пчальнік

Сирний соус – 2 простыя рэцэпты прыгатавання.

Хто не любіць сырнага падліўкі?

Бо гэта такая класная рэч.

Хатні тварогавы соус можна падаваць абсалютна з любымі стравамі: да мяса, птушкі, бульбы фры, ці нават проста пагрузіць у яго звараную каляровую капусточку.

Гэта сапраўднае шчасце.

прапануем вам 2 рэцэпту сырнага падліўкі.

складнікі:

• сыр пармезан (можна любы ў прынцыпе браць);
• молоко – 600 мілілітраў;
• вершкове масло – 40 грам;
• борошно – 40-50 грам;
• мелений мускатний горіх – 0,5 чайнай лыжкі;
• соль і перац па гусце.

Пакрокавы рэцэпт або як зрабіць сырны соус ў хатніх умовах:

1. Малако наліць у рондальчык, калі трохі нагрэецца выкласці ў яго сметанковае масла, размяшаць, затым павольна усыпаць муку, бесперапынна памешваць, каб не ўтварыліся камячкі, давесці да кіпення.
2. Варым масу на павольным агні яшчэ дзе-то 4 хвіліны, ўвесь час мяшаем, пакуль яна цалкам не стане аднастайнай.
3. Цяпер час дадаць нацёрты папярэдне на дробную тарку сыр, соль, перац і мушкатовы арэх.
4. Варым да таго часу, пакуль сыр цалкам не растворыцца, і соус стане аднастайнай масай. Гэта павінна заняць не больш за 5 хвілін.

Падавайце сырны соус гарачым, калі ён будзе астываць, то можа трохі згуснуць.

Прапануем вам яшчэ адзін просты рэцэпт сметанковага сырнага падліўкі.

Чытайце: Гарчычны соус - лепшыя рэцэпты.

складнікі:

• Плавлений сир – 180 г.
• вяршкі 15% -20% – 200 мл.
• Рослинна олія – ​​10 мл.
• Твердий сир – 30 г.
• Італійські трави – 0,5 ch.l.
• чорны перац.

Рэцэпт сырнага падліўкі:

1. Для пачатку потрём дубянее сыр на дробнай тарцы
2. Ставім сліўкі на павольны агонь, дадаем кавалачкі плаўленага сыру і алей.
3. Па меры награвання слівы злёгку размінаем плаўлены сыр, пакуль ён не разварыцца.
4. пасля закіпання соус пёрка, дадаем італьянскія травы і змешваем.
5. Услед дадамо цёрты сыр і змяшаць.
6. Даем пакіпець пару хвілін і соус гатовы.

Сырны соус добры да спаггети і бульбы фры! Такі соус атрымліваецца вельмі сметанковым.

Відэа прадастаўлена каналам «З запале, з жару ».