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Braga per la Moonshine: 3 migliori ricette a casa. Dove e come fare hooch Braga?

Ogni maestro esperto ha i suoi segreti Braga, che è stato successivamente previsto di superare ottenendo buoni chiaro di luna.

E da bere fuori davvero di alta qualità, devono soddisfare una serie di condizioni specifiche.

Questo è ben componenti abbinati per Braga, e brodylnaya capacità netta, e la temperatura corretta per la fermentazione, e impermeabilità del bullone, e molti segreti.

1. Come rendere chiaro di luna Braga?
2. Sugli imballaggi per la produzione di Braga
3. Braga zucchero Ricetta
4. Ricetta per Braga mela
5. Video ricetta Braga
6. Ricetta Braga grano

Come rendere chiaro di luna Braga?

Top Braga, probabilmente, di zucchero o di mais. Ma anche fare frutta brazhku, frutti di bosco, verdure, legumi.

Ci sono ricette anche, dove il mosto viene preparato, per esempio, frutta esotica. I proprietari di fattorie private, amorevole di scorta per le composte invernali e marmellata, brazhku fare con loro (tra cui zahravshyh).

la apicoltori spesso usato miele candita, ciò che va davvero bene birra al miele.

insomma, può essere una lunga lista, cioè prodotti di cui può essere fatto Braga.

Con multa Braga grano, per esempio, può essere abbastanza mite nel sapore distillato, paragonabile ad una buona vodka non a buon mercato.

Fare bevanda alla frutta "dà" p'yuschomu Moonshine con un piuttosto piacevole retrogusto e un lieve sentore di materie prime utilizzate.

La maggior parte ricette Braga necessario per una corretta digestione di lievito. Essi convertire lo zucchero in anidride carbonica ed etanolo.

Кращий вибір – спиртові дріжджі, che non solo lavorare velocemente (da 3 giorni), ma non danno una grande quantità di schiuma.

Nella fermentazione risultante tale lievito è molto meno impurità nocive.

verità, в побуті і далі популярні хлібопекарські дріжджі – сухі або пресовані.

Wort in tale lievito fermenta il tempo di 10 giorni.

inoltre, brazhtsi nel lievito per la cottura alto contenuto di oli di flemma, aldeidi e acidi volatili, hooch il lievito per il pane è auspicabile distillare due volte, e anche pulito dalle impurità (accettabile, carbone, permanganato di potassio e altri.).

A volte fermentazione naturale fornire lieviti selvaggi, presente, per esempio, la frutta non lavate sulla pelle, frutti di bosco.

incidentalmente, Se parliamo della velocità di digestione, non sempre è possibile ottenere con un certo tipo di lievito.

Ci sono ricette, per aiutarlo ad ottenere pronto dopo Braga 3-4 giorni (per esempio, con panna e piselli, patate e altri.).

Ma abili artigiani ancora consigliato di restare con i prodotti di distillazione più tradizionali.

A volte non è possibile fornire tutte le condizioni favorevoli per il lavoro di lievito (variazioni di temperatura ambiente, lievito "debole" e altri.).

In questo caso alcuni distillatori clandestini amatoriali acquisto innesca la fermentazione (nella loro composizione vitamine del gruppo B, aminoacidi, contenente azoto sostanza) – ці препарати покращують розподіл дріжджів і прискорюють зброджування.

Ще один частий інгредієнт бражки – вода. Sulla sua qualità dipende, flirt o erba, Come attivo è l'elaborazione di alcol di zucchero.

Кращий вибір – водопровідна або ж джерельна вода, che è opportuno lasciare per un giorno prima di utilizzare (o purificati attraverso il filtro).

Far bollire l'acqua non dovrebbe essere, perché consente di risparmiare il suo ossigeno, necessario per la fermentazione corretta.

preferibilmente, alla durezza dell'acqua era all'interno 3-8 ° F, acqua troppo morbido o rigido impedisce la fermentazione normale.

Ідеальна температура води – 20-28 ° C. In acqua troppo fredda (da 17 ° C e sotto) fermentazione o è troppo lento, debole, o non cominciare affatto.

Nel liquido caldo (su 35 ° C) un dado di lievito.

Sugli imballaggi per la produzione di Braga

Tradizionalmente Braga conservato in bottiglie di vetro (palloncino) o lattine in acciaio, ma ormai popolare e contenitori per la fermentazione di plastica per alimenti.

Essi devono avere una capacità sufficiente, оскільки сусло для браги – продукт пінний. Meglio prendere un contenitore, il cui volume 30-40% più fluido ricevuta.

il principale, che eventuali navi erano ben lavati e asciugati. E, naturalmente,, non dovrebbero avere a bastone sostanza con un forte odore (tra cui tossica).

Per il rilascio di anidride carbonica e ostacolando la penetrazione di ossigeno al mosto bisogno tenuta stagna.

Kupty possibile nei negozi, vendita di attrezzature di alcol.

А найпростіший спосіб – встановити на горлечко тари з суслом гумову рукавичку, che dovrebbe essere in atto per perforare una delle "dita".

Braga zucchero Ricetta

Braga, e poi ricetta birra viene da questo meglio della maggior parte del negozio vodka.

