honning

honning: gavn og skade, ansøgning, hvordan man spiser honning.

honning – er en sød og tyktflydende væske, en gave fra bierne, produceret af natur.

Det er svært at finde et naturligt produkt, hvilket ville sætte det som et nyttigt.

Fordi honning indeholder en kilde til lægemidler, egenskaber og det har en meget positiv.

Selv vores forfædre brugte dette produkt til behandling. Hvad er nyttigt honning?

første, Denne smukke hjem adaptogen, der kan tone op i kroppen i en tilstand af træthed og svækkelse, og at styrke immunforsvaret og andre vitale funktioner.

Der er en stor kulinarisk værktøj, rig kilde til glucose og fructose, grundlag for at udarbejde mange måltider og endda alkohol.

Han blev drukket på mjød, kender den store smag af drikken.

hjælpsom egenskaber af honning er så bred,, der fandt anvendelse ikke blot i traditionelle eller ikke-traditionelle medicin, men også i officiel praksis.

så, enhver honning forberedelse kan ses i listen over behandlinger for luftvejssygdomme, fordøjelseskanalen, nervesygdomme, etc..

Mange mennesker har brug for trøst natten, fordi de kan ikke sove. I dette produkt, honning, det går godt.

Tag en teskefuld før sengetid med vand, mælk eller te, og forudsat en sund søvn.

1. Indeholder honning
2. Calorie honning
3. Hvad er honning
4. Typer af honning
5. Kunstig honning
6. Nyttige end honning
7. Brug i kosmetologi
8. Honning og vægttab
9. Anvendelse i madlavning
10. Anvendelse af graviditet
11. Skader honning og kontraindikationer for brug
12. Hvordan man vælger en kvalitet honning
13. Generelle principper for valg af kvalitet varer
14. Principper oplagring af honning

Indeholder honning

Naturlig honning indeholder en masse næringsstoffer, som tilsammen giver en meget positiv effekt.

Her er nogle af dem:

• kulhydrater;
• komplekse mikronæringsstoffer, sammensætningen ligner blodplasma (jern, kalium, calcium, magnesium);
• vitaminer (gruppe B, C, E, K);
• enzymer (katalaza, amylase, fosfatase, diastase).

Han er meget sød, på denne indikator er det bedre sukker, så det kan bruges til honning kager i ovnen eller mikrobølge, til fremstilling af forskellige desserter, drikkevarer osv.

Calorie honning

Honning med forskellige blomstrende planter lettere og færre kalorier, end honning fra boghvede og voldtægt.

God honning har en meget højt kalorieindhold, så den kan anvendes til at styrke kroppen, eller, f.eks, atleter om nødvendigt særlige måltider.

Kalorieindhold i produktet 320-360 kcal, Herunder:

• 81,5 g – kulhydrater;
• 0,8 g – hvidt;
• 0 g – fedtstoffer.

Information til diabetikere: glykæmisk indeks produkt – 80-90, lidt lavere, end sukker (97-99), men det betyder ikke,, honning produkt, der ikke er skadeligt for mennesker med diabetes.

Hvad er honning

Der er flere klassifikationer af honning, er angivet nedenfor.

1. første, skelne honning Monophlore, som opsamles fra en planteart, og Polyphlore. I det første tilfælde, produktnavnet angiver planten (tjørn, blåbær, Acacia, cannabic, med Manuka), og den anden – på spillestedet (træ, eng, bjerg). Også skelne honning, opsamlet i forskellige lokaliteter, fordi afhængigt af klimazone og de særlige kendetegn ved den lokale flora og skiftende smag af honning.
2. Ved måde at modtage skelnes centrifugal, downloades ved hjælp honning, og honeycomb, som er mere nyttig på grund af urenheder bivoks og andre komponenter, som ikke falder ind i en stor tre-liters krukke under evakuering. som regel, indeholder forskellige næringsstoffer (gelé, Pergamon,, voks).

Typer af honning: og anvendelse

Honning differentierede afhængigt af planten, hvorfra bierne ufarligt nektar, eller på, de betingelser, hvorunder dette forekommet.

