检查蜂蜜质量的方法
中...优质蜂蜜不同，口感极佳, 保留天然成分, 保质期长. 为了确定蜂蜜的质量特性需要特别分析, 和一个特殊的质量控制. 否则，有要面对的不自然的产品风险.
内容
高品质的症状
蜂蜜与在其组成中没有糖具有以下特征:
- 营养价值. 这一标准的评估依赖于碳水化合物的量, 包含在产品. 成熟度影响口感和蜂蜜的营养价值. 该标准确定在其组合物的药用物质的存在.
- 到期. 成熟度评估与生化过程相关, 谁屈从产品, 如水解, 发酵等. 这些数字表明一个高品质的产品.
- 甜味无添加剂.
- 蜂蜜发酵的无自觉症状.
- 一个愉快的和自然的香气.
- 气味不应该是尖锐的或特定的.
- 于毒性组分的负反应, 一羟甲基糠醛, 在分析.
检查家中
有检查蜂蜜自然的几种方法. 根据声明人才, 天然蜂蜜有味道和颜色. 集自然自己在家里很简单. 既要考虑到某些细微差别:
- 蜂蜜中的存在可以确认粉笔, 使用普通的醋. 你必须用水和蜂蜜稀释, 如果沉淀物, 滴在他乙酸. 如果形成泡沫, 产品由白垩. 随着一点点的碘, 你可以看到蓝色的色调. 这意味着, 蜂蜜的组合物是淀粉或面粉.
- 建立糖的蜂蜜中存在, 你需要添加硝酸银. 如果沉淀物, 可以得出结论：, 有很多甘蔗. 您也可以沏弱, 应变它通过细筛, 加蜂蜜几勺. 如果沉淀物, 它是糖. 如果产品被黑暗的茶叶品质.
- 天然蜂蜜有一个愉快和不显眼的味道. 人工产品, 作为一项规则, 具有锋利, 特定气味或没有.
- 质量养蜂产品应结晶糖，改变色调. 如果没有这样的转变, 你有一个假的或者甘露蜜, 其中含有化学添加剂.
- 蜂蜜中有一些糖, 如果揉搓之间你的手指出现肿块. 如果产品被吸收到皮肤, 这是很自然.
- 重要的是要注意产品的色调是很重要的. 蜂蜜应该是暗黄色, 浅琥珀色或无色.
- 对于质量蜂蜜，其特征在于粘性, 液体稠度. 紧形式和一定的密度可以指, 该产品开始结晶.
Diastazne号
这种方法被认为是最可靠. 存在于这些品种的花蜜数量少:
- 石灰;
- kypreyi;
- 刺槐;
- 苜蓿和向日葵.
如果该天然产物, 淀粉酶被加热或当丢失后的长期储存.
为了确定蜂蜜中淀粉的进行了专项分析质量:
- 倒入水溶液;
- 加入一定量的淀粉;
- 小时输注;
- 冷却和碘的溶液.
这一点很重要! 如果溶液变成蓝色, 产品不自然. 这表明, 在它的缺席dyastaz, 这是一个有价值的酶.
自然粘度
自然蜂产品可根据一致性来确定. 粘度是在事件减少, 如果蜂蜜的成分中含有大量的水. 不成熟的产品含有约 22% 水分多. 定义韧性搅拌匙蜂蜜的能力. 优质的产品坚持勺子不流淌.
这是不够的上门检查，以确定蜂蜜的质量. 在某些情况下，更准确的评估将是特殊. 例如, 产品, 从荞麦的甘露衍生, 杂草或石灰, 具有液体稠度. 该质地致密来通过向日葵和蒲公英. 也被认为是密集的甘露蜜. 从可用甘露石楠kyselepodibnyy.
审查确定产品质量的主要途径之后bdzholyarskoyi, 你可以保护自己从失败的购买人造蜂蜜.
