drava

Kviešu pagatavota bez rauga: klasisks recepte.

Braga ražošana kviešu Krievijā jau sen nodarbojas, vismaz 4-5 vecuma.

Šodien kviešu maizes milti veikts, un pēc tam tērēt maiznīcas.

Ar uzdīgušas graudiem vārītu vājas un gariem. Feed kvieši tiek padots uz mājlopiem.

Šī zāle aug pilnīgi visos kontinentos, jo tas tiek uzskatīts par populārākajiem un visbiežāk.

Mājās, tad par kviešu graudu kvalitāte var pagatavot lielisku Braga, kas neobligāti var apsteigt un get blēņas.

Braga var dzert, un uzreiz pēc fermentācijas un filtrācijas. No viņas gribas spēks ir aptuveni 12-15%.

patiesība, Braga glabāšana kviešu var būt problēma.

Kas siltumu tā saglabā savu garšu ne vairāk 3 dienas, un spēja saglabāt aukstu dzērienu (piemēram, pagrabā) ne vienmēr ir.

Turklāt ne visi tāpat veida garšas un smaržas alkoholisko dzērienu kviešus.

Але при бажанні можна отримати питво міцніше – самогон, kas saglabāsies daudz ilgāk.

Bet pēc double destilācija tas nebūs jūtama sīveļļa vielu.

Tas ir, Kviešu Neraudzētās kas viegli dzert degvīnu, ar saldu garšu un raksturīgo garšu graudainību.

1. Komponenti smalkas Braga
2. Video recepte Braga
3. Recipe Neraudzēta kvieši Braga

Mazliet miltu komponentu Braga

Ar receptēm sagatavošana no smalkas Braga neapmeklē kustību rauga. Бродіння відбуватиметься за рахунок зернового солоду – пророщених злаків.

ciete, ietverts kompozīcijas iesala, tiks pārvērsti cukurā. un tad (fermentācijas laikā) held pārvērst cukura spirts.

Bet sākt tūlītēju ražošanas puzzle Braga ir izvēle par labu graudu, viņa mērcēšana un dīgšana.

kvieši ražošanas Braga var būt vai nu savākta manuāli, un nopirka.

svarīgāk, uz labību dzērieniem bija gaiši, bez citiem ķīmiskiem smakām.

Ja jūs plānojat izmantot kultūraugu, savākti savas rokas, viņam ir jādod 2 mēneši novecošanos.

Bet vecais kvieši (glabājas vairāk 1 gads) nedrīkst lietot.

pirms, kā iegūt mērcēšana, kvieši obligāti noplūktas, izsijāti caur sietu.

labāk, ka ūdens ražošanai mīksto kviešu misu bija. Tas parasti tiek atbalstīti tīrs krāna ūdens dienu vai divas, tad sausa no dūņu citā traukā.

Pēc tam, kad šī procedūra samazina stīvumu šķidruma. Bet mums nevajadzētu vārīt ūdeni, jo tā zaudē skābekli nepieciešamo fermentācija.

Cukurs šajā receptē nepieciešamas, lai palielinātu peļņu no gatavā produkta.

Piemēroti parasto cukurs, pieejams jebkurā pārtikas preču veikalā.

nejauši, brazhku teorētiski var veikt, neizmantojot cukuru, bet tad to skaits dzert mazāk, un tā garša, tajā pašā laikā būs nedaudz grūtāk, ne tik patīkams.

Iespējas diedzēšanai un fermentācijas kukurūzas misu līdz nepieciešams rūpīgi mazgāt un sausa darbu.

Ja var pārkāpt tīrību fermentācijas un kvalitāti gatavā dzēriena.

Video recepte Braga

Recipe Neraudzēta kvieši Braga

Sastāvdaļas

• Пшениця – 5 kg;
• Вода – 38 l;
• Цукор – 5 kg.

sagatavošana

Kviešu krūtis, atbrīvojoties no sēnalu un bojāti, uzbērt;

Sagatavot raugu: atsevišķs 1 kg kvieši, aizpildīt to tīrā stikla (plastmasas vai metāla) jauda ar pat bāzēm.

izsekot, slānis graudu apakšā konteinera bija vienota, Ieliet ūdeni istabas temperatūrā, ka tas attiecas tikai uz kviešu, kuri paredzēti 1-2 redzēt;

Cover konteinera vāku un jānovieto vēsā un tumšā vietā 24-48 stundas (līdz sēklu asni);

Kad dzinumi ir redzamas, Pour starteris 0,5 kg cukura, uzbudināt.

Ja masa izrādījās pārāk biezs, Ielej nedaudz ūdens (Jūs nevarat pārspīlēt šķidrumu, pretējā raugu var sākt pūt);

No sargāties vāka jaudu un pāriet uz siltuma 10 dienas;

Kad raugs ir gatavs, ieliet fermentācija konteinera neprotsidzhenoyu. Ir arī sūtīt citas sastāvdaļas (4 kg graudu, 4,5 kg cukura un nedaudz silta ūdens, kuru temperatūra nedrīkst būt augstāka 30 C);

Uzstādīt ūdens slide (vai cimdu ar caurumu caurdurta). Jautājiet klipā fermentācijai silts, bet ne karstu vietas uz 1-3 nedēļa (fermentācija ir atkarīgs no istabas temperatūras, hermētiskums ātrums un rauga aktivitāte rūgt);

Kad rūgšana ir pabeigta, atbrīvošana ūdens burbuļi vairs iet (cimdu un krist). Для надійності можна спробувати отриману рідину – вона повинна бути гіркою;

Braga pabeigts izņemt no nogulsnēm caur cauruli, filtrēts caur marli pāris reizes. Зернову гущу при цьому можна не викидати – з неї можна приготувати сусло для чергової браги, ieliet 5 kg cukura un vlyvshy nepieciešama skaita ziņā remdena ūdens;

Ar kviešu varētu Braga pavārs labi brūvēt. Ja plānojat nekavējoties braukt iedzert, tas ir labāk likt Braga auksti.

Pereganâût' Bragg in Hootch vienībā, atdalot no iegūto destilātu slikto "galvas" un "astes".

"Ķermeņa" šķidrums ekstrakts, bet spēks ir samazināts līdz 40%. Tad destilāts tiek atšķaidīts ar ūdeni ar stiprumu 20%, un pēc tam destilētu atkal (atkārtoti atbrīvojoties no kaitīgiem "galveno" un "mazajām" frakcijas).

Pēc kvalitātes kviešu blēņas koriģēts ar ūdeni līdz vajadzīgajam spēku un dod ievilkties vairākas dienas pirms lietošanas.