Der er mange typer af honning:

• akaciehonning, som er en af ​​de bedste sammensætninger. Det næsten krystalliserer ikke i lang tid og vedligeholder en flydende konsistens, eller tykkere. Det anvendes til behandling af hypertension, bekæmpelse mikrobielle sygdomme, behandler vision, nerver.
• Honning Hawthorn – dette produkt, som kan behandles hjerte, højtryk, og skjoldbruskkirtlen. Karakteristiske egenskaber af honning: det er lidt bitter, har en speciel smag og mørk farve.
• Bjerget er populær som absolut Ecoproduct. Det har også en stærk lugt og bitterhed.
• Honning pil te adskiller sig i farve og smag, udelukkende benyttes til medicinske formål.
• felt – fremragende værktøj, som hjælper i behandlingen af ​​nervesystemet (søvnløshed, hovedpine), og infektionssygdomme.
• Søde Clover honning indeholder stoffer, så kampen åreforkalkning, hjertesygdom, lever- og nyresygdomme. Medicinske egenskaber af honning er høje nok, fordi det giver hjem kur mange sygdomme. Smagen af ​​søde honning, farve lys, en smag som vanille.
• Honningen maj – En af de unikke arter, som er lavet af bier fra planter rannokvituchyh. Det har en udtalt antibakterielle egenskaber, så kosten bør være alle, der ofte lider af forkølelse og andre infektioner.
• hvid honning. Smagen af ​​honning linden meget flot, og drage fordel af det meget. Det er indiceret til de fleste hjertesygdomme, og han har antibakterielle egenskaber. Hvis produktet bruges korrekt, han kan for at bringe nogen stor fordel i behandlingen af ​​honning i hjemmet i stedet for forskellige sygdomme formelle præparater.
• Skov og eng med krydderurter, blomstrende træer honning har de samme egenskaber, som i maj.
• Mint – det honning, som har en særskilt lugt af mynte, gul. Produktet indeholder en masse af ascorbinsyre.
• kløver – farveløs og transparent produkt. Lugten af ​​honning er meget svag. Saml Det kan ikke alle bier, men kun dem, der længe snabel, kaukasiske bier, f.eks. Men de gavnlige egenskaber af honning fra kløver meget udtalt, hvis ikke enestående. Det bruges til at behandle kvinders sygdomme, kan ikke siges om mange andre biprodukter.
• crimson – meget sjælden produkt, som bierne ekstrakt af hindbær. Det er en gyldenbrun væske, og faststof. Blandt de medicinske egenskaber af honning hindbær kan bemærkes, antibakteriel, inflammatorisk, det kan anvendes til behandling af reproduktive system.
• boghvede honning. Boghvede har høj medoproduktyvnistyu, hvilket er grunden til, at markedet er den mest honning. Du kan få næsten overalt. Karakteristik af produktet er meget positivt. Det bruges til behandling af blodmangel, anderledes avitaminosis, at styrke cellemembraner (en sådan virkning med soja letsitynom), til behandling af hjerte. Produktet har en distinkt syrlig smag og behagelig aroma.
• Voldtægt honning egenskaberne er ikke forskellige fra sennep og andre klassiske, begge vinger fra hinanden. Nogle gange allergi, indeholder en masse glukose, Hvad hurtigt tykkere. Opskrifter fra voldtægt honning derhjemme brug for at behandle luftvejssygdomme.
• kastanje – produkt mørke farver med lav lugt og bitter smag af kastanje. Nyttige egenskaber honning er at behandle diabetes, vaskulære sygdomme, nyre, mavetarmkanalen.
• Heather har en meget specifik farve og syrlig smag, på grund af tilstedeværelsen af ​​salt og masser af protein. I lynghonning smagsgivende kvaliteter dette i høj grad påvirket – det er inkluderet på listen over lav kvalitet sorter. Men dette er kun en dråbe af tjære. Hvis det ikke er taget i betragtning, Honning er meget nyttigt.

Der er også frugt, ahorn, kornblomst, æble, salvie og andre biprodukter.

Til honning er ganske typisk – har mange forskellige slags, fordi mange planter på planeten, og de kan danne store krat, hvor man kan sætte nok bigården, De ikke afhenter produktet Monophlore.

Kunstig honning

Sådan koger honning? Til dette har vi behøver kun at sukkerroer, Melon og vandmelon saft, majs og holde deres syrehydrolyse eller fordampe.

Få blanding af glucose og fructose, men indeholder ikke nyttige enzymer. Det er et naturligt produkt og fortynde det så falsk.

Skrupelløse sælgere kan tilberede deres eget produkt og bi.

bi er det bedre at købe i eller bede biavlere gennemprøvet kvalitet certifikat.

Disse foranstaltninger vil mindske sandsynligheden for køb falske betydeligt, endda fjerne det helt umuligt.

Nyttige end honning

Dette produkt biavl er mange flygtige – naturlige antibiotika, der har en bakteriedræbende virkning.

Han udstiller også følgende egenskaber:

• inflammatorisk;
• regeneruyuchu;
• tonic;
• normaliserer mavetarmkanalen;
• nervesystem;
• immunstimulerende;
• antisclerous.

