Оригинални рецепти за супи с паста

Има огромно разнообразие от основни ястия с паста, много готвачи обаче предпочитат да добавят фиде, юфка и спагети в любимите ви супи. Това е чудесен вариант за лек и задоволителен обяд..
За тези, които обичат да готвят супи у дома, сме подготвили няколко оригинални рецепти с паста, много популярни в различни части на света. В онлайн-супермаркете Маудау можно купить «макароны по хорошей цене».

Пилешка супа, спагети и патладжан

Съставът на тази супа прилича на лагман. Пилето и зеленчуците осигуряват богат вкус, а лютият пипер и джинджифилът придават пикантност.
Списък на съставките:

1. пилешки бутчета - 400-500 гр;
2. пресни домати - 300 г;
3. чушка - 250 г;
4. патладжан - 200 г;
5. морков - 100 г;
6. лук - 80 г;
7. спагети — 80 г;
8. доматена паста - 30 г;
9. чесън - 3 карамфил;
10. Дафинов лист - 2 бр.;
11. растително масло - 3 статия. л.;
12. джинджифил (изсушена земя) — 1/2 не. л.;
13. черен пипер (земята), червен пипер, сол на вкус.

 

Подготовка: напълнете тавата с пилешките бутчета с вода 3/4, добавете дафинов лист. Гответе бульона на слаб огън за 45-50 минути. Извадете бутчетата от бульона и отстранете костите. Почистените патладжани се нарязват на тънки филийки, посолете и оставете за половин час. Нарежете също морковите на кръгли парчета, и лук - кубчета.
Запържете морковите и лука в тиган за 5-7 минути. След това добавете черен пипер със семена., наситнен чесън, черен пипер и джинджифил. Смесете всички съставки и запържете за минута.
В друг тиган запържете патладжаните за 3-4 минути.. Изсипете печеното във водата и гответе 8-10 минути, след това добавете месо, покрийте с капак и гответе поне още малко 7 минути. На последния етап добавете доматите и червения пипер..

Минестроне

Тази супа от паста и зеленчуци идва от Италия..
Списък на съставките:

1. бял боб - 300 г;
2. спагети — 150 г;
3. твърдо сирене - 100 г;
4. малки домати - 10 бр.;
5. морков - 2 бр.;
6. сладък зелен пипер - 1 бр.;
7. балсамов оцет - 3 статия. л.;
8. сол, растително масло, подправки - на вкус.

 

Подготовка: нарежете чушката на малки кубчета, настържете морковите. Отстранете кожата от доматите и нарежете на малки парчета. Запържете чушките и морковите в тиган с олио за 4-5 минути.
Добавете доматите и оставете да къкри още 7-8 минути, като се разбърква от време на време. Настържете сиренето и го добавете в тенджера с вода.. Добавете макарони, боб и други съставки, гответе 10-15 минути. На последния етап добавете настъргано сирене и оцет. Вкусни и висококачествени продукти можете да поръчате на пазара Maudau.

Палермитско лято

Класическа лятна супа от Палермо, богата на витамини.
Списък на съставките:

1. спанак или тиквичка - 700 г;
2. спагети — 300 г;
3. Чери домати" - 20 бр.;
4. малки картофи - 10 бр.;
5. морков - 1 бр.;
6. масло, сол, сирене, черен пипер - на вкус.

 

Подготовка: зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават 8–10 минути. Добавете зеленчуците и начупените спагети в подсолена вода, оставете бульона да къкри 10-12 минути. На последния етап добавете настъргано сирене и смлян черен пипер за пикантност..