牛奶和蜂蜜 – 不错的功能及使用建议
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牛奶和蜂蜜 – 有用的性能和应用.
蜂蜜和牛奶一般财物的均衡和有营养的食物, 作为健康饮食的重要组成部分.
除了出色的味道, 这种饮料含有多种维生素, 矿物质和许多独特的生物活性化合物的, 所以它常被用于炎性疾病和感染性疾病的治疗和预防.
有用的属性
蜂蜜 – 可用的热量有效的来源, 这增加了耐久性和性能.
它包含有关 300 成分, 包括氨基酸, 维生素, 矿物质及酵素, 但主要由糖 (果糖, 葡萄糖和其他几个) 和水.
确切的组合物的变化取决于植物, 这对蜜蜂饲料, 但在各种蜂蜜类黄酮的鉴定, 酚酸, 维生素, 矿物质, 酶, 肽.
蜂蜜和牛奶有用的属性
牛奶的化学组合物可以各种因素的影响下会发生变化, 如遗传, 环境, 哺乳期, 动物营养.
平均牛奶有 87% 水, 4-5% 乳糖, 3% 松鼠, 3-4% 油脂, 0,8% 矿物质, 0,1% 维生素.
羊奶具有很高的蛋白质和脂肪, 羊奶中含有较多的维生素A, B1和B12, 以及钙，磷.
牛奶 – 不仅是钙的重要来源, 但高品质的蛋白质, 关于给 32 g ^. 每升产品的蛋白.
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如何有用的牛奶和蜂蜜?
抗菌性能. 蜂蜜抑制了几十种细菌, 包括抗生素抗性.
此, 特别是, 病原体, 尿路感染有关, 例如, Ë. 大肠杆菌, 变形杆菌和链球菌. 粪, 和细菌幽门螺杆菌, 造成胃炎.
与大多数常规抗生素, 蜂蜜不会导致抗生素抗性微生物的发展，可连续使用.
与产品的某些功能相关的抗菌活性:
- 他从环境带来的水分，因此脱水细菌;
- 含有大量的糖, 以防止微生物的生长;
- pH值从蜂蜜范围 3,2 至 4,5, 其抑制大部分微生物的生长;
- 过氧化物, 通过葡萄糖氧化酶产生的, 是抗微生物的重要组成部分;
- 蜂蜜植物化学成分确定的几个因素 (挥发物,有机酸, 溶菌酶, 蜂蜡, 蜜瓜, 花粉 和 蜂胶), 其抗菌活性显著.
奶也含有具有抗菌性能的化合物 – 这种酶溶菌酶和过氧化物酶, 但白天或储热后，他们下跌.
然而，与蜂蜜煮豆浆喝保留抗菌性能, 由于储存不当，当蜂蜜保留多年适当的质量.
保护和治疗胃肠道. 蜂蜜是用来治疗和预防胃肠道感染, 如胃炎, 胃肠炎, 十二指肠炎和溃疡, 由细菌和轮状病毒.
蜂蜜防止细菌对胃肠道粘膜的上皮细胞的附着，并通过抗微生物因素杀死细菌, 并帮助恢复受损的肠道粘膜, 刺激新组织的生长和充当抗炎剂.
一些牛奶肽激活生产粘液分泌物 – 粘蛋白, 从而防止过度滥用肠道蠕动损伤和减少胃液酸度.
血液正常化. 在I型糖尿病和II型的使用蜂蜜与显著低血糖指数的相关联, 比使用葡萄糖或蔗糖.
该产品降低高半胱氨酸和C-反应蛋白，糖尿病患者和健康人, 并刺激胰岛素分泌, 提高血红蛋白浓度和改善血脂.
牛奶和蜂蜜有助于咳嗽
保持牛奶质量. 过氧化氢和组件neperekisni, 如抗氧化剂, 抑制痢疾杆菌的生长, 单核细胞增生李斯特氏菌金黄色葡萄球菌і. 金黄色葡萄球菌, 有助于保持新鲜牛奶变质.
