Die geheime van kook cranberry sous met heuning
Laai ...
Cranberry sous met heuning – beste resepte.
Suur-soet sous by die vleis vir 'n paar eeue aan die smaak van gourmets wêreldwyd.
Probeer dit en jy cranberry sous met natuurlike heuning te maak, dan sal amper enige gereg bekend nie net lekker raak, en selfs feestelike en plegtige.
Cook kan wees as klassieke weergawe sous, en "verbeter" weergawe met verskillende speserye en bymiddels.
'N Heerlike en gesonde produk
tamatiesous, mayonnaise en ander vul, beslis, kan gekoop word by die supermark.
Maar as die eienaar wil beïndruk vriende of gaste ongewone smaak van bekende vleis, moet eksperimenteer en voor te berei heuning cranberry sous alleen.
Sous voorberei van vars of bevrore cranberry bessies en heuning, omdat dit verskil suur-soet smaak en lus vir die oog burgundy skaduwee.
Bedien 'n sous vir vleis, vis, groentegeregte en selfs suiker.
Cranberry aantrek baie gewild in Engeland en die VSA. 
Die Amerikaners is die voorbereiding van dit vir 'n tradisionele familie viering – Thanksgiving – en bedien met geroosterde kalkoen.
Maar die sous kan versier en ander vleise: hoender, lam, vark.
Ook saam met hom voor te berei hamburgers, schnitzels, frikkadelle en meer.
Lief vir die sous en vegetariërs, gee dit aan pasta en groentegeregte.
In bykomend tot 'n groot smaak verskillende kruie beskik oor 'n groot aantal nuttige funksies.
Dit is te danke aan die basiese bestanddele: koper – vitamien en mineraal komplekse, Cranberry staan bekend as 'n kragtige anti-oksidant en 'n ware bron van vitamiene.
Hierdie eienskappe maak die gebruik van bestanddele vir die behandeling en voorkoming van baie siektes.
Ons is ook in hierdie geval is meer geïnteresseerd in die gebruik van cranberry en heuning in die kombuis.
Hulle sit in slaaie, gebak, sorbet, roomys, natuurlik, souse.
Resepte pittige soet en suur verbande is soos volg.
Engels sous resep
Cranberry sous met heuning kan voorberei word deur tradisionele Engelse resep.
Om dit te maak, moet jy om voorraad op die volgende komponente:
- cranberry – 400 g (Vars ontdooi of);
- lemoensap – 'n halwe koppie;
- suurlemoensap – 'n halwe koppie;
- koper – glas (aanbeveel om nie te smaakvol variëteite, die smaak van die hoofgereg nie om dood te maak).
In n bak vrugte verspreiding, hulle gooi kookwater.
Wanneer effens afgekoel pakhuis, sy grond aan die staat puree met behulp van 'n blender of grinder.
Dan gooi cranberry sous suurlemoensap, verkry deur vryf die vrugte deur 'n sif.
lemoensap, verkry uit vars sitrus, gekombineer met heuning.
Hierdie vloeistof word by suurlemoen gewig klyukvenno, dan deeglik gemeng, om 'n homogene vul verkry.
As die sous is "versier" gebak, dan laat dit as sodanig.
Om 'n meer verfynde smaak gee, en voeg sout en peper.
Resep vir cranberry sous met heuning en knoffel
Nog 'n variasie Cranberry-heuning sous is om knoffel te gebruik.
In teenstelling met vorige voorskrif, Dit is bedoel vir vleis of vis geregte.
Om die sous te berei moet:
- 350 g bosbessies;
- halwe koppie heuning;
- 2 knoffelhuisies;
- 1/3 koppie suurlemoensap;
- sout en vars gemaalde swartpeper.
Cranberry geveg om massa pyureobraznoy. As die gebruik van bevrore bessies voorheen ontdooi produk.
Om ontslae te raak van bene, moet rek verkry cranberry sap deur kaasdoek of 'n fyn sif.
Heuning smelt op 'n stoombad, gekombineer met suurlemoensap.
Knoffelhuisies deeglik gewas en fyngemaak met behulp van Padda.
Na kook die hoofbestanddele in 'n vermenging van kapasiteit van suurlemoen-heuning mengsel, cranberry sap, gekapte knoffel massa.
hervul dan peper en sout na smaak.
Geurige en pittige cranberry sous en heuning kan gebruik word met enige vleis. Ook sous bedien met frikkadelle.
Gemaak van hierdie resep sous beste gedien koud, in hierdie geval sal wees veral merkbaar smaak al die nuanses.
Kulinêre advies voordat dit bedien word om die sous te hou in die yskas vir sowat 30 minute.
Terwyl sommige soos dit svizhovyhotovlenoho aantrek kamertemperatuur.
resep uie
Heuning-cranberry sous met uie – Nog 'n opsie is beesvleis sous, wat is veral liefhebbers van barbecue.
Om die produk te berei, moet neem:
- 500 g bosbessies;
- medium grootte ui;
- 2 eetlepels olyfolie;
- 3 eetlepels heuning;
- speserye na smaak (swartpeper en ander.).
A pond van bessies deeglik gewas en versprei in 'n pan.
Daar gooi ook gekapte ui in klein stukkies.
Die mengsel word dan uitgestort n halwe glas water en sit op 'n stadige vuur vir 'n kwart uur.
Sagte knie die mengsel en vryf deur 'n sif.
In die gevolglike sous gooi olyfolie, sit 'n dik heuning en voeg gepoeierde geurmiddels na smaak.
Die massa is goed geroer, sit op die vuur vir 'n halfuur.
Stoor die sous is gereed in die yskas vir nie langer 10 dae.
Cranberry en heuning mosterdsous
Dit sous is baie maklik om voor te berei en het 'n baie ongewone en pikante smaak.
Dit is geskik vir slaaie en koue vleise.
Om sous te berei, neem:
- 80 g bosbessies;
- eetlepel heuning;
- 30 ml pekel van tamaties of komkommer;
- eetlepel olyfolie;
- 'n halwe teelepel van mosterd;
- sout.
kraan, koper, komkommer of tamatie piekel en olie in 'n diep houer en versigtig klits blender puree tot glad massa.
Dan voeg mosterd en werkstuk klaar gesout sous.
Cranberry heuning mosterdsous berei baie vinnig en maklik, so kenners raai om dit te doen net voor jy dit voorsit aan groentegeregte of vleis sny.
Maar die warm vleis of vark hierdie helder sous sal nie werk nie.
Dit is belangrik om twee basiese reëls te onthou.
eerste, klyukvenno vir die maak van heuning sous wat nodig is om donker rooi bessies.
As jy neem onvolwasse "Northern Beauty", dan sal die gevolglike produk verskillende bitter smaak.
Hitte cranberry sous nodig in emalje pot, anders suur, vervat in bessies, tree in interaksie met metaal en lei tot die skeiding van skadelike komponente.
In die algemeen, die sous is vinnig voorberei en het 'n aangename smaak, helder voorkoms en ongelooflike geur.
