Пасіка

Для быстрой варки кофе выгодно иметь на кухне или офисе полноценную кофемашину. Но такие машины способны варить кофе из самого различного сырья – из фильтр-пакетиков или молотого кофе. Но если важно пить действительно качественный кофе, то лучше сразу начать присматриваться к двум версиям – зерновым и капсульным. Какая «кофемашина» вообще бывает и какая будет самая удобная?

Кофемашины бывают следующих видов:

1. Зерновые
2. Капсульные
3. Электрические турки

Зерновые кофемашины

Их еще принято называть машины-эспрессо, поскольку быстро и качественно готовят данный тип кофейного напитка. Такие машины (часто из нержавейки) часто имеют рабочее давление до 15 бар, полуавтоматическую помпу, а готовят кофе при температуре 65-92 градусов Цельсия, что позволяет сохранить первоначальный аромат и вкус зерен. Это очень важно, поскольку зерна в виде арабики или робусты могут иметь горчинку или кислинку, а стоить порядка 500-800 гривен. И чтобы не испортить оригинальный вкус и аромат кофе, потребуется только качественная кофемашина объемом 1.4-1.7 литров, которая окажется вполне пригодным выбором для большей части семей!

Ценность зерновых кофемашин состоит в том, что помимо стандартного эспрессо, они способны быстро и качественно сварить кофе с молочной пенкой в виде латте или даже макиато. Для этого в машине имеется дополнительный контейнер для молока и трубки-панарелло, благодаря которым взбитые сливки аккуратно укладываются поверх кофейного напитка после завершения варки кофе!

Капсульные кофемашины

Что делать, если оригинальное сырье стоит дороговато, как и сама машина стоит достаточно дорого? В этом случае лучше выбирать капсульные кофемашины, в которых для приготовления кофе используются специальные капсулы, заполненные кофейным порошком, сухим молоком и сахаром. Другие капсулы могут иметь содержимое в виде травяного чая или какао! Можно в домашних условиях быстро приготовить качественный горячий шоколад за какие-то минуты! Это сделать легко, поскольку данные машины имеют литраж до 0.6 литров, работают при рабочем давлении до 16 бар, а некоторые имеют еще ценное свойство автоматического удаления отработанных капсул. Недостаток – высокая стоимость капсул в Украине (до 20 грн за единицу), но такие машины стоят дешево, а некоторые компактные модели можно даже использовать в салонах автомобилей.

Электрические турки

Что делать, если не имеется возможности купить вышеуказанные модели машин? В этом случае выгоднее приобретать электрические турки, которые визуально более похожи на электрические чайники, но способные варить вкусный кофе в автоматическом режиме. Гуща постепенно падает вниз, а сверху собирается вкусная молочная пенка. Лучшие модели турецкого производства варят кофе в течение 5 минут при температуре не выше 92 градусов, но они стоят дороже обычных версий, способных сварить неплохое кофе чуть более за одну минуту.