Holandes mērci dārzeņiem, gaļa, zivs

Голландський соус – рецепт приготування.

Holandes mērci pasniedz ar sautētiem dārzeņiem, gaļa, zivs.

Klasisks saldā mērce, kas mainās ikdienas ēdienkarti, nekādas trauku garšīgi delikatese ikdienas.

Pēc izskata atgādina majonēzi holandiešu, bet tās garša ir ļoti atšķirīgi.

Holandiešu mērce ir nedaudz krēmveida garša ar pikantu citrusa.

Sastāvdaļas:

• масло вершкове – 400 grams;
• вода – 75 grams;
• жовтки – 6 gab;
• лимон – 1 lieta;
• šķipsnu sāls.

lasīt: Kuban tomātu mērce - recepte.

Holandes mērci. solis recepte

1. Labi atsevišķas baltumus no dzeltenumiem.
2. Pour dzeltenumus katliņā ar biezu apakšu, pievieno sasmalcinātu gabalos sviestu.
3. Vāra ūdens vannā 65-70 ° C, nepārtraukti maisot, līdz dzeltenumiem nav savienot ar sviestu, un nav izveidota viendabīga masa, Pēc tam uzmanīgi ieviest sulu no viena citrona un sāls.

Pasniedz Holandes mērci var gan siltuma un aukstuma.

mēģināt mērce un padara maigu pieskārienu savā ikdienas ēdienkartē.