Det kan også gavne interesseret erobre alkoholisme. Er det tilstrækkeligt at hver drikke 30 minut til at give en spiseskefuld honning, indtil aversion mod alkohol.

Produktet er også en fremragende elektriker, det er nyttigt at atleter, studerende og folk med tung last.

Honning kan anvendes eksternt, fordi der i dette tilfælde har det antimikrobielle, baktericid virkning, f.eks, behandler katarakter ved topisk, rydder.

Da det indeholder en masse kalorier, vil være nyttige til nyttiggørelse.

Brug i kosmetologi

Procedurer honning fremmer hudens foryngelse ansigt.

Bee produkter og sukker og honning er meget udbredt i kosmetik, især i hjemmet.

så, du kan gøre med dem maske:

• tage 1 artikel. tsk tørret kamille og hæld halv kop kogende vand;
• insistere time, derefter tilsat til blandingen århundrede. af honning;
• Det resulterende produkt vådt hår og wrap i en halv time;
• efter forarbejdning hoved skyllet med vand uden shampoo.

Masken kan anvendes til behandling af tør (2 to gange om måneden) og fedtet hår (en gang om ugen).

Du kan også bare gnide rundt 10-15 g og en ren vådt hår i en halv time, derefter fjerne det med vand.

Behandler produkt og problem hud. For at gøre dette, tage det til nummer et spiseskefuld, tilføje æggeblomme og en spiseskefuld vegetabilsk olie.

Alt blandes og anvendes til ansigt gradvist, bolde. Masken fjernes fra ansigtet gennem 20 minutter.

Proceduren vil fremme godt humør og hudforyngelse.

Vand og honning til vægttab

Fordelene ved honning vand: bi nektar – det er så nyttigt type mad, som kan bruges i kosten mål for bekæmpelse af fedme.

Og det på trods af den høje kalorieindhold ting. For at gøre dette, 15 minutter før måltider drikke en blanding af 1 ingen. l. midler og 0,5 kop vand, prytupyt der tillader sult og spise mindre mad.

Brugen af ​​honning i madlavning

Hvem har ikke disse ting, en ske for honning beholdere til honning eller keramik eller træ?

Dette produkt er så populært, som engang blev brugt af alle, undtagen måske, der allergisk over for honning.

Muffins, honningkage, kager, cremer, småkager, desserter – Alt dette sker med det.

Strukturen omfatter mange kulinarisk honning, begge desserter, og supper.

endvidere, alle kendte kogt mjød, som er lavet af honning holdning.

Der er mange opskrifter af alkoholholdige produkter: med gurkemeje, ikke forsynet med honning, som med andre typer af, anden teknologi, f.eks, et eller andet sted besluttede ikke opløses i varmt vand, og efterlade mere tid i den naturlige temperatur osv.

Anvendelse af graviditet

Mange tror, at gravide kvinder bør afstå fra en række ikke-standardiserede produkter, øl her, men naturligvis ikke medtaget.

Hvis du bruger dem med omtanke, ingen dikkedarer, vil kun fordel. Hvis du tilfældigvis overdosis, barnet kan blive født med medfødt allergi.

Når anvendelsen nyttig:

• at forbedre immunitet;
• at normalisere blodcirkulationen, herunder frugt;
• til at slappe af livmoderhalskræft muskler (forebygge abort);
• til at beskæftige sig med forskellige former for betændelse.

Også bi produkt effektivt fjerner virkningerne af toksicitet, kæmper med opkastning, hvis det er i små mængder dagligt.

Eksternt det kan bruges til at fjerne strækmærker.

Derfor, i de tidlige faser, anbefales det at tage hver dag som dig selv, og blandes med andre næringsstoffer.

Men vi skal ikke træffe beslutninger om optagelse, som honning produkter er ikke altid sikkert.

Det er bedst at spørge din læge og stick til den anbefalede dosis – ikke mere end en teskefuld om dagen.

Skader honning og kontraindikationer for brug

Selv om dette er et meget nyttigt produkt, nogle gange er der tilstand, hvor honning er synlige skader.

Det allergiske til produktet, personlig intolerance, gastrisk hyperaciditet, og børn under 3 år.

Honning gavner ikke overdreven brug af.

Skader kan give honning mærkes ved brug af lav kvalitet produkt, f.eks, hvis varme, drikke varm te med.

mulig diabetes, mavesår, og caries.

I andre tilfælde vil stoffet kun være nyttig og vil ikke bringe betydelig skade, fordi hovedparten af ​​befolkningen ikke kan overleve og anvende det regelmæssigt.

