bigården

Braga til måneskin: 3 bedste opskrifter derhjemme. Hvor og hvordan man laver hooch Braga?

Hver erfaren mester har sin hemmeligheder Braga, som senere blev planlagt at overhale få god måneskin.

Og at drikke ud virkelig høj kvalitet, skal opfylde en række særlige betingelser.

Dette er godt matchede komponenter til Braga, og netto brodylnaya kapacitet, og den korrekte temperatur til fermentering, og vandtæthed af bolten, og mange hemmeligheder.

1. Hvordan laver moonshine Braga?
2. På emballage til produktion Braga
3. Opskrift sukker Braga
4. Opskrift på æble Braga
5. Video opskrift Braga
6. Opskrift Braga hvede

Hvordan laver moonshine Braga?

Top Braga, sandsynligvis, sukker eller majs. Men også gøre frugt brazhku, bær, grøntsager, bælgfrugter.

Der er endda opskrifter, hvor urten fremstilles, f.eks, eksotiske frugter. Ejere af private gårde, kærlig at bestanden op til vinteren kompot og marmelade, brazhku gøre med dem (herunder zahravshyh).

En biavlere ofte brugt kandiserede honning, hvad der virkelig går Fin bryg med honning.

kort sagt, kan være en lang liste, nemlig produkter af hvilket kan gøres Braga.

Med finkornet Braga, f.eks, kan være ganske mild i smagen destillat, sammenlignes med en god ikke billig vodka.

Gør drink frugt "giver" p'yuschomu måneskin med en temmelig behagelig eftersmag og en svag duft af råvarer, der anvendes.

De fleste opskrifter Braga nødvendige for korrekt fordøjelse af gær. De omdanner sukker til kuldioxid og ethanol.

Кращий вибір – спиртові дріжджі, som ikke kun arbejde hurtigt (fra 3 dage), men giver ikke en stor mængde af skum.

I den resulterende bryg sådanne gær er langt mindre skadelige urenheder.

sandhed, в побуті і далі популярні хлібопекарські дріжджі – сухі або пресовані.

Urt i sådanne gær fermenterer tid til 10 dage.

endvidere, brazhtsi i gær til bagning højt indhold af fuselolier, flygtige aldehyder og syrer, hooch som gær til at bage brød er ønskeligt at destillere to gange, og selv renset for urenheder (acceptabel, kul, kaliumpermanganat og andre.).

Undertiden naturlig gæring tilvejebringe vild gær, foreliggende, f.eks, uvaskede frugter på huden, bær.

øvrigt, Hvis vi taler om hastigheden på fordøjelsen, det er ikke altid muligt at opnå med en bestemt type gær.

Der er opskrifter, at hjælpe dig med at blive klar efter Braga 3-4 dage (f.eks, med fløde og ærter, kartofler og andre.).

Men dygtige håndværkere stadig rådes til at holde fast i de mere traditionelle destillationsanlæg produkter.

Nogle gange er det ikke muligt at give alle gunstige betingelser for arbejde gær (variationer i stuetemperatur, "Svag" gær og andre.).

I dette tilfælde nogle amatør moonshiners køber udløser gæring (medgået B-vitaminer, aminosyrer, nitrogenholdige stof) – ці препарати покращують розподіл дріжджів і прискорюють зброджування.

Ще один частий інгредієнт бражки – вода. På sin kvalitet afhænger, flirt eller urt, Hvor aktiv er behandlingen sukker alkohol.

Кращий вибір – водопровідна або ж джерельна вода, hvilket er ønskeligt at forlade for en dag, før du bruger (eller renset gennem filteret).

Kog vand bør ikke være, fordi det sparer hende ilt, nødvendig for korrekt fermentering.

fortrinsvis, til vandets hårdhed var inden 3-8 ° F, for blød eller hård vand forhindrer normal fermentering.

Ідеальна температура води – 20-28 ° C. I alt for koldt vand (fra 17 ° C og derunder) fermentering eller er for langsom, svag, eller ikke starte overhovedet.

I varm væske (løbet 35 ° C) en gær matrice.

På emballage til produktion Braga

Traditionelt Braga holdt i glasflasker (ballon) eller dåser Rustfrit, men nu populær og beholdere til gæring af fødevarer plast.

De skal have tilstrækkelig kapacitet, оскільки сусло для браги – продукт пінний. Bedre at tage en beholder, hvis volumen på 30-40% modtaget mere flydende.

den vigtigste, at eventuelle fartøjer blev godt vasket og tørret. Og selvfølgelig, de bør ikke har at holde stof med en stærk lugt (herunder toksisk).

For frigivelse af kuldioxid og hindre indtrængning af oxygen til urten brug stram vandlås.

Kupty mulig i butikkerne, salg af alkohol udstyr.

А найпростіший спосіб – встановити на горлечко тари з суслом гумову рукавичку, der bør være på plads til at stikke en af ​​de "fingre".

Opskrift sukker Braga

Braga, og derefter bryg opskrift kommer fra dette bedre end de fleste af butikken vodka.

Det er værd at være opmærksom, що дріжджі тут використовуються спиртові – кращі для самогоноваріння.

før, hvordan man kommer i gang, fortrinsvis bekendt med instruktioner, Kontrollér på etiketten af ​​gær, og tage så mange ingredienser, som foreslået producent.