促进消化. 益生元是膳食补充剂netravnoyu, 改变肠道菌群的平衡, 刺激有益生物的生长和活性和抑制潜在的有害细菌.
蜂蜜认为pidslastytelem乳制品, 不能与细菌正常生长干扰, 如链球菌. 热, 嗜酸乳杆菌, 乳. 德彼利і两歧双歧杆菌, 对于胃肠道的健康很重要.
该产品还增强和支持双歧杆菌的生长, 这主要是由于许多低聚糖的存在.
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抗炎作用. 蜂蜜减少COX-1和COX-2的活性, 和前列腺素的浓度, 从而检测抗炎作用, 用糖皮质激素的影响相媲美.
抗氧化活性. 用蜂蜜，甚至能力好奶来抑制自由基的活性, 导致分子变化和基因突变, 那, 反过来，, 引起的各种疾病.
含有乳肽和乳铁蛋白laktohlobulyn可溶部分, 具有高的抗氧化能力, 而蜂蜜中含有多种化合物, 一起工作以提供协同的抗氧化作用:
- 黄酮类化合物 – 芹菜素, pinokebrin, 山柰酚, kvertsetin, Galanta的, hryzyn和hespertin;
- 酚酸 – ellahichni, 咖啡, 香豆素和戒尺;
- 抗坏血酸;
- 生育酚;
- 酶 – katalaza第一supyeroksiddismutaza;
- 肽.
防止心脏疾病.对于心血管疾病的重要危险因素是高血脂和自由基的活性.
牛奶和蜂蜜从喉咙
在蜂蜜有一个宽范围的酚类化合物的, 保护作用，其中包括抗血栓, 和抗氧化性能vazorelaksantni, 和经常使用的产品对总胆固醇有积极作用, 高密度脂蛋白胆固醇, 空腹血糖和体重.
蜂蜜还可以减少静脉压, 减轻心脏前负荷.
牛奶的好处是, 该酪蛋白产生的数的生物活性肽的抗高血压和抗血栓作用.
而且, 产品中含有的脂肪酸, 特别是, 亚油酸, 参与加强血管壁和规范血液参数lipidemichnoho.
镇静效果. 一些乳品肽, 例如β-kazomorfin, 提醒镇痛和安神的作用, 影响中枢神经系统. 而且, 牛奶中含有色氨酸，氨基酸具有类似作用.
预防骨质疏松症. 钙，磷是重要的，保持高骨密度, 这有助于防止骨质脆弱和骨质疏松症.
但是喝牛奶不仅是必要的钙, 因为除了矿泉饮料含有多种其它活性成分, 如蛋白质, 维生素C, d, 和K, 铜, 锰, 锌和肽, 这有助于强化骨骼.
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其他影响. 有研究表明，蜂蜜和牛奶的抗癌作用. 作为针对肝损伤的保护剂，由于抗氧化剂和抗炎活性的产品.
对老鼠的实验表明, 蜂蜜有更年期期间对身体有益的影响, 防止子宫萎缩, 增加骨密度，并抑制体重增加, 作为一种替代疗法hormonozamistnoyi.
伤害和禁忌症
根据大多数科学家, 蜂蜜和牛奶是常见的食物对健康的人一般是没有危险, 即使你经常带他们大量.
一个小团队的同事与心血管疾病和糖尿病的风险增加牛奶由于乳制品饱和脂肪.
而且, 该产品可含有激素, 抗生素和其他化学物质部分地作为治疗牛和其他家畜的结果, 和恶劣环境中的牧场的面积.
主要禁忌:
- 乳糖不耐症. 乳糖是主要的碳水化合物, 目前在牛奶. 对于其加工酶所需要的特殊的小肠 – 乳糖酶. 与帮助乳糖水解为两个单糖 – 葡萄糖和半乳糖, 然后被吸收并转运到肝脏. 的酶活性被维持，即使在成年期, 和发生乳糖不耐症的症状, 当存在酶不足. 在肠道中的乳糖和糖发酵而引发的症状 – 这种腹部绞痛和腹胀, 胀气, 腹泻, 恶心和呕吐, 有时便秘和通过肠道增加渡越时间.
