bigården

Kød med sennep og honning (Opskrifter til bagning, stewing og grill).

Мед і гірчиця – два безпрограшних інгредієнта для маринадів і соусів до будь-якого виду м’яса.

Sennep giver fadet en behagelig skarphed og krydret smag, og honning hjælper med at afsløre i sin helhed kødsmag.

endvidere, stegning eller bagning kød med honning opnået særlige: med gyldne karamel skorpe på ydersiden, соковитим і тане – всередині.

Bages, slagtekroppe, обсмажуйте на грилі або зробіть барбекю – перед вашим блюдом не встоять навіть найдосвідченіші гурмани!

1. Svinemørbrad i honning sennep marinade
2. Roast i georgisk
3. kød, gryderet i en krydret soja-honning sauce
4. svinekød, bagt i sennep og honning sauce

Svinemørbrad i honning sennep marinade

Svinekød er perfekt matchet med sennep og honning.

BBQ med saftig svinemørbrad marineret i dette vil være det vigtigste parabol på din ferie bordet.

For at gøre det, skal du:

• svinemørbrad (600 g.);
• 3 spiseskefulde sennep;
• 3 topmål spiseskefulde honning;
• salt, krydderier, sort peber.

råd: Før madlavning svinekød bør vaske og tørre grundigt med køkkenrulle.

Hvis du ikke gør, derefter gyldne skorpe dannes, når stegning.

1. Svinekød skåret tyk 1 se. Hvis svinekød zhostkovata, Det kan være lidt tippes før marinering.
2. Bland sennep, kobber, krydderier og peber. Du behøver ikke salt!
3. Obmazhte svinekød sauce og sted i en dyb glas eller keramisk skål, og efterlade mindst et par timer, а краще за все – на ніч.

Hvis du madlavning grill, stege skiverne på hver side får brug for al 1-2 øjeblikke.

Ved normal gryde svinekød klar til at blive lidt længere, hver side skal 5-6 minutter.

Ved tilberedning lejlighedsvis vanding sauce. Salt skal have færdige fad, Lige før servering det på bordet.

Denne marinade er velegnet til kylling, kalkun eller oksekød.

Læs: And med honning-sennep sauce: bedste opskrifter.

Roast i georgisk

Honning sødme og aromatiske krydderier perfekt supplement til fersk oksekød eller svinekød.

For at forberede kødet i georgisk ville være den bedste svinekød, men du kan marinere i en krydret sauce og kalvekød, og lam.

På et kilogram varmt i georgisk Du skal bruge:

• bundt af grønne (persille, basilikum og dild);
• 1 bord. Spoon creme fraiche eller mayonnaise;
• 2 bord. spiseskefulde honning;
• 1 bord. spiseskefuld citronsaft;
• salt og peber.

Før tilberedning svinekød eller kalvekød vask, tør og skæres i små stykker.

1. Hugge fint greens, Bland det med fløde, citronsaft, honning og krydderier.
2. Hvert stykke fedt fremstillet sauce.
3. Lad fadet i et par timer i køleskabet, at det korrekt lækket.
4. Bage kødet i georgisk såvel forvarmet ovn i en time.

Roast i georgisk går godt med ristede kartofler.

Grønne i opskriften kan bruges af enhver, tilføje smag og koriander, og koriander, og basilikum.

Fans af hot sauce (f.eks, Saucer - sennep, honning og sojasauce) можуть додати в блюдо по-грузинськи і інші спеції кавказької кухні – смак від цього тільки виграє.

kød, gryderet i en krydret soja-honning sauce

Marinade med sojasauce og honning velegnet til oksekød, og svinekød, og kalkun eller kylling.

Til madlavning du har brug for:

• 1 kilogram kød;
• glas honning;
• kop sojasovs;
• glas tomatnoї munden;
• leder af hvidløg;
• salt og sort peber.

1. Kødet skæres i små stykker.
2. I en separat beholder, bland sojasovs, kobber, tomatpuré og krydderier.
3. Stykker er placeret i en dyb pande, hæld marinaden, lukke låget og sat over medium varme.

Stew fad nødvendig, periodisk omrøring, indtil sovsen tykner som det skal.

Bird forberede, som regel, en halv time, свинина і яловичина – трохи довше.

svinekød, bagt i sennep og honning sauce

For at forberede du har brug for svinekød hals eller skinke, bedst udstenede.

Før madlavning vil helt sikkert tørre med køkkenrulle eller bleer kød, at når bagning på overfladen syntes appetitvækkende skorpe.

For at forberede saucen du har brug for:

• 1 Fransk sennep krukke;
• 2-3 spiseskefulde honning;
• 3 hvidløgsfed;
• halv teskefuld stødt ingefær, basilika, estragon, hvid peber, gurkemeje.
• et par tørrede bær af berberis.

1. Bland alle ingredienser i en separat beholder. Du behøver ikke salt!
2. Kød punkteres flere steder og fyldt med skiver af hvidløg og berberis.
3. Obmaschuyemo kødstykke blanding.
4. Svinekød pakket i et dobbelt lag af folie, så, forblev over sømmen.

Запікати м’ясо з медом в духовці протягом півтора – двох годин.

En time efter starten af ​​madlavning folie skal åbne lidt, hvert tiende minut, og hæld den varme saft dryp i panden.

igennem 40-50 minutter fadet er klar.

Læs: Svinekød med honning-sennep og sojasauce: opskrifter.

Velbekomme!