bye

Braga vir maanskyn: 3 beste resepte by die huis. Waar en hoe om Hooch Braga maak?

Elke ervare meester het sy geheime Braga, wat later beplan om in te haal kry goeie maanskyn.

En om te drink uit regtig 'n hoë gehalte, moet 'n aantal spesifieke voorwaardes voldoen.

Dit is goed ooreenstem komponente vir Braga, en netto kapasiteit brodylnaya, en die korrekte temperatuur vir fermentasie, en water digtheid van die grendel, en baie geheime.

1. Hoe om maanskyn Braga maak?
2. Op die verpakking vir produksie Braga
3. Resep suiker Braga
4. Resep vir appel Braga
5. Video resep Braga
6. Resep Braga koring

Hoe om maanskyn Braga maak?

Top Braga, waarskynlik, suiker of mielies. Maar ook maak vrugte brazhku, bessies, groente, peulgewasse.

Daar is selfs resepte, waar die wort word voorberei, byvoorbeeld, eksotiese vrugte. Eienaars van private plaashuise, liefdevolle om voorraad vir die winter compotes en jam, brazhku doen met hulle (insluitend zahravshyh).

A byeboere dikwels gebruik versuikerde heuning, wat regtig gaan Beeldende brou met heuning.

in kort, kan 'n lang lys wees, naamlik produkte van wat gedoen kan word Braga.

Met fyn graan Braga, byvoorbeeld, kan nogal ligte in geur distillaat wees, vergelykbaar met 'n goeie nie goedkoop vodka.

Maak vrugte drink "gee" p'yuschomu maanskyn met 'n redelik aangename nasmaak en 'n effense reuk van grondstowwe gebruik.

Die meeste resepte Braga nodig vir 'n behoorlike vertering van gis. Hulle sit suiker in koolstofdioksied en etanol.

Кращий вибір – спиртові дріжджі, wat nie net vinnig werk (uit 3 dae), maar nie 'n groot hoeveelheid van die skuim te gee.

In die gevolglike brousel so gis is baie minder skadelike onsuiwerhede.

waarheid, в побуті і далі популярні хлібопекарські дріжджі – сухі або пресовані.

Wort in so 'n gis fermenteer tyd om 10 dae.

Verder, brazhtsi in gis vir die bak hoë inhoud van fusel olies, vlugtige aldehiede en sure, Hooch as gis vir die bak van brood is wenslik om twee keer distilleer, en selfs skoongemaak van onsuiwerhede (aanvaarbaar, steenkool, kaliumpermanganaat en ander.).

Soms natuurlike fermentasie voorsiening te maak wilde gis, teenwoordig, byvoorbeeld, ongewaste vrugte op die vel, bessies.

terloops, As ons praat oor die spoed van vertering, dit is nie altyd moontlik om te bereik met 'n sekere tipe van gis.

Daar is resepte, om te help om gereed te wees nadat Braga 3-4 dae (byvoorbeeld, met room en ertjies, aartappels en ander.).

Maar vaardige vakmanne steeds aangeraai om vas te hou met die meer tradisionele distillering produkte.

Soms is dit nie moontlik om alle gunstige toestande vir werk gis verskaf (variasies in kamertemperatuur, "Swak" gis en ander.).

In hierdie geval 'n paar amateur moonshiners koop snellers fermentasie (in hul samestelling B-vitamiene, aminosure, stikstof-bevattende stof) – ці препарати покращують розподіл дріжджів і прискорюють зброджування.

Ще один частий інгредієнт бражки – вода. Op sy gehalte hang, flirt of wort, Hoe aktief is verwerking suiker alkohol.

Кращий вибір – водопровідна або ж джерельна вода, wat wenslik is om te gaan vir 'n dag voor die gebruik van (of gereinig deur die filter).

Kook water moet nie, want dit spaar haar suurstof, wat nodig is vir behoorlike fermentasie.

verkieslik, om water hardheid was binne 3-8 ° F, te sag of hard water verhoed dat die normale fermentasie.

Ідеальна температура води – 20-28 ° C. In te koel water (uit 17 ° C en onder) fermentasie of te stadig, swak, of glad nie begin.

In warm vloeistof (oor 35 ° C) 'n gis sterf.

Op die verpakking vir produksie Braga

Tradisioneel Braga gehou in glasbottels (ballon) of blikkies Stainless, maar nou gewild en houers vir fermentasie van voedsel plastiek.

Hulle moet voldoende kapasiteit hê, оскільки сусло для браги – продукт пінний. Beter om 'n houer te neem, wie se volume op 30-40% ontvang meer vloeistof.

die belangrikste, dat enige skepe goed gewas en droog. En natuurlik, hulle moet nie te stof stok met 'n sterk reuk (insluitend giftige).

Vir die vrylating van koolstofdioksied en dwarsboming invloei van suurstof aan die wort nodig stywe water seël.

Kupty moontlik in die winkels, die verkoop van alkohol toerusting.

А найпростіший спосіб – встановити на горлечко тари з суслом гумову рукавичку, wat in plek moet wees om een ​​van die "vingers" deurboor.

Resep suiker Braga

Braga, en dan brou resep kom uit hierdie beter as die meeste van die winkel vodka.

