gotowanie

Bilyashi miód. Tajemnice ciasta i farszu

Біляші – тісто і фарш з медом.

Witam ponownie, drodzy losowe i częstymi gośćmi.

nadzieja, Już udało się przygotować wszystko, Widziałeś nas na.

Dziś przyszedł kolejny kulinarny wyczyn.

І якщо бути чесним – це дійсно не зовсім просто.

Po ciasta trochę kapryśny i nie zawsze działa za pierwszym razem.

Czasem nawet doświadczone gospodynie problemy. Ale niech najpierw rzeczy.

Lubię ciasta drożdżowego i w pierwszym dostępnym możliwości stara się ugotować coś z nim.

Moja miłość mężczyzna wypieki drożdżowe. Так що нікуди не дінешся – доводиться догоджати. i zaufanie, якщо знаєш деякі секрети – то робота буде в радість.

Z przyjemnością dzielę przepis, a następnie tajemnice drożdże piekarskie.

  1. ciasto
  2. farsz

ciasto

Mieć etapy rozważyć wszystkie niuanse gotowania niezwykły bilyashiv.

I rozpocząć z ciasta.

produkty

  • Яйця курячі великі – 3-4 kawałki.
  • Масло рослинне рафіноване – 100 ml.
  • Дріжджі пресовані – 50 g.
  • Вода – 500 ml.
  • Мед – 2 artykuł. L.
  • Сіль – 1 nie. L.

Борошно пшеничне вищого ґатунку – за потребою.

Wolę Drożdże prasowane, jak z suchym trudno odgadnąć liczbę, która dała ciasto Braga.

przygotowanie

Najpierw przygotować ciekły składnik. Można użyć zwykłej wody, ale zawsze przegotowanej i schłodzonej do temperatury ciała.

Якщо ж хочете більш здобне тісто – використовуйте суміш води і молока в рівних кількостях.

Dodaj ciepłego płynu drożdże, pre rozkryshyvshy swoje ręce. Nie trzeba szlifować je nożem lub, kto kocha ciepło rąk ludzkich.

Dodać sól i miód. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki, że są one „przyjaciół” ze sobą.

Nie można czekać na bąbelki. Цей варіант дріжджового тіста – безопарний.

Jaja przemieszczeniu miskę i następnie łagodnie mieszano do jednorodności.

Dodać mąkę i rozpocząć wyrabiania ciasta. Tutaj można używać wtyczki, więc ciasto będzie wodnisty.

Mąki ciasto przed dodaniem konieczne jest, aby przesiać przez sito, wzbogacić je w tlen.

Następnie faktura staje się więcej powietrza, а готова випічка – пишною.

Dodać mąkę jako, Ciasto bardzo grube, ale nie tak, oba ciasta.

Umieścić pojemnik z ciasta w ciepłym miejscu, pokrycie ręcznik, Aby uniknąć obvitryuvannya.

Rozstoyka wziąć 1-1,5 roku. Zawartość miski wzrost wielkości w przybliżeniu 2-3 składać.

Teraz sekrety udanego testu. Nie przystąpić do partii złym nastroju lub obraz do nikogo.

Wklej to czuje i nie pasuje, dobrze. Ten sekret dzieliłem z babcią, Piekło jest piec szlachetny pasztety, chleb i wszelkiego rodzaju inne gadżety. Nie stukaj w pokoju, w stosownych przypadkach ciasta.

To nie lubi ostre wahania i dźwięki. Umieścić miskę w ciepłym miejscu bez przeciągów i zmiany temperatury.

Metoda Bezoparnym wyrabiania ciasta nie gorzej niż gąbki. Jedyną różnicą jest to, Test fermentacja że będzie trochę dłużej.

Але сам процес не буде довше – адже ви не чекаєте готовності опари. І останнє – завжди перед початком приготування подумайте, jakie wyniki chcesz osiągnąć.

Istnieje kilka rodzajów drożdży pieczenie, co wymaga sposób gąbkę.

farsz

Ten przepis jest również niezwykła farsz. Tradycyjnie dodamy miedź.

To sprawia, jedwabistą konsystencję i delikatny. А присмак – карамельно-горіховим.

produkty

  • mięso (wieprzowina) – 300-350 g.
  • Сало свиняче – 100-150 g.
  • Цибуля ріпчаста біла – 3-4 kawałki.
  • sól, спеції – за смаком.
  • Мед – 1-1.5 artykuł. L.
  • ziemniak (tłuczony) – 100-150 g.

Dodam tłuczone ziemniaki gotowe, tak wypełnienie końcowej bilyashi jest bardziej miękki i bardziej soczyste.

Opcjonalnie można również dodać ser lub tłuszczu odmian odważnych, pre natershy nim na grubej tarce.

przygotowanie

mięso, boczek i cebula mielone z dużą kratką. Якщо візьмете дрібну – фарш вийде пастоподібним.

potrzeba, uznano, że małe kawałki mięsa. Dodaj do tłuczone ziemniaki peremolennomu mięsnych, sól, przyprawy i miód.

Daleko wymieszać do uzyskania jednorodnej stanu i małych sum, rozbić włókna mięsa zaczęło.

Następnie faktura jest miękkie i soczyste. Płyta i rąk smarować olejem roślinnym, ciasto molestować.

Łyżka utrzymuje również w oleju. Rozkładamy część badaną partię na talerzu.

Palce delikatnie tworzą tortilli i rozpowszechniania wypełniającego centów. Zaschypuyemo krawędzi przedmiotu obrabianego i forma bilyash.

Rozkładamy je na gorącej patelni z olejem i smażyć na małym bilyashi ciepła.

Robią złote brązową skórkę. Ale konieczne jest smażyć na małym ogniu, całkowicie belyash wewnątrz propiksya.

Gotowy bilyashi spread na talerzu. Nie może być bezpośredni rurociąg, з жару.Спробуйте з томатним соком – дуже смачно.

czytać: Pieczone jabłka z miodem w multyvartsi

Jeśli pobyt na następny dzień (nie fakt,) – підігрійте в мікрохвильовці.

Поділитися

Останні статті

Części zamienne do podwozia kombajnu Niva SK-5: wybór i funkcje

Maszyny rolnicze pracują w warunkach znacznych obciążeń, dlatego nawet niezawodne mechanizmy ostatecznie wymagają diagnostyki,…

3 weeks ago

Gliniany: od starożytnych jaskiń po współczesną kuchnię - historia, tradycje i tajemnice garncarstwa

Naczynia ceramiczne to nie tylko przybory kuchenne. Jest żywym świadkiem cywilizacji ludzkiej, який супроводжує

3 months ago

Kolorowy walcowany metal: nowoczesne materiały dla przemysłu, konstrukcji i produkcji

Kolorowy walcowany metal: nowoczesne materiały dla przemysłu, будівництва та виробництва Сучасна промисловість дедалі більше орієнтується на

3 months ago

Dlaczego drewniane opakowanie dodaje wartości produktowi: korzyści dla biznesu i klientów

Dlaczego drewniane opakowanie dodaje wartości produktowi: преимущества для бизнеса и покупателей В условиях высокой конкуренции

3 months ago

„Niemiecki to horror”: 5 mity, przez które ludzie nie mają odwagi zacząć

„Nigdy się tego nie nauczę”, „Za późno w moim wieku”, „Artykuły mnie złamią”, „Słowa są takie,…

3 months ago

Odtłuszczacze i piaskowniki: ważne elementy współczesnych systemów inżynierskich

Odtłuszczacze i piaskowniki: ważne elementy nowoczesnych systemów inżynieryjnych Współczesne przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego, placówki gastronomiczne,…

4 months ago