מִכוֶרֶת

יש מגוון עצום של מנות עיקריות עם פסטה, עם זאת, טבחים רבים מעדיפים להוסיף ורמיצ'לי, אטריות וספגטי במרקים האהובים עליך. זוהי אפשרות מצוינת לארוחת צהריים קלה ומשביעה..
למי שאוהב לבשל מרקים בבית, הכנו מספר מתכונים מקוריים באמצעות פסטה, פופולרי מאוד במקומות שונים בעולם. В онлайн-супермаркете Маудау можно купить «».

מרק עוף, ספגטי וחצילים

הרכב המרק הזה דומה לגמן. עוף וירקות מספקים טעם עשיר, ופלפל חריף וג'ינג'ר מוסיפים פיקנטיות.
רשימת מרכיבים:

1. שוקי עוף - 400-500 גרם;
2. עגבניות טריות - 300 g;
3. גמבה - 250 g;
4. חציל - 200 g;
5. גזר - 100 g;
6. בצל - 80 g;
7. ספגטי - 80 g;
8. רסק עגבניות - 30 g;
9. שום - 3 צפורן;
10. עלה דפנה - 2 יח.;
11. שמן צמחי - 3 סעיף. l.;
12. ג'ינג'ר (אדמה מיובשת) — 1/2 לא. l.;
13. פלפל שחור (קרקע, אדמה), פלפל אדום, מלח לטעימה.

הכנה: ממלאים את המחבת עם שוקי עוף במים 3/4, להוסיף עלה דפנה. מבשלים את המרק על אש נמוכה במשך 45-50 דקות. מוציאים את הרגליים מהמרק ומוציאים את העצמות. חצילים קלופים חתוכים לפרוסות דקות, מוסיפים מלח ומניחים לחצי שעה. חותכים גם את הגזר לחתיכות עגולות, ובצל - קוביות.
מטגנים גזר ובצל במחבת במשך 5-7 דקות. לאחר מכן, הוסיפו את הפלפל עם הגרעינים., שום קצוץ, פלפל שחור וג'ינג'ר. מערבבים את כל החומרים ומטגנים דקה.
במחבת אחרת מטגנים את החצילים 3-4 דקות.. יוצקים את הצלי למים ומבשלים 8-10 דקות, ואז להוסיף בשר, מכסים במכסה ומבשלים לפחות עוד קצת 7 דקות. בשלב האחרון מוסיפים עגבניות ופלפל אדום..

מינסטרונה

מרק הפסטה והירקות הזה מגיע מאיטליה..
רשימת מרכיבים:

1. שעועית לבנה - 300 g;
2. ספגטי - 150 g;
3. גבינה קשה - 100 g;
4. עגבניות קטנות - 10 יח.;
5. גזר - 2 יח.;
6. פלפל ירוק מתוק - 1 יח.;
7. חומץ בלסמי - 3 סעיף. l.;
8. מלח, שמן צמחי, תבלינים - לפי הטעם.

הכנה: חותכים את הפלפל לקוביות קטנות, לגרד גזר. מסירים את הקליפה מהעגבניות וחותכים לחתיכות קטנות. מטגנים את הפלפלים והגזר במחבת עם שמן במשך 4-5 דקות.
מוסיפים עגבניות ומבשלים עוד 7-8 דקות, ערבוב מדי פעם. מגררים את הגבינה ומוסיפים אותה לסיר עם מים.. מוסיפים פסטה, שעועית ומרכיבים אחרים, מבשלים 10-15 דקות. בשלב האחרון מוסיפים גבינה מגוררת וחומץ. Вкусные и качественные продукты можно заказать в маркете Maudau.

Палермитанский летний

Классический для Палермо насыщенный витаминами летний суп.
רשימת מרכיבים:

1. шпинат или цуккини — 700 g;
2. ספגטי - 300 g;
3. помидоры «черри» — 20 יח.;
4. мелкий картофель — 10 יח.;
5. גזר - 1 יח.;
6. שמן, מלח, сыр, перец — по вкусу.

הכנה: режем мелкими кусочками овощи и тушим 8–10 минут. מוסיפים ירקות וספגטי שבור למים מומלחים, משאירים את המרק להתבשל במשך 10-12 דקות. בשלב הסופי מוסיפים גבינה מגוררת ופלפל גרוס לפיקנטיות..