sauce für Fleisch, Fisch, Gemüsegerichte und sogar Süßwaren.
Cranberry Dressing sehr beliebt in England und den USA. 
Die Amerikaner bereiten es für ein traditionelles Familienfest – Danksagung – und serviert mit gebratenen Truthahn.
Aber die Sauce kann dekorieren und anderen Fleischsorten: Hähnchen, Lamm, Schweinefleisch.
Auch mit ihm Burger vorbereiten, Schnitzel, Frikadellen und mehr.
Liebte die Soße und Vegetarier, gibt es Pasta und Gemüsegerichte.
Neben guten Geschmack verschiedene Sauce verfügt über eine beträchtliche Anzahl von nützlichen Funktionen.
Dies ist auf die Grundzutaten: Kupfer – Vitamin- und Mineralstoffkomplex, Cranberry wird als starkes Antioxidans und eine echte Quelle für Vitamine bekannt.
Diese Eigenschaften ermöglichen die Verwendung von Zutaten für die Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten.
Wir sind auch in diesem Fall mehr Interesse an der Verwendung von Cranberry und Honig in der Küche.
Sie stecken in Salaten, Gebäck, Sorbet, Eis, natürlich, Soßen.
Rezepte würzig süß und sauer Dressings sind wie folgt.
Englisch Soßerezept
Cranberry-Sauce mit Honig kann durch traditionelles englisches Rezept zubereitet werden.
Um es, müssen Sie auf den folgenden Komponenten eindecken:
- Preiselbeere – 400 g (Frisch aufgetaute oder);
- Orangensaft – eine halbe Tasse;
- Zitronensaft – eine halbe Tasse;
- Kupfer – Glas (nicht allzu gut gewürzt Sorten empfohlen, nicht den Geschmack des Hauptgerichts zu töten).
In der Schüssel Fruchtaufstrich, sie gießen abgekochtes Wasser.
Wenn leicht abgekühlt Lager, sein Boden zu Zustand Püree mit einem Mixer oder Schleifmaschine.
Dann goss Preiselbeersoße Zitronensaft, erhalten wird, indem die Frucht durch ein Sieb gerieben.
Orangensaft, von frischen Zitrusfrüchten erhalten, mit Honig kombiniert.
Diese Flüssigkeit wird hinzugefügt Zitrone Gewicht klyukvenno, dann gründlich gemischt, eine homogene Füllung zu erhalten,.
Wenn die Sauce „dekorieren“ Gebäck, dann lassen Sie es als solche.
Um weiter raffinierten Geschmack, mit Salz und Pfeffer.
Rezept für Cranberry-Sauce mit Honig und Knoblauch
Eine weitere Variante Cranberry-Honig-Sauce ist Knoblauch zu verwenden.
Im Gegensatz zu früherem Rezepte, Dies sollte nur für Gerichte Fleisch oder Fisch.
Zur Vorbereitung der Soße sollte:
- 350 g Preiselbeeren;
- halbe Tasse Honig;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1/3 Tasse Zitronensaft;
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Cranberry Partie Masse pyureobraznoy. Wenn gefrorene Beeren mit vorher Produkt aufgetaut.
Wird man von Knochen befreien, müssen erhalten Cranberry-Saft durch ein Mulltuch oder ein feines Sieb belasten.
Honig schmelzen auf einem Dampfbad, mit Zitronensaft kombiniert.
Knoblauchzehen gründlich gewaschen und pulverisiert Frosch mit.
Nachdem die wichtigsten Zutaten kochen in einer Mischkapazität von Zitrone-Honig-Mischung, Cranberry-Saft, gehackte Knoblauch Masse.
Dann tanken Pfeffer und Salz abschmecken.
Duftend und würzig Cranberry-Sauce und Honig können mit jedem Fleisch verwendet werden. Auch Soße mit Frikadellen serviert.
Aus diesem Rezept Sauce am besten kalt serviert, in diesem Fall wird besonders bemerkbar Geschmack aller Nuancen.
Kulinarische Beratung vor dem Servieren die Sauce im Kühlschrank zu halten für etwa 30 Minuten.
Während einige, wie es svizhovyhotovlenoho Raumtemperatur Dressing.
Rezept Zwiebeln
Honig-Cranberry-Sauce mit Zwiebeln – Eine weitere Option ist Rindfleisch Soße, Das ist vor allem Liebhaber von Grill.
Zur Herstellung des Produkts, muss nehmen:
- 500 g Preiselbeeren;
- mittelgroße Zwiebel;
- 2 EL Olivenöl;
- 3 Esslöffel Honig;
- Gewürze nach Geschmack (schwarzer Pfeffer und andere.).
Ein Pfund Beeren gründlich gewaschen und in einer Pfanne verteilen.
Es gibt auch gehackte Zwiebel in kleine Stücke gießen.
Man gießt die Mischung dann ein halbes Glas Wasser und ein Viertel Stunden auf einem langsamen Feuer.
Weiche kneten die Mischung und reiben durch ein Sieb.
In der resultierenden Sauce gießen Olivenöl, legte einen dicken Honig und fügen Gewürzpulver nach Geschmack.
Die Masse wird gut gerührt,, setzen auf das Feuer für eine halbe Stunde.
Die Sauce lagern im Kühlschrank bereit für nicht mehr 10 Tage.
Cranberry und Honig-Senf-Sauce
Diese Sauce ist sehr einfach zuzubereiten und hat einen sehr ungewöhnlichen und pikanten Geschmack.
Es eignet sich für Salate und Aufschnitt.
Zur Vorbereitung Sauce, nehmen:
- 80 g Preiselbeeren;
- EL Honig;
- 30 ml Sole aus Tomaten oder Gurken;
- EL Olivenöl;
- halber Teelöffel Senf;
- Salz.
Kran, Kupfer, Gurke oder Tomate Gurke und Öl in einem tiefen Behälter gegeben und sorgfältig wischen Mixer pürieren, bis glatt Masse.
Dann Senf und Werkstück fertig gesalzen Soße hinzufügen.
Cranberry-Honig Senfsauce sehr schnell bereitet und leicht, so raten Experten es nur zu tun, bevor zu Gemüsegerichten oder Fleisch schneiden dienen.
Aber das heiße Rindfleisch oder Schweinefleisch diese helle Soße wird nicht funktionieren.
Es ist wichtig, zwei Grundregeln zu erinnern,.
erste, klyukvenno zur Herstellung von Honigsauce bis dunkelrot Beeren benötigt.
Wenn Sie eine unreife „Northern Beauty“, dann wird das resultierende Produkt unterschiedlich bitterer Geschmack sein.
Hitze Cranberry Sauce in Emailletopf benötigt, sonst Säure, in Beeren enthalten, tritt in Wechselwirkung mit Metall und auf die Trennung von schädlichen Komponenten führen.
Im Allgemeinen ist die Soße zubereitet schnell und hat einen angenehmen Geschmack, helles Aussehen und Geschmack unglaublich.