Ingredienser

• Цукор – 3 kg;
• gær (ånd) – 250 g eller strengpressede (50 g tør);
• Вода – 12 l.

forberedelse

1. Vand bringes til en temperatur, der ikke varmt 30 ° C;
2. I fermenteringsbeholderen pour sukker, og derefter blande det med vand, sikre fuldstændig opløsning (stir, f.eks, ren hånd, en træske eller andre.);
3. I en ren beholder pour 0,5 liter vand fra fermenteringsbeholderen, tilføje gær til samme alkohol, Rør og sat i et varmt sted i 0,5-1 time før forekomsten af ​​skum (følg nøje producentens anvisninger gær alkohol!);
4. Når gæren vil blive aktiveret, hælde det i en beholder med vand til sukker. Installere vandlåsen eller punktere medicinsk handske;
5. Flyt beholdere af mask på plads, hvor de udsættes for lys ved en temperatur ikke sænkes 20 ° C eller højere 30 ° C i en periode på 3 til 7 dage;
6. Kontroller parathed brazhku: dens smag for at være bitter, farve flydende lys, ved bunden af ​​tanken vil være synlig rest. Hydroseal stopper gurgle (vante vest);
7. På grund af rør med lille diameter til at fjerne sediment fra Braga færdige;
8. Lysne Braga før destillation, f.eks, anvendelse af en konventionel gelatine (denne post er valgfri, men det forbedrer kvaliteten af ​​det færdige moonshine). For hver 5 Braga bliver nødt til liter 1 g gelatine.
9. Beregn den rigtige mængde af gelatine, Hældes i en egnet beholder, derefter hælde den afkølede vand (på 200 ml vand hver 1 mg gelatine). Vandet i tanken om at forlade lokalet 24 år, periodisk (hver 6-8 timer) erstatte den med en ny.
10. Når gelatine korn stige betydeligt i størrelse, fyld den med varmt vand, og derefter sende en beholder med klar-til Braga 3 modtaget. Lys Braga fjerne sediment fra, så kan du begynde at gør måneskin.

Opskrift på æble Braga

Hvis du kan sætte kvalitet og uventede æbler, men også forkælet frugt til Braga vil ikke passe (drikke vil smage bitter, lugten er værre).

Apple bliver nødt til at overtage, beskidt (ikke at ødelægge vilde gær, og som vil vandre) renses for frø, stilken, alle rådne områder.

Det er tilrådeligt at bruge frugt søde sorter, ellers har brug for at indføre sukker.

Ingredienser

• Яблука – 15 kg;
• Вода – 10 l;
• Цукор – 2 kg (Hvis sure æbler).

forberedelse

1. Apple ikke vasker, overtage (Herunder. fjerne miner, rådne områder) kok og mos (f.eks, ved hjælp af kværn, blender);
2. Apple sat i en masse gærende kapacitet, der også sende vand (og sukker, Hvis sure æbler). bland det hele;
3. Installere vandlåsen (handske) og flytte beholdere fra mask rumtemperaturen 18-30 ° C. Gæringen varer omkring æble mask 20-50 dage.
4. Når urten perebrodyt, på bunden vises hvidlig rest, smagen af ​​flydende vil smage bitter, udløserknappen, stopper frigive gas (handske falder);
5. Beredskab Braga hældt gennem et rør (slange) ind i en anden ren beholder og lysne. Efter disse procedurer kan begynde at gøre apple måneskin.

Video opskrift Braga

Opskrift Braga hvede

Moonshine blødere hvede drikke sukker, har en lys korn smag.

I denne opskrift kræver ikke indførelse købt gær, men først skal lave en forret.

Ingredienser

• Пшениця – 4 kg;
• Цукор – 4 kg;
• Вода – 30 l.

forberedelse

1. Hvede vask, fjern udløb den vandoverfladen debris. separat 1 kg af korn, Hældes i en egnet beholder, tilsæt vand, til hvede dækket af et par centimeter.
2. Tæt på fremtiden surdej beholderlåget og sat i et rum med stuetemperatur 1-2 dage (indtil du ser spirer);
3. For at tilføje spirede kerner 500 g sukker, bland godt, dække beholderen og sættes i et varmt sted i 7-10 dage. To gange om dagen forret mix;
4. I gæringen tanke kombinere hvede, vand, sukker og gære. Stir, installere vandlåsen (handske) beholder og sat på plads, blottet for lys ved temperaturer op til 30 ° C на 7-10 dage;
5. Når gæringen er slut (udseende af sedimentet, bitter smag Braga, dråbe handsker, vyruvannya manglende grip), fjerne væske fra sediment;
6. Før destillation lysere Braga, f.eks, бентонітом – білою глиною (uden nødvendigvis varianter). Dette skal tage 1 artikel. spoon ler for hver 1 liter Braga.
7. Clay grind, tilsæt vand (på 500 ml vand 1 artikel. skeen bentonit), rør godt med en ske og hæld i beholdere af Braga. Luk låget på dagen, drænes derefter fra sedimentet;
8. Lys Braga korn overhale (bedre dobbelt).