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C'è un'enorme varietà di primi piatti con pasta, tuttavia, molti cuochi preferiscono aggiungere i vermicelli, tagliatelle e spaghetti nelle tue zuppe preferite. Questa è un'ottima opzione per un pranzo leggero e soddisfacente..
Per chi ama cucinare le zuppe in casa, abbiamo preparato diverse ricette originali a base di pasta, molto popolare in diverse parti del mondo. В онлайн-супермаркете Маудау можно купить «».

Zuppa di pollo, spaghetti e melanzane

La composizione di questa zuppa ricorda il lagman. Pollo e verdure forniscono un sapore ricco, e peperoncino e zenzero aggiungono piccantezza.
Elenco degli ingredienti:

1. cosce di pollo - 400–500 g;
2. pomodori freschi - 300 g;
3. peperone - 250 g;
4. melanzana - 200 g;
5. carota - 100 g;
6. cipolla - 80 g;
7. spaghetti - 80 g;
8. pasta di pomodoro - 30 g;
9. aglio - 3 Chiodo di garofano;
10. Foglia d'alloro - 2 pz.;
11. olio vegetale - 3 articolo. l.;
12. zenzero (terra secca) — 1/2 no. l.;
13. Pepe nero (terra), Pepe rosso, sale - a piacere.

Preparazione: riempire la padella con le cosce di pollo con acqua 3/4, aggiungere la foglia di alloro. Cuocere il brodo a fuoco basso per 45-50 minuti. Togliere le cosce dal brodo e togliere le ossa. Melanzane sbucciate tagliate a fettine sottili, salare e lasciare riposare per mezz'ora. Tagliate anche le carote a pezzetti rotondi, e cipolla - cubetti.
Friggere le carote e le cipolle in una padella per 5-7 minuti. Successivamente aggiungere il peperone senza semi., aglio tritato, pepe nero e zenzero. Mescolare tutti gli ingredienti e friggere per un minuto.
In un'altra padella friggere le melanzane per 3-4 minuti.. Versare l'arrosto nell'acqua e cuocere per 8-10 minuti, quindi aggiungere la carne, coprite con un coperchio e lasciate cuocere almeno ancora un po' 7 minuti. Nell'ultima fase aggiungere pomodori e peperoncino..

Minestrone

Questa zuppa di pasta e verdure viene dall'Italia..
Elenco degli ingredienti:

1. fagioli bianchi - 300 g;
2. spaghetti - 150 g;
3. formaggio stagionato - 100 g;
4. pomodorini - 10 pz.;
5. carota - 2 pz.;
6. peperone verde dolce - 1 pz.;
7. aceto balsamico - 3 articolo. l.;
8. sale, olio vegetale, spezie - a piacere.

Preparazione: tagliare il peperone a cubetti, grattugiare le carote. Togliere la pelle ai pomodori e tagliarli a pezzetti. Fate soffriggere i peperoni e le carote in una padella con olio per 4-5 minuti.
Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per altri 7-8 minuti, mescolando ogni tanto. Grattugiare il formaggio e aggiungerlo in una pentola con acqua.. Aggiungi la pasta, fagioli e altri ingredienti, cuocere per 10-15 minuti. Nell'ultima fase aggiungere formaggio grattugiato e aceto. Prodotti deliziosi e di alta qualità possono essere ordinati al mercato di Maudau.

Estate palermitana

Una classica zuppa estiva palermitana ricca di vitamine.
Elenco degli ingredienti:

1. spinaci o zucchine - 700 g;
2. spaghetti - 300 g;
3. Pomodorini" - 20 pz.;
4. patate piccole - 10 pz.;
5. carota - 1 pz.;
6. olio, sale, formaggio, pepe - a piacere.

Preparazione: tagliare le verdure a pezzetti e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti. Aggiungere le verdure e gli spaghetti spezzettati in acqua salata, lasciare cuocere il brodo per 10-12 minuti. Nella fase finale, aggiungere formaggio grattugiato e pepe macinato per piccantezza..