bigården

For at kontrollere om naturlighed honning derhjemme. Kvaliteten af ​​honning.

Ikke alle har mulighed for købe honning i bigården eller ven biavler.

som regel, honning købt på markeder eller i butikker, fordi nu på hylderne i mange madsteder kan observere en enorm overflod af nyttige bi produkt.

Men ikke altid honning, sælges i butikken, real.

Mange skruppelløse sælgere til gavn i stand til at skabe dette unikke produkt.

Der er mange måder, For at undgå fejl, når de vælger honning. selvfølgelig, de er unøjagtige og ikke vise sig at 100% dens naturlighed.

Men hvis lægemidlet er købt, Biavlere i arsenal er flere mest almindelige måder, kontrollere ægtheden af ​​honning i hjemmet.

1. Sådan uafhængigt verificere naturlighed honning
2. Sådan vælger du en ægte naturlig honning

For at kontrollere, naturlig honning eller ej, egen, ingen laboratorieundersøgelser?

Visuel inspektion

• Honning bør altid være modne. Hvis det bobler og skum, derefter, umodne. I umodne honning nok næringsstoffer, og efter en kort periode af tid, det vil begynde gæringsprocessen.
• Hvis købt zakrystalizuvavshyy, Flydende udseende bi. Dyppet i honning skeen, vride det, vandret løft, fortsætter med at rulle. Hvis honningen er moden, det vil blive afviklet, en tråd, umodne og vil dryppe fra en ske.
• For at kontrollere om medicinsk bedrageri. Drop skeen i en krukke med honning og hæve. kvalitative, Naturlig honning trækkes som en tynd tråd, dannelse på overfladen af ​​tårn, som derefter vil blive spredt. Honning falsk, det vil simpelthen dræne og drypper tilbage.
• Зацукрований мед – зазвичай це натуральний продукт. Han zatsukrovuyetsya et par dage eller måneder efter pumpning bikuben. Hvis honning er købt i sensommeren, den, som regel, friske og det skal være flydende. Siden omkring oktober honning på hylderne zakrystalizovanyy.

Giv agt! Hvis fjederen sælge flydende honning, det udsættes for varme (hvis 36 C, det er ok, якщо більше – то він втратив всі свої властивості).

Men der er undtagelser: Almindelig Tretorn krystalliserer ikke.

Definition af naturlighed honning: tjek på kosttilskud

I honning til at øge sin volumen og opnå større fordele falskmøntnere kan tilføje forskellige urenheder, såsom stivelse eller sukker jelly, Kreis, mel eller gelatine.

Giv agt! Der er nogle enkle måder at bestemme renheden af ​​honning, f.eks, kontrollere for urenheder:

• Tag et glas varmt vand, tilføje der teskefuld honning, rør godt. En reel honning uden tilsætningsstoffer fuldstændigt opløst. Hvis det er falsk, på overfladen af ​​vandet vil flyde hvide flager eller uklare uopløselig film.
• ren honning: tjek på kosttilskud kridt. Hvis opløsningen tilføje en dråbe honning eddike, fremkomsten af ​​gasbobler på overfladen indikerer tilstedeværelsen af ​​kridt i produktet.
• Reaktion til stivelse. For at teste honning i nærvær af en stivelse lim eller stivelsessirup, tilsættes til en vandig opløsning af honning, fremstillet i forhold 1: 3, lidt alkohol eller vodka. Hvis der er stivelse lim, du kan se, at der opstår en slam løsning zheleobraznoho, denne dextrin. Naturlighed honning viser transparent opløsning eller subtile filmdannelse på stedet for sammenstød med honning alkoholopløsning.
• Reaktion for sammenblanding af mel og stivelse. At kontrollere for urenheder honning stivelse, du har brug for en løsning til at dryppe honning dråber jod eller jod. Fremkomsten af ​​blå farve viser tydeligt nenaturalnost honning.
• ren honning: kontrollere på tilsætningsstoffer gelatine. Til en opløsning af honning tilføje et par skefulde af brændt kalk, Stir og varme. Ved opvarmning, Hvis honningen tilsættes gelatine, vil føle karakteristisk ammoniaklugt. Hvis hjemmet er det lakmuspapir, det povynnen posynity tilstedeværelsen af ​​gelatine.

falsk honning: smagstest

For at teste honning til at smage, du skal tage en skefuld honning i munden, hold i et par minutter, derefter langsomt sluge.

Naturlighed af honning viser typiske oral irritation, som øger kun med at synke.

Hvis honning fortyndes med sukkersirup, er ikke karakteristisk smag.

Lugten af ​​honning: autentificering

Bestem naturlighed honning kan lugten. Falsk lugter ikke, Naturlige og giver en dejlig sød aroma planter.

For at kontrollere og vælg naturlige, en sand og korrekt medicinsk?

Купувати потрібно густий мед – він найправильніший, kvalitet og moden. Altid, når de køber honning bør nøje overveje, bemærke dens farve, lugt og viskositet.

Honning bør være gennemsigtig, selvfølgelig, hvis han for nylig har pumpet. Hvis tælleren with zakrystalizovanyy, det bør ikke være en faseadskillelse, ensartet krystallisation forekommer.

Alle de påvisningsmetoder real honning, test hjemme er tydeligt vist på videoen netværk, ikke giver fuld garanti for ægtheden af ​​det købte lægemiddel.

Alligevel bør du altid være opmærksom på overensstemmelsescertifikat af honning, udstedt en særlig forskningslaboratorier.