荷兰酱蔬菜, 肉, 鱼

Голландський соус – рецепт приготування.

荷兰酱供应到炖蔬菜, 肉, 鱼.

经典甜酱, 其变化的日常菜单, 做任何菜的美味佳肴日常.

在外观酷似蛋黄酱荷兰, 但它们的味道很不同.

荷兰酱与辛辣的柑橘味略有奶油味.

主料:

• масло вершкове – 400 克;
• вода – 75 克;
• жовтки – 6 个;
• лимон – 1 事;
• 盐少许.

阅读: 库班番茄酱 - 食谱.

荷兰酱. 步骤方法

1. 从蛋黄好吧单独白人.
2. 倒入一个锅里的蛋黄用厚底, 加入切碎成片黄油.
3. 煮沸的水浴中 65-70 ℃下, 不断搅拌, 直到蛋黄不要用黄油连接并没有形成均匀的物质, 然后轻轻地介绍了一个柠檬和盐汁.

即成蛋黄奶油酸辣酱能热和冷.

尝试 酱 并细腻的触感，在日常菜单.