- 过敏对牛奶蛋白或蜂蜜. 最常见于儿童发病率从 2-7,5%. 这可以是直接的IgE反应, 特点是过敏性反应, 皮肤反应与荨麻疹和肿胀, 呼吸问题, 胃肠痛, 呕吐, 腹泻或皮肤反应迟钝, 呼吸道及肠道症状, 食用的食物后发生数小时或数天. 在成年期 过敏症状 很严重, 包括过敏性休克.
卡路里牛奶和蜂蜜
饮料的能量值取决于牛奶的脂肪含量和添加到它的蜂蜜量.
例如, 200-的乳克玻璃 2,5% 脂肪中含有约 104 千卡, 而相同量无脂肪的产品 – 60 千卡, 整体 – 已经 128 千卡.
一茶匙蜂蜜中含有大约 30 千卡 (327 千卡 100 克). 所以, 卡路里 200 毫升饮料的范围可以从 90 至 150 热量和更多.
应用
由于用作各种疾病治疗其蜂蜜的抗菌剂和抗炎性质, 如流鼻涕等呼吸系统疾病, 经痛, 产后滥用, 男性阳痿等.
牛奶和蜂蜜的好处
出于治疗目的，最有效的是采用新鲜, 不容易产生的奶与蜜热加工.
否则，产品失去很多有用的属性, 和上述加热时的类黄酮和肽的崩解开始 40 ç.
在另一方面, 经常食用豆浆前应煮沸, 致病微生物为高风险的存在.
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其结果是，在比赛的有益性质，例如饮料, 首先, 铜, 并且适当地处理的牛奶是蛋白质的来源, 钙和其他矿物质.
感冒
其中最流行的治疗急性呼吸道感染和急性呼吸道感染 – 牛奶和蜂蜜的混合物, 经常与各种添加剂, 例如, 黄油或苏打水.
由抗菌和免疫调节和抗发炎的特性表达蜂蜜可以治疗感冒, 而牛奶基本上是容易填补身体的需要可消化蛋白质, 没有超载消化道.
此外，, 大量的人体必需的维生素和矿物质, 包含在饮料, 加快病后恢复.
牛奶和蜂蜜治疗感冒，可用于医疗目的或为防.
通常建议睡前喝一杯饮料 – 防止夜间咳嗽和睡眠改善, 但在没有禁忌症的混合物可以是醉作为强化剂，每天数次.
对于咽喉治疗
蜂蜜 – 对各种病因的咽喉发炎流行和有效的工具, 包括细菌或病毒.
黄酮类化合物, 酚和其它的生物活性化合物在其组成中抑制促炎性化合物的活性并杀死病原体.
这是, 那温暖的牛奶舒缓受刺激粘膜, 但仅此还喉咙痛足够强大的补救措施, 和表达的产物的治疗作用成为蜂蜜的混合物, kurkumoyu, 洋葱或大蒜的汁液.
喝合剂缓慢, 小口, 延迟而喉咙.
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然而，这些药物有一些限制:
- 牛奶 (尤其是脂肪) 你不能喝心绞痛 – 急性化脓性, 作为它挑起粘液的形成 – 微生物生长的生长培养基;
- 蜂蜜具有刺激性, 因此，严重的刺激和喉咙痛不使用;
- 加蜜热奶，可致灼伤粘膜恼火, 所以只有适度的温水.
在温度
蜂蜜能够在饮用牛奶. 酒后不降低其, 但影响的因素很多, 造成这种症状, 作为一项规则, 这种感染和炎症在身体.
所以, 一个感冒药可以作为抗炎药, 细菌感染的抗生素效果让人联想到蜂蜜, 在病毒性损伤刺激免疫系统来对抗病原体.
减肥
钙和镁, 牛奶中所含, 在胰岛素敏感性和糖耐量关键, 和乳清蛋白有助于控制饱腹的感觉，因为他们对肠道激素胆囊收缩素的影响.
而且, 牛奶和钙积极作用对脂肪代谢脂肪酸谱.