Dit is die moeite werd om aandag te skenk, що дріжджі тут використовуються спиртові – кращі для самогоноваріння.

voordat, hoe om te begin, verkieslik vertroud is met instruksies, Kyk op die etiket van gis, en neem soveel bestanddele, soos voorgestel vervaardiger.

bestanddele

• Цукор – 3 kg;
• gis (gees) – 250 g of uitgedrukte (50 g droë);
• Вода – 12 l.

voorbereiding

1. Water is 'n temperatuur nie warm gebring 30 ° C;
2. In die fermentasie houer gooi suiker, en dan meng dit met water, te verseker dat volle ontbinding (opskudding, byvoorbeeld, suiwer hand, 'n houtlepel of ander.);
3. In 'n skoon houer gooi 0,5 liter water uit die fermentasie houer, voeg die gis om dieselfde alkohol, Roer en sit in 'n warm plek vir 0,5-1 uur voor die voorkoms van skuim (noukeurig volg die vervaardiger se instruksies gis alkohol!);
4. Wanneer die gis sal geaktiveer, gooi dit in 'n houer van water aan suiker. Installeer water seël of lek die mediese handskoen;
5. Beweeg houer van mash in plek, waar blootgestel aan die lig by 'n temperatuur nie laer 20 ° C en nie hoër 30 ° C vir 'n tydperk van 3 om 7 dae;
6. Kyk op die gereedheid brazhku: sy smaak te bitter wees, kleur vloeistof lig, aan die onderkant van die tenk sal sigbaar oorblyfsel wees. Hydroseal stop roggel (mitten weste);
7. As gevolg van die deursnee buis klein om sediment te verwyder uit Braga klaar;
8. Verlig Braga voor distillasie, byvoorbeeld, met behulp van 'n konvensionele gelatien (hierdie item is opsioneel, maar dit verbeter die gehalte van die finale maanskyn). vir elke 5 Braga moet liter 1 g gelatien.
9. Bereken die korrekte bedrag van gelatien, Gooi dit in 'n geskikte houer, dan gooi die verkoelde water (op 200 ml water elke 1 mg gelatien). Die water in die tenk om die kamer te verlaat 24 jaar, van tyd tot tyd (elke 6-8 uur) dit te vervang met 'n nuwe.
10. Wanneer gelatien korrels aansienlik verhoog in grootte, vul dit met warm water, en dan stuur 'n houer van gereed-vir Braga 3 ontvang. Lig Braga verwyder sediment uit, dan kan jy begin om maak maanskyn.

Resep vir appel Braga

In die geval dat jy kan kwaliteit en meevaller appels sit, maar ook bederf vrugte vir Braga sal nie pas (drink sal bitter smaak, die reuk is erger).

Apple sal nodig hê om oor te neem, vuil (wilde gis nie om te vernietig, En wie sal dwaal) skoongemaak sade, blomstele, al vrot gebiede.

Dit is raadsaam om vrugte soet variëteite gebruik, anders, moet die bekendstelling van suiker.

bestanddele

• Яблука – 15 kg;
• Вода – 10 l;
• Цукор – 2 kg (As suur appels).

voorbereiding

1. Apple nie was, oorneem (Insluitend. verwyder kuipe, vrot gebiede) kok en mash (byvoorbeeld, gebruik van grinder, blender);
2. Apple het in 'n baie gis kapasiteit, daar ook stuur water (en suiker, As suur appels). meng alles;
3. Installeer water seël (handskoen) en beweeg houers van mash die kamertemperatuur 18-30 ° C. Fermentasie duur ongeveer appel mash 20-50 dae.
4. Wanneer die wort perebrodyt, op die bodem verskyn wit oorskot, die smaak van vloeistof sal bitter smaak, ontspan stop die vrystelling van gas (val handskoen);
5. As gereedheid Braga uitgestort deur 'n buis (slang) in 'n ander skoon houer en verlig. Na hierdie prosedures kan begin om appel maanskyn.

Video resep Braga

Resep Braga koring

Maanskyn sagter koring drink suiker, het 'n ligte graan smaak.

In hierdie resep nie die bekendstelling gekoop gis vereis, maar moet eers 'n voorgereg maak.

bestanddele

• Пшениця – 4 kg;
• Цукор – 4 kg;
• Вода – 30 l.

voorbereiding

1. koring was, remove verstryk op water oppervlak puin. afsonderlike 1 kg van graan, Gooi dit in 'n geskikte houer, voeg water, om koring bedek deur 'n paar sentimeter.
2. Naby aan die toekoms suurdeeg houer se deksel en sit in 'n kamer met kamertemperatuur 1-2 dae (totdat jy sien spruite);
3. Om uitgeloop korrels voeg 500 g suiker, meng goed, dek die houer en sit in 'n warm plek vir 7-10 dae. Twee keer per dag voorgereg mengsel;
4. In die fermentasie tenks kombineer koring, water, suiker en gis. roer, installeer water seël (handskoen) houer en sit in die plek, sonder lig by temperature tot 30 ° C на 7-10 dae;
5. Wanneer fermentasie verby (voorkoms van die sediment, bitter smaak Braga, drop handskoene, vyruvannya gebrek aan greep), verwyder vloeistof uit sediment;
6. Voor distillasie verlig Braga, byvoorbeeld, бентонітом – білою глиною (sonder om noodwendig geure). Dit sal nodig hê om te neem 1 Artikel. klei lepel vir elke 1 liter Braga.
7. klei slyp, voeg water (op 500 ml water 1 Artikel. lepel bentoniet), roer goed met 'n lepel en gooi dit in houers van Braga. Maak die deksel op die dag, dan gedreineer uit die sediment;
8. lig Braga graan Inhaal (beter dubbel).