Hvor meget honning du kan spise om dagen? Den anbefalede dosis for voksne – ikke mere 150 m

Det er bedst at spise dem 3-4 teknikker forhånd før måltider. Børn sats – ikke mere 50 g per dag.

Hvordan man vælger en kvalitet honning

Biprodukter er ofte udsat for forfalskning. men heldigvis, der er mange måder, kontrol, så meget honning i en krukke.

Dette foto virkelige varer, og brugen af ​​improviserede, og kontrol af deres udseende, og selv kontrol laboratorium.

Naturlig stof – det 100% nektar af blomster, at bi bragt og behandles.

Desuden kan markedet mødes kunstige (nævnt ovenfor), sukker (afledt af bier sukkersirup) og fortyndede produkt, og opvarmet (så fortykkede stof omdannes til flydende), syg (når bier lider og proppet med narkotika), med forskellige additiver og forurenende.

Generelle principper i udvælgelsen kvalitet varer Biavler

Det bedste valg på markedet i honning biavler ven, ikke i butikkerne, supermarkeder.

For at købe ægte naturlige produkter, anbefalede en række principper:

• Find en pålidelig leverandør, er garanteret til at producere høj kvalitet og naturlige produkter.
• Hvis du ønsker at skifte til en ny biavler, bør tage en lille mængde af honning, at teste produkter. Efter alt, stedet er ikke muligt at checke, og smide en masse penge ud af vinduet er ikke den mest fornuftige løsning.
• Hvis kvaliteten af ​​honning er meget vigtig, bedre at bestille professionel analyselaboratorium, at få garanteret resultater.

For at teste produktet selv, anbefales at anvende sådanne fremgangsmåder:

1. Tag en lille mængde af flydende honning på en pind og ur, det vil dræne. Hvis udvider løbende og fjedre, derefter, alt er godt, hvis drypper, det fortyndes eller falsk.
2. Konsistensen af ​​stoffet at være blid, nehruboyu, uden nogen form for indeslutninger, det er let bankede fingre og absorberes.
3. Dette produkt hærder brød.
4. Hvis en bank produkt varierer i farve, tekstur eller størrelse af krystaller, han ser unaturligt, fordi honning ikke adskille.
5. Han skal være ensartet, uden pletter, lige densitet.
6. For blot at kontrollere produktet, snarere fortynde det i mælk – det bør ikke krølle.
7. Lugten af ​​varerne skal være sjovt, duftende, har ingen urenheder.
8. En rigtig honning ikke reagerer med jod.
9. Ej heller bør falde bundfaldet med omrøring med en lige så stor mængde vand.
10. Hvis du slår banken, udløber højst en luft blære.
11. Hvis de gnider på overfladen af ​​produktet, kemisk blyant bør forlade uden sædvanlige farvereaktioner.
12. papir, olieret bi nektar, ikke brænde, men kun smelte.
13. Te med tilsætning af naturlige produkter mørkere lidt, men vil ikke fremskynde.
14. På overfladen af ​​flydende honning bør ikke opleve nogen skum, ingen bobler, da de demonstrerer fermentering.
15. Krystaller også være stjerne-nektar eller nål form og størrelse så lille som muligt. Hvis de er store, det kan være urenheder sukker eller andre ingredienser.
16. Og vægten af ​​virkelige varer skal være mindst 1,4 kg uden glas.

butikkerne, som regel, produktet opvarmes, hans udstoppede konserveringsmidler, og faktisk under dække af underhold kan sælge noget kunstig.

Hertil kommer, på grund af salget i forseglet tilstand umuligt at kontrollere dets tilstand til anskaffelsen.

Principper oplagring af honning

Sådan opbevarer bi, at de beholdt deres maksimale kvalitet over tid?

Gør det ikke så nemt. Du er nødt til at fjerne den standard kølerum, som opbevaringssted ikke bør være under konstant sollys, våd, bør ikke være for varmt.

Produktet er bedst holdes på mindre end et år 5-10 Celsius og maksimal fugtighed 65%.

Manglende overholdelse vil resultere i gæring og andre uønskede processer.

Med retter at vælge noget bedre ler, forbandelse, fortrinsvis træ (linden), men under alle omstændigheder ikke metallet, da det vil bidrage til yderligere fermentering.

Varm produkt kan ikke være, fordi alle de gavnlige egenskaber forsvinder, og risikoen øges fermentering.

Temperaturen maksimalt anbefalede – 36 C.

Når honning begyndte at vandre, sin varme, omdannelse af flydende, og bruge så hurtigt som muligt.

Der absolut ikke kan blande forskellige slags, typer af honning, og produkter af hele tiden samling.