Настойка шыпшынніка на самагонцы

Настойка шыпшынніка на самагонцы: рэцэпты прыгатавання.

Усё больш людзей аддаюць перавагу завадскім спіртнога напоі, вырабленыя ў хатніх умовах.

З'явіліся ў продажы недарагія самагонныя апараты, якія дазваляюць вырабляць для ўласнага ўжывання алкаголь экстра-класа.

Самагонаварэнне зніжае нагрузку на бюджэт і выключае рызыка атручвання няякасным сурагатам, тому що зазвичай “для себе” люди намагаються точно дотримуватися технології і використовувати найкраще сировину.

Аднак шмат каму не падабаецца самагон за яго празмернай трываласць. Каб змякчыць густ, яго настойваюць на розных плёне, ягадах і травах.

Разам з густам напой прымае унікальныя ўласцівасці, насычаецца карыснымі для арганізма чалавека мікраэлементамі.

Яе можна ўжываць не толькі падчас застолля, але і ў якасці лекавага сродку, напрыклад, для лячэння прастуды, грыпу і іншых інфекцыйных захворванняў.

Спіртавым настойка шыпшынніка (на самагонцы) – це, мабыць, найбольш распаўсюджаны напой.

Існуе вялікая колькасць рэцэптаў самагонкі з ягадамі «дзікай ружы» і вызначыць, які з іх лепш, немагчыма.

Правільна будзе прадставіць некалькі варыянтаў падрыхтоўкі, каб кожны змог выбраць найбольш прымальны.

Разлік масавай долі ягад шыпшыны ў прапанаваных рэцэптах бярэцца з разліку свежых ягад.

1. Настойка шыпшынніка горка з яблыкам
2. Настойка шыпшынніка салодкая з мёдам
3. Настойка «кававая»

Настойка шыпшынніка горка з яблыкам

патрэбныя інгрэдыенты:

• плоди шипшини – приблизно 400 грам;
• ароматне яблуко – 1 шт;
• самогон – 500 мл.

Яблык чысціцца ад насення і рэжацца дробнымі кавалачкамі. Разам з падрыхтаванымі ягадамі шыпшыны заключаецца ў ёмістасць і заліваецца самагонкай.

Ёмістасць прыбіраецца ў цёмнае месца на 15-20 дзён. Праз паказаны час настойка фільтруецца з дапамогай складзенай у некалькі слаёў марлі.

Пры неабходнасці захаваць напой працяглы час настойку пераліваюць у бутэлькі і герметычна закаркоўваюць іх.

Тэрмін захоўвання пры тэмпературы 8-12 ° С не менш 1 года.

Настойка шыпшынніка салодкая з мёдам

патрэбныя інгрэдыенты:

• плоди шипшини – приблизно 300 грам;
• мёд кветкавы – 4-5 у. лыжак;
• самогон – 400 мл;
• цукор – за смаком.

Мёд развесці ў ледзь цёплай (не гарачай!) вадзе. Пры гэтым колькасць вады бярэцца ў залежнасці ад меркаванай трываласці гатовага напою.

менш 30% аб'ёмнай долі алкаголю рабіць не рэкамендуецца з-за страты смакавых якасцяў.

аптымальна 35% ці крыху больш. Салодкая вадкасць ўліваецца ў настоены на шыпшынніку працягу 2-х тыдняў самагон і прыбіраецца ў халадзільнік яшчэ на суткі.

Прадукт гатовы да ўжывання. Пры жаданні можна дадаць цукар па гусце.

Настойка «кававая»

патрэбныя інгрэдыенты:

• шипшина – приблизно 300 грам;
• зерна кави – 4-10 шт .;
• самогон – 500 мл;
• цукор – за смаком.

Для гэтага напою выкарыстоўваецца толькі натуральная збожжавы кавы, сублімаваць растваральны не падыходзiць.

Колькасць зярнят кававага дрэва вызначаецца насычанасцю напою. Калі трэба толькі невялікі водар, то бярэцца невялікі лік зерняў.

У тым выпадку, калі перавага аддаецца больш глыбокім кававага густу, колькасць кава павялічваецца.

Для таго каб максімальна раскрыць водгалас кавы, можна дадаткова прасмажыць збожжа на разагрэтай патэльні.

Доўга абсмажваць ня трэба.

У заліты самагонкай шыпшыннік дадаюцца молатыя збожжа.

Ёмістасць старанна боўтаць і ставіць на видтстий.

Як мінімум раз на тыдзень неабходна паўтараць мяшання. Напой будзе гатовы праз месяц.

Останній штрих – після фільтрації вспипается цукор за смаком і при бажанні трохи цитрусової цедри.

Кожны знаток можа стварыць уласны унікальны рэцэпт настойкі з шыпшынай.

Експерименти з різними добавками обов’язково приведуть до отримання “найкращої” настоянки.