在另一方面, 虽然蜂蜜具有较高的卡路里含量, 但少量有助于防止残疾, 其中发生受到严格的饮食.
所以, 数量有限的饮料将是一个有价值的除了低热量饮食, 但对于人谁是超重，可推荐使用脱脂牛奶和蜂蜜减少的量.
晚上
温牛奶与蜂蜜作为一个整体有镇静的效果, 但由于大量的碳水化合物会导致短期增加身体音.
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睡前用喝的限制，可以在体重超标, 在这种情况下，营养学家建议不要使用碳水化合物或高脂肪的食物 (全脂牛奶) 下午.
失眠
如果失眠不转为慢性，并且不需要药物治疗或心理帮助, 它可以用家里的方法去除: 例如, 喝牛奶与蜂蜜的夜晚.
建议用喝一杯睡前半小时. 它可以添加其他组件, 帮助放松, – 香草, 益母草提取物, pivoniї, 缬草.
对于蚀刻
科学家发现, 蜂蜜减少症状的胃肠道疾病的严重程度和持续时间, 如胃食管反流病, 胃肠炎, 胃炎等, 作为强的抗菌和消炎剂, 和牛奶减少胃液酸度.
而且, 产品有助于健康的肠道菌群的生长. 当与胃肠道的问题，建议使用空腹喝一杯.
孩子
使用牛奶的主要危险和蜂蜜儿童 – 是一种过敏性反应的发展, 那个时代 3 2年出现十次以上经常, 比成人.
在没有过敏对牛奶蛋白, 花粉及蜂产品足够数量的饮料可以给孩子们从新年, 但谨慎, 在健康跟踪变化.
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1岁的产品提供儿童不推荐，原因有二:
- 一些专家说，, 与蜂蜜有关的数肉毒中毒的, 肉毒梭菌感染孢子 (肉毒中毒的病原体). 根据这种观点，有很多对手, 然而，世卫组织警告父母关于使用蜂蜜可能风险婴儿.
- 据同世界卫生组织, 早期引进的婴儿牛奶可引起贫血饮食, 因为酪蛋白能破坏肠道粘膜并不发达, 风险和使用脱脂牛奶是由存储时代. 此外，, 牛奶中含有的蛋白质和矿物质含量高, 这会增加肾脏的负担.
当怀孕
正常妊娠没有泄漏限制使用的饮料 – 反过来, 它作为钙和其他维生素和矿物质的额外来源, 需要胎儿发育, 和温暖的牛奶与蜂蜜的镇静作用，有助于缓解焦虑.
孕妇应避免只在一般禁忌症的情况下使用这些产品不要 – 过敏, 乳糖不耐症, 胃肠道疾病的急性.
食谱
除了牛奶和蜂蜜的简单混合物, 这可被用作美味的饮料, 还有一些特殊的医疗处方.
其中最流行的是以下:
- 牛奶，黄油和蜂蜜. 牛油一茶匙, 用温牛奶和蜂蜜饮料混合. 一些配方涉及添加矿泉水无气或融化的动物脂肪替代黄油任何食物.
- 牛奶与苏打水和蜂蜜.在温牛奶加蜂蜜调味 (作为一项规则, 茶匙) 和小苏打四分之一茶匙. 该混合物应搅拌均匀，立即饮用.
- 牛奶和洋葱, 大蒜和蜂蜜. 在 100 毫升牛奶加入到新鲜果汁和一半的葱 2-3 蒜瓣. 常用剂量 – 汤匙药 5-6 一天时间, 在此之前，它是微热和稀释的蜂蜜口味.
处方药基础上牛奶和蜂蜜也可以包括芦荟汁, kurkumu, 黑萝卜汁, 柠檬等成分.
所以, 在营养价值方面, 的奶与蜜的混合物中平衡和可消化性碳水化合物 - 蛋白质产物, 充满了很多有用的生物活性物质的.
这种饮料与健康食品总体思路，并与无禁忌症几乎没有负面影响有关.
其用途主要限制可作为过敏和乳糖不耐症.
