Absinthe z wódką

Absinthe z wódką: przepis w domu.

Абсент – міцний спиртний напій (70-86%), który ma gorzki smak i mocny smak ziołowy.

Absynt tradycyjnie kolor szmaragdowo zielony, ze względu na dużą liczbę składników roślinnych napoju.

jest, що найголовніші інгредієнти для виробництва напою – полин, kopru i anyżu.

Dyagel, melisa, lukrecja, m'yata, rumianek, kolendra i inne składniki są opcjonalne.

Dają tylko trochę smak absyntu i nuty zapachowe.

1. Produkcja obejmuje absynt 4 kroki
2. Trochę historii destylatu piołunu
3. Przygotowanie absyntu w domu
4. Wideo przepis absynt
5. Przepis na bimber absynt w domu

Produkcja obejmuje absynt 4 kroki:

1. Napar z piołunu i innych ziół w alkoholu (lub Podwójnie destylowanej rojenia);
2. Destylacji otrzymał napary;
3. malowanie napój;
4. absynt ekspozycji w celu poprawy właściwości organoleptycznych.

Trochę historii destylatu piołunu

Cudowne właściwości gorzki piołun cenione w świecie starożytnym. Wierzono, to zioło wspomaga płodność, owrzodzenie goi, reumatyzm, Poprawia organizm po chorobie i pomaga wirusy walk, rozbudza apetyt.

Відкриття ж абсенту – спиртного напою, który zawierał musi koniecznie być obecna piołunu, wystąpiły w 1792 rok.

Absynt został wynaleziony w Szwajcarii przez francuskiego lekarza,. Ordinerom jako remedium na wiele dolegliwości cud.

Zajęło tylko 5 roku, produkcja Emerald mocny trunek się powszechne: w 1797 otworzył pierwszą fabrykę do produkcji napojów.

Przy okazji, inna wersja mówi pochodzenie absyntu, jeśli to nie jest skonfigurowany lekarz Ordiner, Henry i niektóre siostry, zaangażowany sporządzania naparów domu zioła. Jakby kobiety po prostu sprzedawane Ordineru napój przepis.

Popularność absynt przed XIX wieku była tak wysoka, i nawet zaczęli nazywać „zieloną wróżkę”, nie tylko dla właściwości uzdrawiające, ale również niezwykła euforia, pogłębianie po wypiciu napoju.

Секрет абсенту складався в особливій речовині – туйон, zawarty w kompozycji z liści piołunu.

Туйон – галюциноген, toksyczny dla organizmu człowieka, gdy nadmierne zużycie absyntu.

Ze względu na dużą liczbę przestępstw, osoby popełnione,że nadużywane absynt, w 1908 , Napój został oficjalnie zakazane w Szwajcarii, a później w innych krajach europejskich, że nie zatrzymał przygotowanie absyntu pod ziemią.

Dziś napój w romantycznej nazwie „Zielona Wróżka” oficjalnie zalegalizowany, ale pod warunkiem,, treść Tujony w nim muszą być małe (zwykle nie więcej 10 mg / kg).

Przygotowanie absyntu w domu

istotnie, wszystko absynt, що стоїть на полицях магазинів – якась імітація справжнього напою.

Jasny zielony absynt Shop Nie za pomocą barwnika, Aromat i smak napoju jest często uzyskuje się przez dodanie środków aromatyzujących i esencje.

Do smaku alkoholu, jak Absinthe, wystarczy mieć Hootch jednostkową domu, zasadnicze zioła, czystego alkoholu i pragną trochę pracy.

Absynt w domu z wódki wychodzi silny, gorzki, upojny, krótko mówiąc, i jaki powinien być ten sławny napój.

Przy okazji, strach nie warto zatrucie Tujony, ponieważ ta substancja jest niebezpieczna tylko w bardzo poważnych dawkach.

ponadto, Zgony odnotowano zatrucia Tujony, ale środek jeszcze trzeba wiedzieć, bo siła jest wystarczająco wysokie absynt.

Aby jakości bimbru absyntu, trzeba wziąć pod uwagę kilka punktów:

1. Nalegają na jakości bimbru absyntu, który ma fuzlowego zapach. W przeciwnym razie nie będzie absynt, i gorzkich z obrzydliwego smaku;
2. Czasami zamiast estragonu podawać wódka i inne elementy na alkohol, rozcieńczając go siłą 45%;
3. przed, jak zrobić absynt z wódką, trzeba odwiedzić aptekę, nabyć wszystkie niezbędne;
4. Przepis rojenia absyntu można nieco regulować, dodając niektóre zioła i przyprawy (Hypericum, rumianek, kardamon, kolendry i innych.);
5. Należy pamiętać,, що зелений колір спиртного протримається недовго через розпад хлорофілу – зеленого пігменту, który dodaje koloru roślin i większość absyntu. W razie potrzeby można dodać gotową wypić małą ilość barwnika spożywczego, Absynt do pozostają zielone przez długi czas.

Wideo absynt przepis

Przepis na bimber absynt w domu

składniki

• rojenia 40-45% (podwójnej destylacji) – 1 L;
• Полин гіркий – 60 g;
• Насіння фенхелю – 30 g;
• Насіння анісу – 30 g;
• М’ята – 15 g;
• Мелісса – 10 g;
• Чебрець – 10 g;
• Вода – 0,5 L.

przygotowanie

1. Pauline, nasion kopru włoskiego i anyż wlać do szklanego cylindra (bank) i wlać rojenia;
2. Zamknij słoik szczelne wieczko i umieścić w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej przez okres infuzji 7 do 14 dni. Codziennie wstrząsnąć pojemników z wlewem;
3. po 7-14 dni infuzji przesącza się przez kilka warstw gazy, vidzhavshy starannie prospyrtovani składniki roślinne (Jeżeli destylacja bez filtrowania, Cząstki nasion traw i bylica może pryhority, że boli destylat zapachu i smaku);
4. Mocne zaparzenie Hootch rozcieńczono wodą, następnie wysłać płyn w alembiku. Podczas destylacji, wymagany do oddzielania i recyrkulacji niebezpieczne „głową”, i zbierając destylat kontynuować, a siła w strumieniu cieczy jest redukowany do 40%;
5. Kiedy w domu bimber absynt jest gotowy, da jej kolor zielony. W tym mięty, melisa, tymianek, aby dodać do pojemnika domowej absyntu, następnie odstawić do ciekłego malowania nad 6 godzin;
6. ABSINTHE przesączono przez gazę lub bibułę. Wlej napój w butelce z ciemnego szkła, szczelnie korek i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu 3-7 dni.

Gotowy dom z Absinthe rojenia Przed podaniem powinna być schłodzona (jak wódka), następnie wlać do małych stosów.

Jeżeli alkoholu objętościowo wydaje się zbyt wysoka, wolno rozcieńczyć absinthe sok słodki i kwaśny (granat, pomarańczowy, ananas).

Jako przekąska do absyntu dopasowania plasterki cytrusów (cytryna, wapno), posypane cukrem, kwaśne jabłko, i czekolada.