shelf idromele
Ciò che continuava a Mead: i termini e le regole per la conservazione.
La questione della, memorizzati come Mead, preoccupazione a tutti, che prepara questa antica bevanda a casa o che lo rende per scopi medicinali.
E 'importante prestare attenzione non solo alla durata della conservazione, ma anche per creare le giuste condizioni.
Non meno responsabile dovrebbe avvicinarsi alla selezione dei contenitori, perché non ogni recipiente adatto per questo.
Медовуха – слабоалкогольний напій, redatto sulla base miele.
Preparato in, è sempre in grandi quantità, так як без нього не обходилося жодне свято – будь то весілля, battesimo, o feste di compleanno.
Oggi ci sono molte ricette per bevanda fatta in casa questo utile, ma non tutti sanno, quanto viene salvato idromele fatto in casa e come salvarlo.
Mantenere la bevanda inizia con la scelta del giusto contenitore.
Contenitori per Mead
Il contenitore ideale per la conservazione a lungo termine prateria sono botti di legno. botti di rovere incatramate per Mead sempre utilizzati in Russia.
E 'meglio scegliere contenitori, in rovere o tiglio.
botti di legno permettono la bevanda conservato per lungo tempo (Il periodo di conservazione può essere misurato in decenni).
Il vantaggio di questo imballaggio è, dà alla bevanda un piacevole retrogusto e migliora le proprietà benefiche.
Nel processo di invecchiamento Mead allungato resina, oli essenziali, tannini e altre sostanze nutritive.
Dal momento che botti di legno hanno ora non tutti, alcune persone con idromele cucina grandi quantità hanno deciso di tenerlo in metallo ed alluminio lattine.
Questo è un errore enorme, perché la confezione non è assolutamente adatto alla conservazione della bevanda a bassa gradazione.
Nel miele contiene una grande quantità di minerali, amminoacidi e altre sostanze bioattive. Essi possono reagire con i metalli.
Come risultato della reazione di miele perde le sue proprietà benefiche, ma le bevande possono essere formate sostanze nocive anche, che può causare avvelenamento dell'organismo.
Il vetro può essere una valida alternativa per botti di legno. Migliorare la bevanda retrogusto fallisce, ma mantenere i benefici e il gusto di idromele.
La scelta del contenitore per Mead
Il principale vantaggio del vetro che agisce, resistente alle sostanze attive.
Non viene con loro di reagire e non formano composti pericolosi per il corpo.
Inoltre bottiglie di vetro sono ideali per la memorizzazione di piccole quantità di Mead in frigorifero.
Si consiglia di scegliere un contenitore di vetro scuro, sarà proteggere la bevanda dagli effetti dannosi della luce.
Se non ci sono bottiglie o flaconi di colore scuro, Poi si può prendere un contenitore trasparente.
Popolarità imballaggi PET è in crescita. Bottiglie di plastica di persone ri-utilizzati per lo stoccaggio di liquidi, compreso l'alcool.
La questione della, quanta idromele possono essere memorizzati in una bottiglia di plastica, non comune.
Bottiglie di plastica non sono adatti per la conservazione a lungo termine di bevanda utile, poiché possono rilasciare sostanze nocive e non sono adatti per il riutilizzo.
Usa questo imballaggio comodo e conveniente possibile solo al deposito a breve termine o per il trasporto di bevande.
Riassumendo, si può dire, è meglio per memorizzare botti di legno di uso.
Se non ce ne sono, Utilizzare contenitori di vetro, ma lattine e bottiglie di plastica non sono adatti per categoricamente bevanda risparmio, come può influenzare il contenuto di sostanze nutritive e il gusto e anche fare una bevanda pericolose per la salute.
che prateria tenuto a lungo, è importante creare le condizioni giuste. Per questo alcoliche bevande negozio criteri importanti a favore: temperatura; luce.
Si raccomanda di bere presso il negozio 5-10 ° C. Creare temperatura corretta aiuta un mezzo: Per l'infusione idromele metterlo in cantina.
Come conservare idromele
stanza fresca con la mancanza di bevanda luce del sole non si deteriora nel corso degli anni.
Se avete la propria trama e prevede di mantenere per lungo tempo prateria (il più a lungo si distingue, così gustoso), scavare una bottiglia o altro contenitore ermeticamente sigillato nel terreno.
Basta essere sicuri di segnare il punto, in modo da non dimenticare.
Se non avete cantina o un piccolo numero di idromele, luogo ideale per memorizzare frigorifero sarà.
In questo caso, meglio bevanda versare in bottiglie con vetro colorato.
Mead durata di conservazione è stata prolungata, esso deve essere posto non solo in un luogo fresco, ma lontano dal sole.
Ultraviolet in grado di distruggere molte vitamine e altre sostanze, Ma il pericolo sta nel l'altro.
I raggi del sole possono riscaldare il liquido, portando ad una rifermentazione.
Questo peggiora il gusto (bevanda diventa come brazhku) e può danneggiare la salute, come viziato.
Se tutte le condizioni di conservazione richieste in precedenza la durata di conservazione di idromele fatto in casa può essere decenni.
nota, la durata del risparmio dipende da diversi fattori: comprendente i componenti; tecnologia di preparazione; contenitori usati; conformità con la temperatura e altre condizioni.
in Russia la preparazione di lievito Mead non utilizzato, in modo che possa essere conservato 30-40 anni.
Ora, molte casalinghe aggiungere il lievito per accelerare i processi di fermentazione. Questo riduce la shelf life.
Questo Mead non è consigliabile memorizzare più 20 anni, ma è meglio bere attraverso 5-7 anni.
Da bere non è viziato, Seguire semplici regole: Conservare idromele in un unico luogo.
Regole di idromele stoccaggio
Non c'è bisogno di riorganizzare o spostarla. Tenere traccia Mead in contenitori ermeticamente chiusi.
Open non può essere.
Se si apre il contenitore di bevanda, allora dovrebbe bere per un mese.
A più spazio di archiviazione a lungo termine in chiaro diventerà sapore amaro e può deteriorarsi.
Quanto più a lungo prateria infonderà, quelli saranno più saporito e più sano.
Avete più resistenza per mantenere idromele 5 anni, Spetta a voi.
Prima di ottimo gusto e piacevole retrogusto poco può resistere.
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