Vale la pena di prestare attenzione, що дріжджі тут використовуються спиртові – кращі для самогоноваріння.

prima, come iniziare, preferibilmente conoscenza di istruzioni, Controllare l'etichetta di lievito, e prendere il maggior numero di ingredienti, come produttore suggerito.

ingredienti

• Цукор – 3 kg;
• lievito (spirito) – 250 g o estrusi (50 g secchi);
• Вода – 12 l.

preparazione

1. L'acqua viene portato ad una temperatura non caldo 30 ° C;
2. Nel contenitore di fermentazione versare zucchero, e poi mescolare con acqua, assicurare la completa dissoluzione (mescolare, per esempio, mano pura, un cucchiaio di legno o di altri.);
3. In un recipiente pulito versare 0,5 litri di acqua dal contenitore di fermentazione, aggiungere il lievito allo stesso alcool, Mescolare e mettere in un luogo caldo per 0,5-1 un'ora prima del verificarsi di schiuma (seguire attentamente le istruzioni di alcol lievito del produttore!);
4. Quando viene attivato il lievito, versatelo in un contenitore di acqua allo zucchero. Installare tenuta idraulica o forare il guanto medico;
5. Spostare il contenitore di mash in atto, dove esposta alla luce ad una temperatura non inferiore 20 ° C e non superiore 30 ° C per un periodo di 3 a 7 giorni;
6. Verificare la disponibilità brazhku: il suo gusto di essere amaro, luce liquida colore, sul fondo della vasca sarà residui visibili. HYDROSEAL arresto gorgoglio (guanto ovest);
7. A causa del tubo di piccolo diametro per rimuovere i sedimenti dal Braga finito;
8. Alleggerire Braga prima della distillazione, per esempio, usando una gelatina convenzionale (questa voce è facoltativa, ma migliora la qualità del moonshine finita). per ogni 5 Braga dovrà litri 1 g di gelatina.
9. Calcolare la giusta quantità di gelatina, Versarlo in un contenitore adatto, quindi versare l'acqua refrigerata (su 200 ml di acqua ogni 1 gelatina mg). L'acqua nel serbatoio di lasciare la camera 24 anni, periodicamente (ogni 6-8 orario) sostituendola con una nuova.
10. Quando i cereali gelatina aumentare in modo significativo in termini di dimensioni, riempirlo con acqua calda, e quindi inviare un contenitore di ready-to Braga 3 ricevuto. Luce Braga rimuovere i sedimenti da, allora si può cominciare a rendendo chiaro di luna.

Ricetta per Braga mela

Nel caso in cui si può mettere la qualità e mele cadute, ma la frutta troppo viziati per Braga non si adatta (drink può sapore amaro, l'odore è peggio).

Apple avrà bisogno di prendere in consegna, sporco (non distruggere lieviti selvaggi, e chi vagherà) puliti di semi, peduncolo, tutte le aree marce.

Si consiglia di utilizzare frutta dolce varietà, in caso contrario, hanno bisogno l'introduzione di zucchero.

ingredienti

• Яблука – 15 kg;
• Вода – 10 l;
• Цукор – 2 kg (Se mele aspre).

preparazione

1. Apple non lavare, rilevare (compresi. rimuovere pozzi, aree marce) cuoco e poltiglia (per esempio, utilizzando smerigliatrice, miscelatore);
2. Apple ha messo in un sacco di capacità di fermentazione, ci invia anche l'acqua (e lo zucchero, Se mele aspre). mescolare il tutto;
3. Installare tenuta idraulica (guanto) e spostare i contenitori dal mosto temperatura ambiente 18-30 ° C. La fermentazione dura circa purè di mele 20-50 giorni.
4. Quando il mosto perebrodyt, sul fondo appare residuo biancastro, il sapore del liquido sapore amaro, otturatore interrompe rilasciando gas (guanto caduta);
5. Come prontezza Braga versato attraverso un tubo (tubo flessibile) in un altro contenitore pulito e alleggerire. Dopo queste procedure possono cominciare a fare chiaro di luna mela.

Video ricetta Braga

Ricetta Braga grano

Moonshine più morbida di grano bevanda zucchero, ha un sapore di grano luce.

In questa ricetta non richiede l'introduzione acquistato lievito, ma in primo luogo bisogno di fare un antipasto.

ingredienti

• Пшениця – 4 kg;
• Цукор – 4 kg;
• Вода – 30 l.

preparazione

1. lavaggio di frumento, remove scaduto il detriti superficie dell'acqua. separato 1 kg di grano, Versarlo in un contenitore adatto, aggiungere acqua, al grano coperto da un paio di centimetri.
2. Vicino al futuro coperchio del contenitore lievito e impostare in una stanza con temperatura ambiente 1-2 giorni (fino a vedere i germogli);
3. Per aggiungere chicchi germinati 500 zucchero g, mescolare bene, coprire il contenitore e mettere in un luogo caldo per 7-10 giorni. Due volte al giorno mix di avviamento;
4. Nella fermentazione serbatoi combinano frumento, acqua, zucchero e fermento. mescolare, installare tenuta idraulica (guanto) contenitore e messo in atto, privo di luce a temperature fino a 30 ° C на 7-10 giorni;
5. Al termine della fermentazione è finita (aspetto del sedimento, amaro sapore Braga, guanti goccia, vyruvannya mancanza di aderenza), rimuovere il liquido da sedimenti;
6. Prima della distillazione alleggerire Braga, per esempio, бентонітом – білою глиною (senza necessariamente sapori). Questo dovrà prendere 1 articolo. cucchiaio argilla per ciascun 1 litro Braga.
7. argilla grind, aggiungere acqua (su 500 ml di acqua 1 articolo. cucchiaio bentonite), mescolare bene con un cucchiaio e versare in contenitori di Braga. Chiudere il coperchio del giorno, poi drenato dal sedimento;
8. luce grano sorpasso Braga (meglio doppia).